Tại Sao Phải Bảo Quản Sữa Chua Trong Tủ Lạnh? | Vatgia Hỏi & Đáp

Thực phẩm, ăn uống > Ăn uống > Ăn uống - Khác

Tại sao phải bảo quản sữa chua trong tủ lạnh? Tại sao phải bảo quản sữa chua trong tủ lạnh? thanh Trả lời 14 năm trước Khi lên men thành sữa chua (ủ men khoảng 6-8 giờ) thì nó có cấu trúc liên kết mạch yếu. Nếu không giữ trong tủ lạnh thì quá trình lên men tiếp tục diễn ra và phá vỡ cấu trúc này >> sữa chua bị vữa nát và trở nên quá chua nhan Trả lời 14 năm trước Phải bảo quản sữa chua trong tủ lạnh vì: Để bên ngoài sẽ là môi trường thuận lợi cho con vi sinh trong sữa chua lên men nhanh --> sữa chua sẽ nhanh hư và khó bảo quản. Vì thế phải bỏ vào tủ lạnh để bảo quản tốt và giảm sự lên men của vi sinh. [gallery]/8/jad1254801427.jpg[/gallery]

CÂU HỎI LIÊN QUAN

Tại sao không uống được sữa khi chưa ăn gì? Các bạn thích ăn sữa chua vì điểm gì của nó? Làm sao để có món cơm tấm, sườn nướng có vị hơi chua như nem? Mình muốn hỏi cách làm sữa chua? Hỏi cách làm mousse sữa chua chanh leo? Sữa chua tự làm không đủ chất dinh dưỡng và dễ bị nhiễm khuẩn đúng không? Đạm sữa chua làm tăng cơ bắp? Cách bảo quản sữa chua ăn dở? Cách làm sữa chua ngon dẻo như thế nào?