Tea Break Là Gì? 5 Điều Cần Biết Về Tea Break Cho Nhân Viên ...

Agree & Join LinkedIn

By clicking Continue to join or sign in, you agree to LinkedIn’s User Agreement, Privacy Policy, and Cookie Policy.

Sign in to view more content

Create your free account or sign in to continue your search

Sign in

Welcome back

Email or phone Password Show Forgot password? Sign in

or

By clicking Continue to join or sign in, you agree to LinkedIn’s User Agreement, Privacy Policy, and Cookie Policy.

New to LinkedIn? Join now

or

New to LinkedIn? Join now

By clicking Continue to join or sign in, you agree to LinkedIn’s User Agreement, Privacy Policy, and Cookie Policy.

LinkedIn

LinkedIn is better on the app

Don’t have the app? Get it in the Microsoft Store.

Open the app Skip to main content

Làm việc trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn có bao giờ bạn nghe đến thuật ngữ “Tea break”? Vậy bạn có biết Tea break là gì? Những thông tin liên quan đến Tea break? Nếu chưa có nhiều thông tin, cùng Trần Hoài Kha tìm hiểu điều này!

Bạn đã biết Tea break là gì?

Tea break là thuật ngữ chỉ một loại hình tiệc thường diễn ra trong các nhà hàng, khách sạn quy mô có dịch vụ tổ chức tiệc, hội nghị, hội thảo. Tại bữa tiệc Tea break, mọi người có thể thoải mái thưởng thức ẩm thực, nhâm nhi thức uống và chuyện trò cùng nhau. Vậy Tea break là gì?

Tea break là gì?

Tea break là tiệc trà, được tổ chức trước khi bắt đầu sự kiện hay giữa giờ nghỉ giải lao giúp khách mời có không gian thư giãn thoải mái để trò chuyện làm quen, giảm bớt căng thẳng trước hoặc sau khi tham dự sự kiện.

Hiện nay, loại hình tea break được phục vụ phổ biến tại các nhà hàng, khách sạn có quy mô, phục vụ dịch vụ tiệc, họp, hội nghị hội thảo và mang lại nhiều lợi ích nhất định cho doanh nghiệp, nhất là giúp đa dạng hóa chất lượng dịch vụ tại nhà hàng, khách sạn từ đó khẳng định thương hiệu, tăng doanh thu.

Tea break là tiệc trà, được tổ chức phục vụ tại nhiều nhà hàng, khách sạn quy mô chuyên phục vụ các dịch vụ tiệc, họp, hội nghị hội thảo

Những thông tin cần biết về Tea break

- Nguồn gốc ra đời Tea break

Theo tìm hiểu của Hoài Kha, tea break truyền thống có nguồn gốc từ phương Tây, nơi chuộng nếp sống hiện đại và nhu cầu kết giao bạn mới cao. Bởi, tea break là bữa tiệc mà tại đó, mọi người được quây quần bên nhau, thưởng thức ẩm thực, nhâm nhi thức uống và chuyện trò giao lưu với nhau.

- Đặc điểm loại hình Tea break

Tea break được tổ chức dưới hình thức tiệc đứng với trà cùng bánh ngọt, hoa quả đi kèm; được diễn ra vào giữa giờ giải lao của các buổi hội nghị, hội thảo giúp khách mời có khoảng thời gian thư giãn, nghỉ ngơi và chuyện trò thoải mái trước khi tiếp tục tham dự sự kiện. Thông thường, tea break sẽ kéo dài trong khoảng từ 20-30 phút và được diễn ra trong nền nhạc du dương, êm dịu. Ngoài ra, tùy thuộc vào nhu cầu của khách hàng mà một số tea break còn được tổ chức vào trước thời gian diễn ra sự kiện.

Hiểu được Tea break là gì, bạn sẽ xác định được đặc điểm của loại hình tiệc này

- Thực đơn Tea break

Trên thực tế, thực đơn của tea break khá đơn giản, thường bao gồm các loại bánh ngọt (loại mua sẵn hay canape) hoặc bánh mặn, trái cây tươi và đồ uống (thường là trà, ngoài ra còn có rượu, nước ngọt hoặc cà phê,…). Nhìn chung, tea break như là một bữa ăn nhẹ giữa giờ, vì vậy, trong bữa tiệc sẽ không có món ăn chính hay các món mặn.

