Tập Tành Làm Chả Cá Kamaboko Nhật Bản Ngon Như đầu Bếp

Đang thực hiện

• Diễn đàn
• Du học
• Đăng ký
• Đăng nhập
• Sitemap

Đăng nhập Thông tin tuyển dụng xuất khẩu lao động Nhật Bản Ngôn ngữ Tiếng Việt English Japan

• Trang chủ
• Giới thiệu
  • GIỚI THIỆU CHUNG
  • LĨNH VỰC HOẠT ĐỘNG
  • TẠI SAO CHỌN CHÚNG TÔI
• Xuất khẩu lao động
  • TUYỂN GẤP
  • BAY GẤP
  • ƯU TIÊN ĐẶC BIỆT
  • KỸ THUẬT VIÊN
  • ĐƠN HÀNG ĐẶC ĐỊNH
• Nhật Bản
  • KINH NGHIỆM
  • HỌC TIẾNG NHẬT
    • Giáo trình Minna no nihongo
  • VĂN HÓA NHẬT BẢN
  • TỶ GIÁ YÊN NHẬT
  • THỜI TIẾT
• Tuyển dụng
  • THỰC TẬP SINH
  • KỸ NĂNG ĐẶC ĐỊNH
  • XU HƯỚNG TUYỂN DỤNG
  • NHÂN SỰ CÔNG TY
  • TU NGHIỆP SINH
• Văn bản
  • HỒ SƠ DỰ TUYỂN
  • QUY PHẠM PHÁP LUẬT
  • HỎI ĐÁP
  • VISA LƯU TRÚ
• Tin Tức
  • CHÍNH TRỊ
  • KINH TẾ
  • ĐỜI SỐNG
  • HÌNH ẢNH
• Liên hệ

Tìm kiếm

Tất cả Trang chủNhật BảnVĂN HÓA NHẬT BẢN Thứ 6, 29/11/2024 | 15:03 GMT VĂN HÓA NHẬT BẢN Tập tành làm chả cá kamaboko Nhật Bản ngon như đầu bếp

Thời gian đăng: 01/02/2023 10:05

Cùng tên gọi với chả cá Việt Nam, kamaboko- chả cá Nhật Bản chứa đựng một hương vị đặc biệt hơn cả. Nếu là tín đồ mê ẩm thực Nhật Bản, cùng tìm hiểu nhé  

Nội dung bài viết:  1. Kamaboko là gì? 2. Chả cá Kamaboko có từ khi nào? 3. Các loại chả cá Kamaboko

• Kamaboko đỏ

• Kamaboko trắng

• Naruto Kamaboko

• Chikuwa

• Satsuma Age

• Hanpen

• Konbumaki Kamaboko

• Sasa Kamaboko

• Specialty Kamaboko

• Kani Kamaboko

4. Cách làm chả cá Nhật Bản vô cùng đơn giản tại Nhà

• Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hướng dẫn cách làm

1. Kamaboko là gì?

Kamaboko chính là tên gọi của chả cá Nhật Bản, một món ăn truyền thống của người Nhật với phần nguyên liệu sử dụng phổ biến cho nhiều loại món ăn khác nhau.  Chả cá Kamaboko được làm từ thịt cá tươi bằm nhuyễn, sau nặn thành cuộn rồi đem đi hấp chín, có thể ăn lúc để nguội, hay đem nướng hay chiên giòn. Khi thưởng thức dùng kèm với nước tương miso. Ngoài ra, kamaboko cũng thường ăn kèm với các món nước nóng hổi như mì oden, soba, ramen, udon,…   Màu sắc chủ đạo của Kamaboko là màu hồng và màu trắng tượng trưng cho sự may mắn. Đặc biệt Kamaboko không thể vắng mặt trên mâm cơm gia đình một khi có thành viên đi xa về. Bạn có mong muốn tìm hiểu thêm về văn hóa Nhật Bản TẠI ĐÂY

