Súp Kem シチュー - Mira Chan's Kitchen

Cuộc đời là 1 tấn bi hài kịch, mà Facebook là 1 trong những sàn diễn, còn “Cô” Shicyu của Mira là 1 diễn viên nha các bạn hihi …

Cô có khuôn mặt trái tim, da trắng mịn như kem, lông mày bằng xúc xích, mắt xanh biếc màu của bạn bắp cải con, mũi dọc dừa hehe, má cam cam màu cà rốt, miệng mịn màng bùi bùi như khoai tây ! Bên cạnh “Cô” là bạn nĩa và bạn muỗng được dùng làm đạo cụ tạo thêm kịch tính cho sàn diễn.

Hết giờ diễn, vở kịch hạ màn, “Cô” trút bỏ xiêm y trở về với bộ dạng thật là …..1 tô súp kem ngon lành, nóng hổi !!! …. Quởn quá chị tám ơi, hết giờ diễn rồi, đến giờ xực thôi !!!!

heheh Bữa giờ stress quá vì có nhiều chuyện muốn làm mà chuyện này nó cứ dính vào chuyện kia, rối bù cả lên, nên các bạn cho Mira quởn quởn vừa ăn súp kem vừa nói nhảm tí nha ehhe … Món súp kem này tên tiếng Nhật là Shicyu シチュー, béo, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng vì trong tô súp có đầy đủ các loại rau quả như cà rốt, khoai tây, bắp cải con, thịt gà hay thịt heo, xúc xích, etc. Còn nước súp màu trắng tinh kia thì được nấu bởi sữa tươi và bột mì nên bảo đảm cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà không kém phần béo ngậy, thơm ngon !

Ngoài ra, hôm trước mình có post tấm hình rùng rợn “bắp cải mẹ đẻ bắp cải con” ehhe và đố các bạn mấy bé bắp cải đó nấu món gì ngon, thì giờ câu trả lời của mình là món Súp kem Shicyu này nhé… Thật ra bắp cải con có mùi vị hơi nồng, nên khi xào, luộc đơn thuần thì nếu bạn nào ăn không quen sẽ thấy hơi cay và nồng. Tuy nhiên nếu nấu với súp kem thì mùi vị nồng nồng của bắp cải sẽ được trung hòa với mùi ngọt thơm của những loại rau quả khác, cộng với vị ngọt béo của thịt hay xúc xích và vị béo ngậy của súp kem sữa tươi sẽ đem đến cho chúng ta một hương vị mới lạ và vô cùng độc đáo !

Do vậy nếu bạn nào có dịp rinh về nhà 1 “đàn” bắp cải con như thế thì đừng quên thử nấu với món Shicyu xem hương vị độc đáo thế nào nhé. Còn bạn nào chưa mua được bắp cải con thì cũng không sao, bạn có thể thử nấu món súp kem này bằng cách kết hợp với những loại rau quả khác như bí đỏ, hành tây, bông cải xanh, cà rốt, khoai tây !!! Súp kem này ăn kèm với cơm nóng hay bánh mì đều ngon, không những thế cách làm còn rất dễ nữa ! Mọi người xem công thức chi tiết như sau nhé

[divide style=”2″]

Nguyên liệu: 4 người ăn

• 2 củ khoai tây
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 1 số bắp cải con (nếu ko có thì có thay thế bằng bông cải xanh)
• 200 g thịt gà, thịt heo hay xúc xích, loại nào cũng được
• 3 table spoon bột mì đem rây cho mịn
• Sửa tươi, bột nêm dạng viên, muối, tiêu, bơ lạt

[divide style=”2″]

Cách nấu súp

• Khoai tây cà rốt xắt thành từng viên nhỏ vừa ăn. Hành tây thái múi.
• Bắp cải con rửa sạch để nguyên củ, không thái hay lột vỏ gì hết. Còn nếu xài bông cải xanh thì xắt bông cải thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
• Thịt gà hay thịt heo xắt thành viên vừa ăn. Trong món hôm nay mình xài xúc xích loại nhỏ nên để nguyên không làm gì hết.
• Cho vào nồi 1 ít dầu ăn sau đó cho tất cả nguyên liệu thịt và rau củ vào xào, đảo qua đảo lại cho đến khi nào hành tây hơi ngả vàng. Nêm nếm với 1 ít muối và tiêu.
• Cho khoảng 300 ml nước và  2 viên bột nêm vào nồi rồi nấu sôi, vớt bọt, sau đó tiếp tục ninh khoảng 10 phút nữa cho tất cả đồ ăn chín hết.

• 2 table spoon bơ cho lên chảo cho tan chảy.
• 3 table spoon bột mì rây mịn rồi cho lên chảo bơ dùng phới trộn đều. Nhớ để lửa nhỏ để bột không bị cháy khét.
• Tắt bếp, bắt chảo xuống khỏi bếp rồi cho vào nồi khoảng 100 ml sữa tươi và 1 teaspoon muối.
• Dùng phới trộn đều rồi cho lại lên bếp , để lửa nhỏ, trộn đều và ninh khoảng 2,3 phút nữa.
• Sau đó múc 1 ít nước trong nồi súp cho vào chảo bột trộn đều cho bột hòa tan, rồi cuối cùng đổ ngược lại vào nồi súp, để lửa nhỏ dùng phới đảo đều và nấu trong 2, 3 phút nữa.
• Cuốn cùng nêm nếm lại cho vừa ăn với muối và tiêu là xong nhé !

Chúc mọi người làm thành công và có nồi súp nóng hổi thơm ngon nhé !