Tại Sao Thịt Gà Kỵ Với Rau Kinh Giới, Cá Chép, Rau Răm?

1. Trang chủ
2. Rối loạn tiêu hóa
3. Tại sao thịt gà kỵ với rau kinh giới, cá chép, rau răm?

Tại sao thịt gà kỵ với rau kinh giới, cá chép, rau răm?

• Ngày: 09/06/2019
• Chủ đề: Rối loạn tiêu hóa, Rau kinh giới, Thịt gà, Kiêng kị, Đau bụng, Ngộ độc thực phẩm

Thịt gà là loại thực phẩm ngon, bổ dưỡng, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, rất quen thuộc với bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, nhiều người vẫn không hề biết rằng, thịt gà kỵ với một số loại thực phẩm như rau kinh giới, cá chép, rau răm. Tại sao lại như vậy?

Tại sao thịt gà kỵ với rau kinh giới, cá chép, rau răm?

Theo các chuyên gia y tế, trong Đông y, thịt gà vị ngọt, tính ôn (tính ấm), có tác dụng ôn trung ích khí, bổ tinh tủy. Thịt gà rất bổ dưỡng, thường dùng cho các trường hợp cơ thể ốm yếu, giảm cân, sau đẻ ít sữa, bệnh đái tháo đường...

Tuy nhiên, thịt gà lại kị với một số thực phẩm vì trong quá trình hấp thu và chuyển hóa, giữa các thành phần của thức ăn luôn có những tương tác khác nhau. Khi sự phối hợp không hợp lý các thức ăn sẽ trở thành gánh nặng của cơ thể, và nếu gánh nặng đó vượt quá khả năng tự điều chỉnh tự nhiên, cơ thể sẽ bị trúng độc.

Tại sao thịt gà kỵ với cá chép?

Theo Đông y, không nên ăn thịt gà ăn chung với cá chép trong các bữa ăn vì thịt gà tính cam ôn, cá chép tính cam hàn. Nếu ăn chung thịt gà với cá chép sẽ sinh ra chứng mụn nhọt. Muốn hết mụn nhọt, chúng ta phải uống nước đậu đen hàng ngày mới khỏi được.

Tại sao thịt gà kỵ với rau kinh giới, rau răm?

Thịt gà tính can ôn thuộc phong mộc. Kinh giới lại có vị cay, tính ấm phát kết khí (ngăn không cho phong khí tụ) hạ ứ huyết. Do vậy, khi ăn chung thịt gà và kinh giới sẽ gây ảnh hưởng đến can phong, sinh ra chứng chóng mặt, ù tai hoặc run rẩy, ngứa ngáy cả người

Trong khi đó, nhiều người hay ăn chung thịt gà với rau răm trong món gà xé phay. Theo y học hiện đại, việc kết hợp hai loại thức ăn này lại với nhau không có lợi cho sức khỏe. Rau răm khi kết hợp với thịt gà sẽ sinh ra các chất có hại cho hệ tiêu hóa. Vì thế, không nên ăn chung hai món này để đảm bảo cho sức khỏe.

Ngoài ra, thịt gà còn kỵ với rau gì?

Ngoài kinh giới, rau răm, rau cải xanh cũng là loại thực phẩm cần tránh dùng chung với thịt gà. Trong Đông y, rau cải xanh có vị cay, tính ôn, làm ấm tỳ vị, kích thích hệ tiêu hóa, giải chứng cảm hàn, thông đờm, lợi khí...

Cả thịt gà và rau cải đều rất tốt đối với sức khỏe con người nhưng khi kết hợp chung cả hai loại thực phẩm này với nhau lại không hề tốt cho sức khỏe. Cũng bởi, thịt gà và rau cải xanh đều có tính ôn, khi dùng chung thì tính ôn (ấm nóng) sẽ tăng lên, gây nóng trong người.

Trên đây là những thông tin lý giải tại sao thịt gà kiêng kị với những thực phẩm thông thường như cá chép, kinh giới, rau răm... mà HoiBenh gửi đến bạn đọc. Hy vọng rằng, có thêm những kiến thức, bạn đọc sẽ lựa chọn cách chế biến thịt gà phù hợp để bữa ăn hàng ngày đảm bảo sức khỏe nhất.

Xem thêm :

• Khi trẻ ho, có cần kiêng ăn thịt gà, tôm?
• Rửa thịt gà sống có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm
• Đau mắt đỏ có ăn được thịt gà không?

Bài viết ngày có ích cho bạn không?

Có Không

Bài viết có liên quan

• Câu hỏi liên quan