Tác Hại Của Loại đũa Tre Dùng Một Lần - Báo Công An Đà Nẵng

Lâu nay, loại đũa tre dùng một lần đang dần trở nên quen thuộc trong các hàng, quán ăn, hay trong các bữa tiệc, không chỉ vì giá thành rẻ, mà còn bởi sự tiện dụng khi phục vụ thực khách, dùng xong bỏ luôn, không cần phải rửa lại để sử dụng. Đũa dùng một lần đến nay vẫn được coi là sản phẩm "tiện lợi" trong việc ăn uống, nhưng liệu nó có thật sự hợp vệ sinh, an toàn cho người sử dụng? Thêm một nỗi lo cho người dân đang ngập chìm giữa bao nhiêu thực phẩm độc hại.

Loại đũa dùng một lần hiện được các hàng quán thức ăn sử dụng.

Dạo quanh một vòng, đến các quán ăn bình dân, các tiệm ăn vặt trên địa bàn TP Đà Nẵng, chúng tôi nhận thấy hầu hết các hàng quán đều sử dụng loại đũa tre dùng một lần này để phục vụ khách hàng. Cả người bán hàng, lẫn thực khách đều nhiệt tình sử dụng, có lẽ vì thấy màu sắc trắng sáng, được bọc trong bao ni-lông vệ sinh và sự thuận tiện của loại đũa này. Nhiều người còn cho rằng, loại đũa tre dùng một lần đảm bảo vệ sinh hơn loại tái sử dụng, tuy nhiên họ không hề biết rằng, đằng sau loại dụng cụ quen thuộc này lại ẩn chứa nguy cơ gây hại sức khỏe. Hằng ngày, nhiều người vẫn thường sử dụng đũa tre dùng một lần cho việc thưởng thức thực phẩm hay chế biến món ăn. Chúng ta rất dễ dàng để mua loại đũa này tại các chợ hay cửa hàng bán đồ gia dụng, các loại đũa dùng một lần thường được bán theo bao hoặc theo kg.

Theo tìm hiểu của chúng tôi, đũa dùng một lần thường được làm từ các loại tre tươi, tre có chất lượng không tốt như tre non, tre tồn dư, phế phẩm, khả năng chịu ẩm mốc rất kém. Trong quá trình sơ chế, xử lý nguyên liệu, để chống ẩm mốc và làm đũa trắng, các cơ sở sản xuất có thể lựa chọn sử dụng nhiều cách, trong đó có sấy khô, dùng hóa chất...

Hóa chất làm trắng được sử dụng nhiều là clo, lưu huỳnh, giúp tẩy trắng hiệu quả. Tuy nhiên, hóa chất này được các cơ quan y tế cảnh báo vì sẽ ảnh hưởng xấu đến hệ hô hấp, rất nguy hiểm với trẻ em và người cao tuổi. Theo các chuyên gia, hóa chất có gốc lưu huỳnh như sulfure dioxide có thể gây rối loạn tại chỗ đường tiêu hóa, rối loạn vi khuẩn đường ruột, gây loét niêm mạc đường tiêu hóa... Nếu sử dụng thường xuyên, độc chất có thể ngấm vào máu và tích lũy, dẫn tới rối loạn chức năng gan, thận, cơ quan tạo máu... là một trong những nguyên nhân gây bệnh mạn tính và ung thư.

Từ lâu, người dân Việt Nam đã sử dụng đũa tre phục vụ ăn uống hàng ngày, thế nhưng, với những loại đũa dùng một lần bị tẩm hóa chất, âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng khiến không ít người lo lắng. Chị Nguyễn Thanh Mỹ (nhân viên văn phòng tại Q. Hải Châu) cho biết, vì nhà xa cơ quan, nên buổi trưa chị và một số đồng nghiệp thường ship thức ăn hộp về ăn cho tiện, hằng ngày mọi người vẫn sử dụng loại đũa dùng một lần mà không hề hay biết tác hại của nó, nếu thật sự đũa tre này độc hại như các phương tiện thông tin truyền thông đã nêu thì các cơ quan chức năng cần có biện pháp, cơ chế hợp lý để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

P.V Báo Công an TP Đà Nẵng ghé vào chợ Hàn, và rất dễ dàng để mua loại đũa này với giá thành rất rẻ. Nhìn bên ngoài, đũa mà chúng tôi mua tại chợ có màu trắng sáng, được bọc trong bao ni-lông, tuy nhiên, tất cả đều không nhãn mác, không nơi sản xuất. Một tiểu thương cho biết đũa dùng một lần hiện bán chạy nhất vì rẻ, tiện lợi, dùng xong không tốn công rửa nên được các hàng, quán và tiệc cưới ưa chuộng...

Mặc dù là sản phẩm chỉ được dùng một lần, nhưng để tiết kiệm chi phí, các hàng quán thường tái sử dụng đũa tre để phục vụ thực khách. Qua quá trình như vậy, vật dùng này sẽ bị tưa mủn và tạo dằm, gây nguy hiểm cho người dùng, nhất là trẻ em. Đũa là vật dụng trực tiếp đưa lên miệng khi ăn, nhưng quy trình sản xuất, bảo quản và kiểm định chất lượng hiện còn thả lỏng. Do vậy, người tiêu dùng luôn đứng trước nguy cơ ngộ độc gián tiếp từ thực phẩm.

Để đảm bảo an toàn sức khỏe cho bản thân và gia đình, chúng ta cần hạn chế tối đa mua, dùng mặt hàng đũa tre dùng một lần không rõ nơi sản xuất, không dùng đũa đã tái sử dụng như mất bao bì, màu sắc xỉn ố... Đối với đũa sử dụng một lần chỉ dùng một lần rồi bỏ, nếu tái sử dụng sẽ có nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Người tiêu dùng nếu có nhu cầu sử dụng đũa dùng một lần, nên chọn loại đũa có bao bì bảo quản không rách thủng, ghi đầy đủ các thông tin và nên chọn những địa chỉ tin tưởng, được giám sát về chất lượng.

Trao đổi với chúng tôi về vấn đề này, đại diện Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP Đà Nẵng cho biết, những vật liệu tiếp xúc với thực phẩm thì địa phương có cơ sở sản xuất phải quản lý và công bố tiêu chuẩn chất lượng. Hiện nay trên địa bàn TP Đà Nẵng vẫn chưa có nơi nào sản xuất đũa tre sử dụng một lần, hầu hết các loại đũa đều nhập từ các nơi khác đến và do Chi cục Quản lý thị trường quản lý... Để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, các cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm tra, giám định về chất lượng sản phẩm và có biện pháp xử lý nghiêm những cơ sở kinh doanh vi phạm về chất lượng cũng như tái sử dụng đũa dùng một lần.

T. H