2. Chả cá Kamaboko có từ khi nào?

Chả cá Kamaboko được coi là món ăn ưa thích tại Nhật và được cho có nguồn gốc xuất phát từ thế kỷ thứ XIV. Trong quyển sách cổ có tên gọi “Ruijuu-zatsuyoushou” nói về thời Bình An (Heian) có nhắc đến chả cá Nhật Bản Kamaboko dùng để phục vụ cho buổi tiệc tân gia của ngài quan bạch Fujiwara no Tadazane vào năm 1115. Chính sự kiện ngày mà ngày 15 tháng 11 hằng năm được lựa chọn là Lễ hội chả cá kamaboko của người Nhật   Vào thời xa xưa thì cá thịt trắng rất đắt đỏ, điển hình là cá tuyết, chả cá kamaboko chỉ xuất hiện trong các buổi tiệc lớn của giới quý tộc. Ngày nay, món chả cá Kamaboko được sử dụng phổ biến hơn, các đầu bếp Nhật còn biến tấu sáng tạo khi thêm chút pho mát, tạo thành chả Chikama.

3. Các loại chả cá Kamaboko

Chả cá Kamakobo được người Nhật phát triển thành rất nhiều loại khác nhau từ nguyên liệu sử dụng đến hình dáng khiến món ăn này trở nên hấp dẫn hơn. Kamaboko đỏ Đây là loại chả cá phổ biến nhất Nhật Bản, được chế biến bằng cách hấp chín và có màu hồng đậm. Kamaboko đỏ còn có tên gọi khác là Aka Kamaboko, thường được sử dụng trong các món ăn như súp, mì, udon, soba...   Tham khảo thêm: Điểm danh các quán mì udon Nhật Bản ngon TRỨ DANH tại Việt Nam Kamaboko trắng Loại chả cá này có màu trắng đục và cũng được chế biến bằng cách hấp chín. Tuy nhiên, Kamaboko trắng đôi khi sẽ được nướng sơ mặt ngày để tạo màu vàng khá hấp dẫn.   Naruto Kamaboko Naruto Kamaboko nổi tiếng với các vòng tròn màu hồng và trắng xen kẽ tuyệt đẹp, do đó người Nhật sử dụng Naruto Kamaboko để trang trí bất kỳ món ăn nào, đặc biệt là món súp hoặc sushi chirashi.   Chikuwa Chả cá Chikuwa có hình dạng đặc trưng là hình trụ dài rỗng ruột bên trong. Chikuwa được người Nhật nướng nên có mùi rất thơm và hấp dẫn. Loại chả cá này được sử dụng trong món oden hoặc là nguyên liệu chính chế biến món chikuwa tempura.   Đọc ngay: Tempura - món ngon quên sầu 'đánh gục' tín đồ ẩm thực Nhật Satsuma Age Đây chính là chả cá chiên có màu trắng đục bên ngoài có màu vàng sậm hấp dẫn. Satsuma Age ngoài cá còn được trộn thêm các nguyên liệu khác như rau củ, hải sản để đa dạng thêm hương vị. Satsuma Age được dùng cho món oden hoặc các món mì udon.   Hanpen Hanpen chính là hỗn hợp chả cá trắng với củ khoai mài tạo độ kết dính, dai và mềm mịn. Khác với các chả cá khácHanpen có khá nhiều hình dạng, có khi hình vuông, có khi mang hình tam giác hoặc tròn và được chế biến bằng cách luộc.   Konbumaki Kamaboko Konbumaki Kamaboko có kèm 1 lớp tảo bẹ rất mỏng. Với cách làm cầu kì nên giá thành chả cá Konbumaki khá đắt và thường được sử dụng vào các dịp đặc biệt trong năm.   Sasa Kamaboko Sasa kamaboko là món chả cá được cho có nguồn gốc từ tỉnh Miyagi của Nhật Bản và đây cũng là đặc sản của tỉnh này. Sasa Kamaboko được người Nhật nặn hình như chiếc lá tre và mang đi nướng nên có mùi rất thơm.   Specialty Kamaboko Specialty Kamaboko là món chả cá thường được sử dụng vào năm mới Nhật Bản bởi nó mang tính nghệ thuật cao. Theo đó khi cắt khối hình trị của chả cá Specialty Kamaboko bạn sẽ thấy các họa tiết như bông hoa, cây, chữ viết, con vật dễ thương hiện ra trên bề mặt lát chả cá   Kani Kamaboko Kani kamaboko thường được gọi là thanh cua nhưng trên thực tế đây lại là một loại chả cá được làm bằng cá trắng kèm thêm một ít tinh chất cua. Kani Kamaboko xuất hiện phổ biến trong các loại sushi Nhật Bản.  

