TẦM QUAN TRỌNG CỦA MUỐI IODE ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Tầm quan trọng của muối Iode đối với sức khỏe Iot là gì? I ốt là một nguyên tố vi lượng cần thiết cho con người. Nhưng cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp được chúng nên cần phải bổ sung iot từ nguồn thức ăn bên ngoài. Trong tự nhiên, iot thường có trong tảo biển, rau chân vịt và một số loại hải sản,… Tuy nhiên, nguồn cung cấp chính và chủ yếu cho con người là thông qua muối iot. I ốt là một vi chất tự nhiên, là nguyên liệu tham gia vào quá trình tổng hợp thyroxin là một hormone tuyến giáp. Hormone thyroxin cần thiết cho sự phát triển thể chất và tinh thần của trẻ em và giúp điều hòa chuyển hóa năng lượng. Khi thiếu I ốt, việc sản xuất thyroxin bị giảm sút, tuyến giáp phải hoạt động bù dưới sự kích thích của hormone tuyến yên nên phì to dần. Tuy nhiên, nếu thiếu I ốt quá trầm trọng thì có thể gây thiểu năng tuyến giáp. Vấn đề nghiêm trọng nhất của thiếu I ốt là ảnh hưởng tới sự phát triển của thai nhi. Công dụng của I ốt Vai trò của I ốt trong cơ thể là rất quan trọng đối với sự phát triển cơ thể con người. Iot là vi chất quan trọng để tuyến giáp tổng hợp các hormon điều chỉnh quá trình phát triển của hệ thần kinh trung ương, phát triển hệ sinh dục và các bộ phận trong cơ thể như tim mạch, tiêu hóa, da - lông - tóc - móng, duy trì năng lượng cho cơ thể hoạt động. I ốt là vi chất quan trọng để tuyến giáp tổng hợp các hormon điều chỉnh quá trình phát triển của hệ thần kinh trung ương, phát triển hệ sinh dục và các bộ phận trong cơ thể I ốt tham gia tạo hormon tuyến giáp trạng T3 (tri-iodothyronin) và T4 (thyroxin) bằng các liên kết đồng hóa trị. Ngoài ra, Iot còn có vai trò trong việc chuyển hóa beta - caroten thành vitamin A, tổng hợp protein hay hấp thụ đường trong ruột non. Tác hại do thiếu hụt I ốt với cơ thể con người

Ảnh hưởng tới phụ nữ có thai và trẻ em: Phụ nữ mang thai không được cung cấp đủ Iode sẽ làm tăng nguy cơ tai biến sản khoa, dễ gây ra sảy thai, thai chết lưu hoặc sinh non, nếu thiếu I ốt nặng trong giai đoạn mang thai trẻ sinh ra sẽ bị đần độn, câm, điếc và các dị tật bẩm sinh khác. Người lớn và trẻ em thiếu I ốt dễ bị bướu cổ, thường xuyên mệt mỏi, giảm tư duy sáng tạo, giảm khả năng học tập, năng suất lao động kém. Thiếu I ốt ở trẻ em sẽ gây chậm phát triển trí tuệ, chậm lớn, nói ngọng,...

Gây bệnh bướu cổ: Thiếu iot làm tuyến giáp tăng nhanh về kích thước, gây phì đại tuyến giáp hoặc bướu cổ. Đồng thời, thiếu iot còn ảnh hưởng tới khả năng sản xuất hormone, gây khó khăn cho thai phụ trong việc nhai nuốt, dẫn đến suy giáp gây tăng cân, mệt mỏi, chịu lạnh kém, trầm cảm.

Gây tăng cân bất ngờ: Nếu bạn bị tăng cân bất ngờ thì đây có thể là một dấu hiệu của sự thiếu iot. Không có đủ I ốt, tuyến giáp sẽ không sản xuất đủ các hormone giúp kiểm soát tốc độ trao đổi chất, cơ thể sẽ đốt cháy ít calo hơn khi nghỉ ngơi. Điều này có nghĩa là calo từ thực phẩm bạn ăn sẽ được lưu trữ dưới dạng chất béo nhiều hơn.

Khiến cơ thể mệt mỏi: Hormone tuyến giáp giúp cơ thể tạo ra năng lượng. Khi nồng độ hormone tuyến giáp thấp, cơ thể không thể tạo ra nhiều năng lượng nên bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi và mất sức.

Rụng tóc: Hormone tuyến giáp giúp bạn kiểm soát sự phát triển của các nang lông. Khi nồng độ hormone tuyến giáp thấp, nang lông có thể ngừng tái tạo dẫn đến tình trạng rụng tóc

Da bị khô: Hormone tuyến giáp giúp các tế bào da tái tạo, giúp cơ thể điều tiết mồ hôi. Những người có nồng độ hormone tuyến giáp thấp thường đổ mồ hôi ít hơn những người có nồng độ hormone tuyến giáp bình thường. Mồ hôi giúp da ẩm và mượt hơn nên việc không tiết mồ hôi do thiếu iot có thể khiến da khô và bong tróc.

Dễ bị lạnh: Thiếu I ốt, nồng độ hormone tuyến giáp sẽ giảm mạnh và tốc độ trao đổi chất cũng giảm. Điều này có nghĩa là cơ thể sẽ tạo ra ít nhiệt hơn và bạn sẽ dễ bị lạnh hơn.

