Tai Heo Khìa Nước Dừa - Nau An - Nấu Ăn - Recipes

Có thể bạn quan tâm

Tìm Bạn 4 Phương

Chat - Trò Chuyện

Hát Karaoke

Xem Video

Nghe Nhạc

Nấu Ăn

Truyện & Thơ

Từ Điển

Mục Lục

Món Bánh Mặn

Món Bún

Món Canh

Món Cháo

Món Chay

Món Chiên Xào

Món Cơm

Món Gỏi

Các Món Khác

Món Kho

Món Lẫu

Món Luộc Hấp

Món Mì Phở

Món Nem Chả

Món Nướng

Món Tráng Miệng

Nguyên Liệu Chính

Mẹo Vặt Nấu Ăn

Nấu Ăn Video

Hình Ảnh Món Ăn

Tìm Kiếm

Tự Điển Nấu Ăn

Các Món Khác » Tai Heo Khìa Nước Dừa

Tác Giả: Món Ngon

Nguyên Liệu:

1 tai heo

1 trái dừa xiêm lấy nước

Tỏi ớt băm

Bột ngũ vị hương.

Cách Làm:

Tai heo mua về cạo rửa sạch, bóp với chút muối rồi xả lại bằng nước lạnh, để ráo. Luộc sơ tai heo trong nước sôi có chút muối và vài lát gừng trong 5 phút rồi lấy ra rửa sạch lại.

Thái tai heo thành miếng vừa ăn sẽ giúp tai heo thấm nhanh và giảm thời gian trong công đoạn khìa. Ướp tai heo với tỏi ớt băm, 1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường trong 15 phút.

Đun 1 vá dầu trên chảo, cho tai heo vào đảo đều, thấy tai heo dậy mùi thơm thì đổ phần nước ướp, nước dừa vào.

Hạ lửa nhỏ đậy nắp khìa đến khi nước sệt lại. Cuối cùng cho thêm 1 muỗng canh tương ớt để tai heo có màu đẹp và bóng hơn, nêm lại vừa miệng rồi tắt bếp, thêm tiêu xay lên mặt.