Súp Vi Cá Nấu Tại Nhà

Có thể bạn quan tâm

Súp vi cá nấu tại nhà

Súp vi cá mập được xếp vào hàng những món ăn giàu dinh dưỡng và có lịch sử từ hàng ngàn năm qua, món súp này được xem tượng trưng cho sự giàu sang, phú quý.

Hiện tại, bạn có thể nấu món súp vi cá tại nhà với bài viết cách làm món súp vi cá. Không quá khó khăn để tìm mua Vi Cá Nhất Phẩm đâu, có thể chiêu đãi món súp vi cá cho người thân, bạn bè, đồng nghiệp để tỏ lòng quý mến và biết ơn, đồng thời mang lại giá trị đề cao sức khỏe cho người nhận.

súp vi cá cao cấp

Món súp vi cá mập - Bát trân cung đình

Nguyên liệu chuẩn bị

thịt gà 700g.
100g thịt cua.
200g bột năng.
12 trứng cút,
nữa kí đầu cánh gà.
50g vi cá.
3 hột gà.
nước mắm ngon,
Ngò,
tiêu,
muối,
đường,
bột ngọt,
10 lát gừng xắt mỏng,
3 tép tỏi băm nhuyễn.

Cách làm súp vi cá

Chuẩn bị cho thịt gà ướp tiêu muối, bột ngọt.

Đầu cánh gà: ngâm nước lạnh + chút muối khoảng 15 phút,xả sạch, lường khoảng 14 chén nước lạnh nấu sôi + đầu cánh gà +thịt gà +vài lát hành tây + muối.

Để lửa riu riu, vớt bọt không được quậy. Gà chín vớt ra dội lại nước lạnh, bỏ da xương. Thịt gà xé sợi nhuyễn. Nước lèo lọc lại bằng rây cho trong,thịt cua rỉa nhỏ. Vi cá ngâm nước cho mềm,luộc mềm với gừng + tỏi ,gở lấy vây cá, ngâm nước lạnh,khi nấu lấy ra để ráo.

Bột năng hòa nước lạnh. Hột gà 1 lòng đỏ hấp chín mài nhuyễn để trình bày,2 lòng đỏ quậy tan. Trứng cút luộc chín bóc vỏ.

Cho nước lèo vào soong nấu sôi + thịt gà+ vây cá+ trứng cút + thịt cua. Nước sôi cho bột năng vào sanh sánh,nêm lại bột ngọt+ chút mắm ngon + lòng đỏ hột gà rây vào từ từ + hành tây vừa chín nhắc xuống. Cho súp ra thố, rắc tiêu ngò, rải thêm lòng đỏ trứng, dùng nóng.

Chia sẻ:

Từ khóa » Cách Nấu Súp Vây Cá Mập Khô

Súp Vi Cá Nấu Tại Nhà