4. Cách làm chả cá Nhật Bản vô cùng đơn giản tại Nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị 1 thìa đường (4-5g) 1/2 thìa Bột ngọt (2g) 1/2 thìa bột bắp (62g) 1/3 thìa dầu thực vật (83,3ml) 5 lạng Philê cá trắng, lột da và cắt nhỏ 3 thìa bột mì (24g) 2 lòng trắng trứng, đánh tan cho đến khi nổi bọt Rượu ngọt của Nhật hoặc sherry ngọt Hướng dẫn cách làm Bước 1: Cá mua về, rửa và làm sạch, bạn lóc bỏ xương cá. Cho các miếng cá vào máy xay , hoặc dùng thớt bầm nhuyễn. Bước 2: Trộn và khuấy đều trong cá băm nhuyễn với bột, lòng trắng trứng, đường và bột ngọt.mirin hoặc sherry đến khi hỗn hợp trong bát hòa quyện nhau. Bước 3: Bạn sử dụng một tấm giấy bạc có quét chút dầu ăn lên, cho hỗn hợp cá băm trên vào và cuốn giấy bạc thành 1 thỏi cá dài. Làm như vậy tương tự với hỗn hợp còn lại đến hết. Bước 4: Cho tất cả cuốn vào lò hấp đến khi chín Bước 3: Lấy chả cá ra và cắt khúc vừa ăn trình bày ra đĩa là có thể dùng được. Tham khảo thêm: Oden là gì? Cách làm lẩu Oden thơm ngon chuẩn vị người Nhật Đối với ẩm thực Nhật, chả cá được xem là món ăn không thể thiếu trong văn hóa Nhật. Nếu bạn yêu thích ẩm thực Nhật Bản và mong muốn học nấu ăn món Nhật thật ngon thì đừng bỏ qua đơn hàng đi XKLĐ Nhật bản chế biến thực phẩm mà Chúng tôi đang tuyển nhé. Xem chi tiết các đơn hàng thực phẩm đi Nhật TẠI ĐÂY

TƯ VẤN XKLĐ NHẬT BẢN 24/7

HỖ TRỢ TƯ VẤN TRỰC TUYẾN VÀ THỦ TỤC ĐĂNG KÝ THAM GIA

HOTLINE: 0979 171 312 (Hỗ trợ tư vấn 24/7 qua: Call, Message, Zalo, SMS)

Nếu không tiện nói chuyện qua điện thoại hoặc nhắn tin ngay lúc này, bạn có thể YÊU CẦU GỌI LẠI bằng việc nhập số điện thoại vào form bên dưới để được cán bộ tư vấn của công ty liên lạc hỗ trợ. Tin liên quanShoujo Manga là gì? TOP 5 truyện tranh Shoujo hay nhất định phải đọc!29/05/2023 16:29Gatebox bạn gái ảo dành riêng cho hội FA29/05/2023 16:29Đừng bỏ qua 35 lễ hội Nhật Bản năm 202306/03/2023 10:15Khám phá "thánh địa" coslay nổi tiếng nhất Nhật Bản06/03/2023 10:14Tập tành làm Tsukimi Dango, bánh trung thu của người Nhật01/02/2023 10:05 Từ khoá món ăn nhật bản

Hỗ trợ trực tuyến

Hotline: 0979.171.312

Hoạt Động Trong Ngày

• 12/04/2021

  Tổ chức sinh nhật cho TTS tháng10 tại Trung tâm đào tạo thực tập sinh Sinh nhật là một ngày kỷ niệm mà mỗi người...

• 08/04/2021

  XKLĐ Nhật Bản Thi tuyển đơn hàng đúc nhựa làm việc tại Nagano Nhật Bản Được xem có môi trường làm việc an toàn...

• 01/04/2021

  Chúng tôi tổ chức chia tay cho gần 60 thực tập sinh xuất cảnh tháng 11/2023 Ngày 21/01 vừa qua đã tổ chức thành công buổi...

• 30/04/2021

  Khai giảng khóa học đơn hàng thuộc nghiệp đoàn VIP tại trung tâm đào tạo công ty Khai giảng khóa học đơn hàng thuộc nghiệp...

• 18/04/2021

  Thi tuyển đơn hàng chế biến thực phẩm cơm hộp 36 Nam Đơn hàng công xưởng cho nam hót nhất tháng 07...

