Tản Mạn Về đạo Hồi ở Indonesia – Chuyện ăn Bốc - Kaze Hoa

Câu chuyện về tháng Ramadan ở các nước đạo Hồi khác, Zulfa và bạn bè chị kể cho mình nghe khá nhiều, nhưng nói thật là mình không nhớ chi tiết lắm. Chỉ nhớ 1 cách tương đối là, ở Dubai (cả Zulfa và Meirizhan đều đã có 2 năm làm việc ở Dubai, và quen nhau cũng ở đấy luôn), vào tháng Ramadan thì cảnh sát có quyền bắt bất kỳ ai ăn hay uống vào giờ cấm kị (bất kể người đó có phải Muslim hay không).

Sau tháng Ramadan 1 thời gian, người dân lại có 1 khoảng thời gian khác (mình đang tìm hiểu thêm về cái này) mà họ ăn rất nhiều. Zulfa kể, bạn bè chị có nhiều người giảm khoảng 2-5kg sau 1 tháng Ramadan và sau đó tăng tầm 5-7kg trong khoảng thời gian ăn rất nhiều này.

Còn về chuyện ăn bốc (bốc thức ăn bằng tay, không dùng đũa thìa dĩa gì hết) và ăn bằng tay phải của Muslim (và cả Hindu – Ấn Độ giáo) thì là như thế này.

Hồi ở Malaysia, mình có vài lần ghé vào Hindu temple (tự dưng quên tên temple này), đúng vào dịp họ đang làm lễ. Lúc ấy mình đi với 1 thằng cha cũng mù tịt về các phong tục lễ hội của Hindu, hỏi những người xung quanh thì họ không biết tiếng Anh, nên hầu như không biết là họ đang làm lễ gì. Trong buổi lễ hôm ấy, ngoài những nghi thức cầu nguyện thông thường ra, họ có nấu ăn (cari) và phát đồ ăn miễn phí. Mình cũng làm y như những nghi thức cầu nguyện của họ, và xếp hàng lấy đồ ăn (thử cho biết =))). Và hôm ấy mình ăn bốc (nhập gia tùy tục mà).

Ở bên ngoài thì họ đang tiến hành phong tục gì đó, đập rất nhiều quả dửa cho đến khi nó vỡ thành nhiều mảnh. Có thời gian sẽ tìm hiểu về cái này sau.

Đợt ở Indonesia, mình chưa bao giờ ăn bốc, mặc dù đi với bạn bè bản địa cũng rất nhiều. Bọn nó cũng ăn bốc tùy nơi, vào quán Tây hay nhà hàng thì không, nhưng nếu vào quán Padang (dịch nôm na là quán cơm bình dân tự chọn) thì thường là sẽ ăn bốc (tụi bạn mình thuộc loại rất hiện đại, có mấy đứa con gái không bao giờ choàng khăn và sống rất Tây, 1 số ít mới sống đúng theo chuẩn mực của con gái Hồi giáo).

Đại khái là thế này. Ở quán ăn họ chuẩn bị sẵn mấy bát nước nhỏ (nước không đầy bát đâu, được 1/2 bát thôi). Trước khi ăn tụi nó nhúng (chính xác là nhúng, không phải rửa) các đầu ngón tay vào bát nước đó (mực nước cũng chỉ đủ để ngập các đầu ngón tay) và dùng tay bốc thức ăn ăn. Ở bên này không được ăn thịt lợn (về chuyện ăn thịt lợn này mình sẽ nói ở phần sau), chủ yếu chỉ có gà, ngan, cá. 2 tháng ở đây mình ăn gà suốt, vì chả còn gì ăn, cá rất ít có ở hàng ăn, mà có thì cũng chả hiểu tụi nó chế biến làm sao mà khó ăn lắm. Mấy bữa ăn bốc đó tụi nó cũng toàn gọi cari, nên túm lại là cũng không phải đồ ăn khô gì đâu nhé, mà siêu ướt. Ăn xong, lại vẫn nhúng tay vào bát nước ấy, không rửa, và lau tay vào giấy. Xong.

Lý do ăn bốc thì ngắn gọn là thế này: Họ quan niệm rằng, ăn bằng tay là thể hiện lòng biết ơn, cung kính đón nhận mọi thứ tạo hóa ban tặng cho con người với tất cả niềm tin và sự trân trọng. Họ luôn luôn ăn tay phải, vì cho rằng tay trái đối ngược với tay phải, tay phải là cái tốt, còn tay trái là cái nhơ bẩn, hơn nữa trước và sau khi đi VS người ta dùng tay trái, nên nó sẽ không được dùng khi ăn.

Đây là ảnh 2 mẹ con Hindu mình chụp ở Malaysia, họ ngồi ăn bốc cùng mình trong buổi lễ ấy.

Mình chả chụp được cái ảnh ăn bốc nào của tụi bạn, nên mình cop 1 cái từ trên mạng về 😀

Thêm cái ảnh mosque ở Putrajaya và cầu Wawasan nữa này.

Share this:

• X
• Facebook

Like Loading...

Related