- Quy trình phục vụ tiệc Tea break

Mặc dù tea break chỉ là một bữa tiệc nhỏ, diễn ra trong khoảng thời gian khá ngắn, nhưng để tổ chức thành công một bữa tiệc tea break, bạn cần nắm rõ quy trình tổ chức và phục vụ cụ thể như sau:

• Làm vệ sinh khu vực tổ chức tiệc
• Chuẩn bị các dụng cụ cần thiết phục vụ tiệc như: tách, đĩa, muỗng
• Bày sẵn thức ăn, nước uống gồm trà, sữa, cà phê, nước lọc, các loại bánh, trái cây,… trên bàn tiệc theo thực đơn đã chọn
• Hỗ trợ khách trong quá trình diễn ra buổi tiệc, quan sát và kịp thời đáp ứng các nhu cầu của khách khi cần
• Khi kết thúc tiệc, dùng xe đẩy, xô đựng và các vật dụng chuyên dụng để thu dọn; dọn dẹp và phân loại các dụng cụ theo chủng loại rồi di chuyển đến khu vực lau rửa.

Thực đơn của tea break gồm bánh, trái cây và đồ uống đi kèm theo thực đơn

- Một số lưu ý khi tổ chức tiệc Tea break

• Vì tea break chỉ là bữa tiệc trà hay bữa ăn nhẹ nên các món trong thực đơn không cần quá cầu kỳ hay sang trọng đắt tiền, chỉ cần có bánh, hoa quả, thức uống nhẹ như trà, cafe, nước suối, hạn chế thức uống có gas, đồng thời tuyệt đối không nên có các món ăn chính rườm rà
• Tea break nên được bày trí tại những nơi có không gian thoáng mát, có tầm nhìn ngắm cảnh, bàn nên được phủ khăn trang nhã, các món ăn cần được sắp xếp theo trình tự hợp lý, gọn gàng; có thể đặt thêm vài lãng hoa hoặc đèn bàn để trông hài hòa, bớt đơn điệu.
• Tea break thường phục vụ bằng dĩa giấy, thìa nhỏ nhựa, hạn chế dùng đồ sứ hay thủy tinh sẽ gây cảm giác nặng nề cho người dùng khi muốn di chuyển đi giao lưu với những vị khách khác. Tuy nhiên, ở một số bữa tiệc cần sự sang trọng nhất định, tea break cũng được phục vụ bằng đồ dùng thủy tinh, inox.
• Có thể linh hoạt đặt thêm những chiếc bàn (ghế) tại một số vị trí quanh khu vực diễn ra tiệc để khách mời ngồi nghỉ và trò chuyện khi cần
• Cần lưu ý lựa chọn những bản nhạc có giai điệu nhẹ nhàng, sâu lắng giúp mang lại cảm giác thư giãn nhất định cho khách mời thay vì những bản nhạc dance, remix sôi động.

Trên đây là chia sẻ của Hoài Kha về "Tea break là gì? 5 điều cần biết về Tea break cho nhân viên Nhà hàng – Khách sạn" để bạn tham khảo. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp các bạn ứng viên đang tìm việc nhân viên phục vụ hiểu đúng về thuật ngữ “Tea break”, khái niệm Tea break là gì cũng như những thông tin liên quan; từ đó, giúp ích cho quá trình tổ chức và phục vụ tiệc Tea break được chu đáo và hoàn thiện hơn.

Xem Thêm:

30+ Mẫu Trang Trí Cây Thông Noel Đẹp Mắt Và Ấn Tượng

Mẫu CV Tiếng Anh Cho Sinh Viên Mới Ra Trường

Like Like Celebrate Support Love Insightful Funny Comment

• Copy
• LinkedIn
• Facebook
• Twitter

Share 18 1 Comment JOE PHAM

--

6y

• Report this comment

NGUOI ANH GOI LA TEA BREAK............. NGUOI MY GOI LA COFFEE BREAK...................

Like Reply 1 Reaction

To view or add a comment, sign in

No more previous content

• Autistic and ready to fuck shirt

  Dec 25, 2024

• Gen X 1965-1980 We Don't Care shirt

  Dec 24, 2024

• Shut up Joe Buck shirt

  Dec 24, 2024

• Jordan Mailata emotions shirt

  Dec 23, 2024

• He's making a list checking it twice gonna find out who gets deported by ice shirt

  Dec 23, 2024

• You matter don't give up shirt

  Dec 19, 2024

• Shi shi 00 I no get shirt

  Dec 17, 2024

• I have stability ability to stab shirt

  Dec 16, 2024

• It's not a bald spot it's a solar panel for a sex machine shirt

  Dec 16, 2024

• Don't scare me I shit easily shirt

  Dec 12, 2024

No more next content See all

Explore topics

• Sales
• Marketing
• IT Services
• Business Administration
• HR Management
• Engineering
• Soft Skills
• See All