• 02/04/2021

  Thi tuyển đơn hàng XKLĐ chế biến thịt gà, nội thất, sản xuất ốc vít,... HOT nhất tháng Ngày 03/01/2023, Chúng tôi tổ chức thi tuyển...

Xem tất cả

Video

Xí nghiệp Nhật Bản hướng dẫn về an toàn thực phẩm cho thực tập sinh

Học tiếng Nhật qua bài hát em gái mưa phiên bản tiếng Nhật

Tin mới nhất

Đăng ký xuất khẩu lao động Nhật Bản tại Thừa Thiên Huế ở đâu?

Không có chứng chỉ tiếng Nhật đăng ký đi Nhật đơn hàng kỹ năng đặc định được không?

JAPAN.NET.VN chiêu mộ gấp "HIỀN TÀI" tuyển dụng vị trí phát triển thị trường Nhật Bản

MỚI NHẤT- 40 Tỉnh của Nhật đồng loạt tăng lương cơ bản trong tháng 11/2023

Mức lương đi XKLĐ Nhật năm 2023 sẽ tăng ở mức bao nhiêu?

Hiểu rõ hơn về đơn hàng kỹ sư may mặc đi Nhật Bản 2023

Đi XKLĐ Nhật Bản có thời hạn là bao lâu? BẠN ĐÃ BIẾT?

Cần Tuyển 36 Nam đơn hàng đặc định lắp đặt đường ống tại Nagano Nhật Bản

Chat Facebook Gọi Tư Vấn Gọi Lại Tôi Chat Facebook

• Diễn đàn
• Du học
• Đăng ký
• Đăng nhập
• Sitemap

 

THÔNG TIN XUẤT KHẨU LAO ĐỘNG HỖ TRỢ TƯ VẤN TRỰC TUYẾN VÀ THỦ TỤC ĐĂNG KÝ THAM GIA Hotline:  0979.171.312 (Hỗ trợ khu vực phía bắc và miền trung) Email : info@japan.net.vn

Thông tin thị trường Xuất khẩu lao động Nhật Bản  Cập nhập liên tục những đơn tuyển dụng - phỏng vấn - thi tuyển trực tiếp với các xí nghiệp Nhật Bản trong năm 2023-2024

Xuất khẩu lao động tại Nhật Bản uy tín liên tục tuyển lao động nam/nữ đi XKLĐ không qua môi giới. Chúng tôi hướng dẫn người lao động thủ tục, quy trình, vay vốn và hỗ trợ trực tiếp tại các tỉnh phía Bắc gồm: Hà Nội, Bắc Giang, Bắc Ninh, Hải Dương, Hải Phòng, Hưng Yên, Thái Bình, Nam Định, Quảng Ninh, Phú Thọ, Thanh Hóa, Nghệ An,Cao Bằng, Lạng Sơn, Lào Cai, Yên Bái, Sơn La, Hòa Bình…; Đà Nẵng – Miền trung; Tp Hồ Chí Minh – tphcm (Sài Gòn) – các tỉnh miền Nam Các đơn hàng XKLĐ tập trung tại các tỉnh Nhật Bản: Tokyo, Osaka, Hokkaido – Sapporo, Chiba, Saitama, Fukui, Fukuoka, Hiroshima, Iwate, Kagawa, Ibaraki, Kyoto, Nagano, Toyama, Shizuoka, Gifu, Kumamoto, Yamaguchi, Kanagawa, Hyogo, Miyagi, Gunma, Tochigi, Mie, Nagasaki, Okayama… KY THUAT VIEN NHAT BAN, KY SU NHAT BAN, THUC TAP SINH NHAT BAN, KỸ NĂNG ĐẶC ĐỊNH, THUC TAP SINH KY NANG, TU NGHIEP SINH NHAT BAN, XUAT KHAU LAO DONG NHAT BAN, XKLD NHAT, VAN HOA NHAT BAN, CONG TY XUAT KHAU LAO DONG Tags: Chi phí XKLĐ Nhật Bản, Công ty XKLĐ tại Hà Nội, Tp.Hồ Chí Minh, Mức lương XKLĐ Nhật Bản, Thủ tục, điều kiện đi xuất khẩu lao động Nhật, Thủ tục bảo lãnh vợ chồng sang Nhật, Gửi tiền từ Nhật Lên đầu trang Copyright © 2013 - 2022 japan.net.vn