Syrup Là Gì? Các Loại Syrup Phổ Biến Hiện Nay

Syrup là gì? Bạn có biết syrup dùng để làm gì hay không? Hãy cùng tìm hiểu bài viết bên dưới để biết rõ hơn về các loại syrup phổ biến hiện nay như thế nào nhé!

Syrup – Nguyên liệu tạo màu trong pha chế không thể thiếu (Ảnh: Internet)

Syrup là gì?

Syrup là loại thực phẩm có xuất xứ từ Ả Rập, có vị ngọt sâu, dạng lỏng sệt. Syrup được chiết xuất từ nước ép trái cây, tinh dầu, hoặc có thể là từ rượu và đường. Có đa dạng màu sắc, hương vị phong phú như caramel, đào, blue curacao, bạc hà, kiwi, việt quất,…

Syrup dùng để làm gì?

Pha chế đồ uống

Là nguyên liệu không thể thiếu tại các quầy Bar, dùng để pha chế các loại đồ uống như cocktail, mocktail, soda,…

Làm bánh

Syrup thường được dùng chung với các loại bánh như pancake, crepe, waffle,… tạo độ ngọt tự nhiên, tăng hương vị đậm đà, tạo độ ẩm cho món bánh.

Syrup có thể dùng chung với bánh pancake để tăng độ đậm đà (Ảnh: Internet)

Chữa trị ho

Syrup kết hợp với các loại thuốc chữa bệnh chống ho và viêm họng hiệu quả.

Các loại syrup hiện nay

Corn syrup là gì?

Là một trong các loại syrup làm từ bắp, tinh bột bắp có dạng lỏng, sánh, màu trắng trong suốt. Corn syrup là chất làm đặc, tạo độ ngọt tự nhiên và giữ ẩm cho món ăn thêm tươi mới.

Grenadine syrup là gì?

Grenadine Syrup là syrup được làm từ nước ép quả lựu, anh đào,… các loại quả có màu đỏ đậm đặc trưng. Đây là hương vị thích hợp tạo màu, tạo mùi, tạo vị thơm ngon cho các loại đồ uống như: trà lựu, mocktail lựu,…

Glucose syrup là gì?

Glucose syrup thường nghe trong đường Glucose có trong bánh kẹo. Là loại syrup được làm từ tinh bột mang đi thủy phân, lên men và được ứng dụng rộng rãi trong cách làm bánh kẹo ngọt, thức uống. Syrup có tác dụng làm mềm kết cấu và thêm khối lượng cho thực phẩm.

Maple syrup là gì?

Maple syrup là loại syrup làm từ nhựa cây phong, 80% số mật phong sẽ được sản xuất tại Canada – quê hương của cây phong. Maple syrup để chiết xuất người ta phải chăm sóc kỹ càng, sinh trưởng tốt. Mỗi lần thu được khoảng 1 – 1,5 lít nhựa/cây.

Một trong những thương hiệu Maple Syrup (Ảnh: Internet)

Ngày nay, người ta sử dụng Maple Syrup như phương thuốc chống kháng khuẩn, chống ung thư, chống oxy hóa, bệnh tiểu đường và các bệnh do vi khuẩn gây nên.

Các thương hiệu syrup phổ biến hiện nay

Monin Syrup

Tương tự Torani, Monin Syrup nổi tiếng tại Pháp với nhiều hương vị trái cây cổ điển đến hiện đại. Đây là thương hiệu syrup không thể thiếu trong các thành phần pha chế món mocktail, cocktail, soda,…

Torani Syrup

Torani Syrup được biết đến là loại syrup phổ biến, dễ dàng tìm kiếm trên thị trường hiện nay. Torani theo thời gian đã tự khẳng định thương hiệu phát triển, sáng tạo ra nhiều hương vị syrup khác nhau.

Những chai syrup quen thuộc tại quầy Bar (Ảnh: Internet)

DaVinci Gourmet Syrup

Vừa qua, DaVinci đã cho ra mắt dòng syrup cao cấp từ trái cây tươi, đẳng cấp hơn. Với thiết kế trang nhã, tinh tế, thân thiện đã giúp cho DaVinci syrup được nhiều người ưa chuộng, sử dụng rộng rãi trong ngành Pha Chế. Hơn nữa, syrup có mùi thơm nồng nàn, kết cấu sánh hơn. Điều này đã cải thiện việc tiết kiệm nguyên liệu đáng kể.

DaVinci là dòng syrup cao cấp (Ảnh: Internet)

Amoretti Premium Syrups

Tiếp đến là một dòng syrup cao cấp chuyên về các hương hoa tự nhiên. Amoretti được mệnh danh là syrup hương vị tự nhiên nổi tiếng nhất syrup chocolate đen, hoa anh đào, hoa oải hương, trái lựu, hoa hồng,… Syrup Amoretti được cho là màu sắc tự nhiên, hương vị dễ dùng, dễ kết hợp với các loại nguyên liệu khác và mang lại cảm giác mới mẻ hơn.

Amoretti Syrup làm từ trái cây tươi, hoa tươi tự nhiên (Ảnh: Internet)

Công dụng tuyệt vời từ syrup trong pha chế, làm bánh, nấu ăn,… sẽ giúp cho món ăn, thức uống đậm đà, đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Bạn có thể lựa chọn bất kỳ hương vị yêu thích để sẵn tại nhà, vừa tiết kiệm thời gian pha chế vừa tạo ra đồ uống ngon đúng điệu.

Xem thêm: Bột Sữa Indo - Nguyên Liệu Trà Sữa Có Tốt Không?