Súp Gà Ngô Nghẹ Thơm Ngon Hấp Dẫn. - Go Shopping Happy

Súp là món ăn khai vị rất ngon hấp dẫn, đặc biệt những hôm trời lạnh mà được bát súp gà thì thích biết mấy.

Chúng ta cùng xem công thức món gà ngô nghẹ nhé

Cách nấu canh măng khô ngon đậm vị ngày tết.

Cách nấu “Chè sen long nhãn” thanh ngọt mát

1. Nguyên liệu:

1. Cà rốt: ½ củ
2. Nấm hương: 7~10 cái
3. Gà: 1 con gà mái
4. Ghẹ: 2 con
5. Ngô ngọt: 1 bắp
6. Bột năng: 7 thìa
7. Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu
8. Rau mùi ta, hành lá
9. Trứng gà ta: 2 quả
10. Trứng cút lộn: 10~15 quả

2. Cách làm súp gà ngô nghẹ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Gà xát muối rửa sạch, để ráo.
• Ghẹ rửa sạch.
• Rau mùi hành lá rửa sạch thái nhỏ
• Nấm hương ngâm nở rồi rửa sạch, thái sợi.
• Trứng chim cút luộc với chút dấm và muối trong 10 phút,vớt ra bát nước đá,đợi nguội vớt ra để ráo,gõ xung quanh quả trứng cho dập vỏ rồi bóc vỏ, rửa lại với nước trắng cho sạch phần vỏ còn dính lại.
• Ngô ngọt tẽ hạt rửa sạch.
• Cà rốt thái nhỏ xắt hạt lựu
• Trứng gà đập ra bát,tách riêng lòng đỏ và lòng trắng,thêm chút nước vào lòng trắng trứng đánh cho tan,lòng đỏ cũng đánh cho tan.

Bước 2 Ninh xương gà

• Cho gừng với gà  một chút muối, một chút bột ngọt cho vào luộc. Khi nước sôi thì giảm lửa, lật gà, sau 10 phút thì tắt bếp. Ngâm gà 15 phút. Vớt gà ra để ráo, sau đó lọc lấy xương để ninh nước, còn thịt ức gà xé nhỏ.
• Ninh xương gà cho khoảng 1 tiếng cho nước ngọt, sau đó chắt lấy nước bỏ xương.

Bước 3: Luộc ghẹ và gỡ lấy thịt

Bước 3: Nấu súp

• Cho nước ninh xương gà vào nồi lượng nước khoảng 1,5lít đun sôi.
• Lần lượt cho ngô ngọt vào trước,tiếp đến là cà rốt,nấm hương,đợi sôi trở lại thì hớt sạch bọt
• Tiếp theo cho thịt gà xé,trứng cút,thêm 1 thìa canh hạt nêm,1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê bột ngọt, nêm nếm cho vừa miệng rồi đổ nốt phần thịt ghẹ vào nồi,khuấy đều.
• Cho bột năng vào bát thêm chút nước khuấy cho tan.
• Đổ bột năng vào nồi, một tay đổ một tay khuấy đều.
• Tiếp đổ lòng trắng trứng vào nồi, cũng một tay đổ, một tay khuấy đều.
• Tiếp tục với lòng đỏ cũng làm như vậy.
• Khuấy cho thật tan và đều,nêm nếm lại gia vị một lần nữa,rồi hạ nhỏ lửa,không khuấy thêm để tránh nồi súp bị vữa,để nồi súp trên bếp với lửa thật nhỏ khoảng 10-15phút trước khi bắc xuống ăn.

3. Thưởng thức món súp gà ngô nghẹ

• Khi ăn múc súp ra bát,rắc rau mùi hành lá lên trên,hạt tiêu,hành phi,nếu có trứng bắc thảo thì món súp càng thêm hấp dẫn.Nên ăn súp gà ngô ghẹ khi còn nóng.
• Yêu cầu súp không quá loãng quá đặc. Súp thơm ngọt vị thịt gà, thịt ghẹ cùng các gia vị khác.

Trước đó

Chiến thắng Bạch Đằng năm 938

Tiếp theo

Nàng Mona Lisa là ai?

Hãy bình luận đầu tiên

Để lại một phản hồi Hủy

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai.

Phản hồi

Tên*

Thư điện tử*

Trang Mạng

Lưu tên, email và trang web của tôi trong trình duyệt cho lần bình luận sau.

Tìm kiếm cho:

Bài viết mới

• Vẽ áo dài Việt Nam hoạ tiết dân tộc thiểu số kết hợp hoạ tiết hoa đào
• Những mảnh ghép thú vị vẽ hoa sen đơn giản
• Vẽ ngôi nhà trong tranh đơn giản đẹp
• Vẽ trang trí đường diềm hoạ tiết thời Lý mẫu 3
• Vẽ tranh tặng hoa cô giáo 20-11

Bình luận gần đây

• Khôi trong Vẽ áo dài hoa sen hoạ tiết dân tộc đơn giản đẹp
• Nguyen Thao trong Vẽ hoa sen đơn giản bằng bút chì đẹp

Lưu trữ

• Tháng 5 2025
• Tháng 4 2025
• Tháng 1 2025
• Tháng mười một 2024
• Tháng 10 2024
• Tháng 9 2024
• Tháng 8 2024
• Tháng 7 2024
• Tháng 6 2024
• Tháng 5 2024
• Tháng 4 2024
• Tháng 3 2024
• Tháng 1 2024
• Tháng 12 2023
• Tháng mười một 2023
• Tháng 10 2023
• Tháng 9 2023
• Tháng 8 2023
• Tháng 3 2023
• Tháng 1 2023
• Tháng 10 2022
• Tháng 9 2022
• Tháng 5 2022
• Tháng 4 2022
• Tháng 3 2022
• Tháng 2 2022
• Tháng 1 2022
• Tháng 12 2021
• Tháng mười một 2021
• Tháng 10 2021
• Tháng 9 2021
• Tháng 8 2021
• Tháng 7 2021
• Tháng 6 2021
• Tháng 5 2021
• Tháng 4 2021
• Tháng 3 2021
• Tháng 2 2021
• Tháng 1 2021
• Tháng 12 2020
• Tháng mười một 2020
• Tháng 10 2020

Danh mục

• Công nghệ thông tin
• Học vẽ
• Kiến thức
• Kinh nghiệm
• Làm đẹp
• Mua sắm
• Nấu ăn
• Phụ kiện
• Sức khỏe
• Thời trang

Bản quyền © 2025 | Theme WordPress viết bởi MH Themes