Sườn Cốt Lết Cháy Tỏi Ngon Cơm Dễ Làm - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

Sườn cốt lết rất mềm, khi ướp cùng gia vị có vị ngọt đậm đà hấp dẫn. Đây là lựa chọn khá thú vị vì là món nấu nhanh, dễ làm cho bữa tối của gia đình.

Nguyên liệu:

- 6 lát cốt lết heo

- Gia vị: Tỏi, hành tím, tiêu, ớt bột, muối, nước mắm

- Dầu ăn

Video đang HOT

Cách làm:

- Cốt lết heo rửa sạch để ráo nước. Cho dầu vào chảo chống dính đun nóng, sau đó cho cốt lết vào chiên với lửa lớn.

- Trong lúc đợi cốt lết chín thì băm nhỏ tỏi và một củ hành tím, sau đó cho vào bát (chén) cùng với tiêu, ớt bột (nếu ăn cay), muối, nước mắm vừa ăn.

- Cốt lết chiên vàng 2 mặt thì rưới đều bát gia vị vào.

- Chiên cho tới khi tỏi hành vàng và cốt lết cháy cạnh là được.

Theo Thanhnien

Sườn ram mật ong

Miếng sườn mềm, vị mật ong quyện với thịt, thơm mùi tỏi, hơi cay vị ớt là món ăn giản dị mà hao cơm.

Nguyên liệu:

- Sườn cốt lết: 500 gr - Mật ong: 2 muỗng cà phê - Hành tím - Tỏi băm nhuyễn - Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, dầu hào, bột ngọt

Cách làm:

Bước 1: Sườn rửa sạch, dần mặt cho mềm

Bước 2: Pha hỗn hợp ướp thịt gồm 2 muỗng tỏi, hành băm, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng mật ong, 2 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng muối, chút bột ngọt, tiêu. Cho hỗn hợp vào thịt ướp 30 phút.

Bước 3: Cho ít dầu vào chảo, cho sườn lên chiên săn 2 mặt. Cho lên chảo thịt hai muỗng cà phê đường hơi cháy rồi cho nước ướp lên, cho thêm một chén nước rồi rim đến khi cạn nước, vừa rim vừa chà mặt thịt lên chảo.

Bước 4: Cho sườn ra đĩa, thêm tiêu ngò lên mặt, ăn cùng cơm nóng.

Theo ngoisao.net

Đậm đà khổ qua nhồi cá thác lác kho tiêu Làm mới thêm cho món khổ qua nhồi cá thác lác bằng cách kho tiêu, vừa đậm đà lại ngon miệng hơn. Nguyên liệu: - 2 -3 trái khổ qua - 300gr cá thác lác - Rau thì là, tỏi, tiêu, ớt Cách làm: - Khổ qua cắt khúc tròn, bỏ đi ruột. Cá thác lác cho vào chén cùng với thì là...