Súp Rau Củ Nóng Hổi Cho Cả Nhà - Eva

Có thể bạn quan tâm

Nguyên liệu:

- 3 muỗng canh cà rốt

- 4 muỗng canh bắp cải

- 2 muống canh hành lá phần thân trắng

- 2 muỗng canh hành lá phần xanh

- 4 quả ớt xanh (phù hợp với khẩu vị)

- 4 muỗng canh ớt chuông đỏ

- 2 muỗng canh cần tây

- 1 muỗng cà phê dầu ăn

- 1 muỗng canh bột bắp

- 7-9 tép tỏi

- Bột hạt tiêu

- Muối vừa ăn

- ½ muỗng cà phê đường (tùy ý)

Cách làm:

Các lại rau củ cắt nhỏ. Để phần hành thân trắng và lá xanh sang một bên.

Súp rau củ nóng hổi cho cả nhà - 1

Trộn bột ngô vào 4 muỗng canh nước.

Làm nóng chảo, thêm dầu. Khi dầu nóng, cho ớt xanh vào chiên trong 30 giây. Sau đó cho ớt xanh ra ngoài, rồi cho phần trắng của hành lá và tỏi băm vào. Chiên cho đến khi vàng.

Súp rau củ nóng hổi cho cả nhà - 2

Súp rau củ nóng hổi cho cả nhà - 3

Thêm bắp cải, cà rốt, cần tây và ớt chuông, muối, đường vào. Xào tất cả trong 30 giây.

Súp rau củ nóng hổi cho cả nhà - 4

Súp rau củ nóng hổi cho cả nhà - 5

Súp rau củ nóng hổi cho cả nhà - 6

Thêm khoảng 4 chén nước và nấu cho đến khi rau củ chín mềm nhưng vẫn còn giữ được hình dạng. Thêm hỗn hợp bột ngô vào, trộn đều để bột ngô không bị vón cục.

Súp rau củ nóng hổi cho cả nhà - 7