Nhịp tim thay đổi: Khi cơ thể thiếu I ốt, tim bạn sẽ đập chậm hơn bình thường. Đặc biệt, tình trạng thiếu iốt nghiêm trọng sẽ làm nhịp tim chậm bất thường khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, chóng mặt và có thể ngất.

Ảnh hưởng đến trí nhớ: Việc thiếu iốt có thể ảnh hưởng đến khả năng ghi nhớ và quá trình học tập.

Bổ sung Iode từ chế độ ăn hàng ngày

Ảnh: Nguồn Internet

Do I ốt là một vi chất mà tự cơ thể chúng ta không tổng hợp được, nên cần phải bổ sung thường xuyên qua đường ăn uống. Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới, một người trưởng thành cần trung bình 150 microgam Iode mỗi ngày, phụ nữ mang thai cần nhiều hơn là 220 microgam và phụ nữ cho con bú cần đến 290 microgam mỗi ngày. Iốt có trong nhiều loại thực phẩm như hải sản, thịt động vật, một số loại rau ... tuy nhiên thường có hàm lượng thấp không đủ cho nhu cầu hàng ngày. Cách bổ sung I ốt hiệu quả nhất là sử dụng muối iot và các sản phẩm có chứa i ốt như: Bột canh i ốt, nước mắm ...

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản muối Iot cho cộng đồng

-Sử dụng muối I ốt như muối thường. Dùng muối I ốt để nấu ăn, chấm hoa quả, chấm thịt... ướp cá, ướp các loại thực phẩm, dùng muối Iot để muối dưa, cà và chế biến các loại thức ăn khác rất tốt.

-Khi nấu ăn, có thể cho muối I ốt vào trước, trong, sau khi nấu đều được vì hàm lượng Iot trộn vào muối đã được tính toán đảm bảo lượng I ốt mất đi trong quá trình bảo quản, lưu thông và khi chế biến hoặc nấu nướng vẫn cung cấp đủ I ốt cho cơ thể con người.

-Bảo quản muối I ốt trong hộp hay lọ kín, để ở nơi khô ráo, mát không bị ánh nắng chiếu vào muối (tránh để muối quá gần bếp lửa).

I ốt là một vi chất dinh dưỡng thiết yếu cho hoạt động của tuyến giáp, hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể. Nếu nhận thấy một số triệu chứng giống biểu hiện thiếu hụt I ốt, chúng ta nên đến cơ sở y tế uy tín ​ để được kiểm tra sức khỏe kịp thời bổ sung vi chất dinh dưỡng theo tư vấn của bác sĩ. Vì tương lai của giống nòi toàn dân hãy sử dụng muối I ốt và các chế phẩm có chứa I ốt trong bữa ăn hàng ngày để phòng chống và bảo vệ sức khỏe./.

Người sưu tầm: Nguyễn Linh Trang

Bài viết liên quan

• Trung tâm Y tế Hữu Lũng triển khai tiêm vắc xin phòng bệnh uốn ván bạch hầu cho học sinh 7 tuổi tại các trường tiểu học trên địa bàn huyện
• Trung tâm Y tế Hữu Lũng phun hóa chất diệt muỗi phòng, chống dịch bệnh Sốt xuất huyết
• Tiêm chủng vắc xin phòng các bệnh truyền nhiễm trong mùa mưa bão
• Trung tâm Y tế Hữu Lũng cấp phát và đề xuất bổ sung hóa chất khử khuẩn nước sinh hoạt khắc phục hậu quả sau bão lũ cho người dân
• Chủ động thau rửa, vệ sinh nước sạch trong thời gian mưa lũ diễn ra
• Khuyến cáo người dân phòng chống dịch bệnh sau mưa lũ
• Khuyến cáo người dân xử lý nước ăn, uống và sinh hoạt sau bão lụt
• Đảm bảo công tác phòng chống dịch bệnh mùa tựu trường
• Tăng cường phòng, chống bệnh Đậu mùa khỉ và chủ động triển khai phòng, chống dịch trong mùa tựu trường
• Trung tâm Y tế Hữu Lũng khuyến cáo các gia đình cho trẻ nhỏ tiêm vắc xin phòng bệnh sởi đầy đủ, đúng lịch
• Phòng chống bệnh sốt xuất huyết
• Phòng chống viêm gan vi rút
• Sự cần thiết cho trẻ tham gia tiêm chủng chương trình mở rộng đầy đủ, đúng lịch
• Khuyến khích người dân tham gia tiêm chủng vắc xin phòng bệnh bạch hầu
• Trung tâm Y tế Hữu Lũng tăng cường tuyên truyền phòng bệnh ho gà

Dịch vụ y khoa

• Sơ đồ tổ chức

Bài viết mới nhất

• Đề nghị cung cấp báo giá khí sử dụng cho máy phát tia plasma lạnh
• Ngày bao phủ sức khỏe toàn dân
• Hơn 100 cán bộ y tế trường học và cán bộ y tế chuyên trách tại trạm Y tế xã, thị trấn tham gia tập huấn các hoạt động dinh dưỡng trong trường học
• Trung tâm Y tế Hữu Lũng khuyến cáo chăm sóc sức khỏe răng miệng cho người bệnh cao tuổi mắc bệnh nền cao huyết áp, đột quỵ não
• Thông điệp tuyên truyền hưởng ứng Tháng hành động vì bình đẳng giới và phòng ngừa, ứng phó với bạo lực trên cơ sở giới năm 2024

Hợp tác chuyên môn