Team Mê Gặm Xương Thì Không Thể Nào Bỏ Qua Món Bún Xí Quách ...

Trang chủ » Bỏ Quách Là Gì » Team Mê Gặm Xương Thì Không Thể Nào Bỏ Qua Món Bún Xí Quách ...

Có thể bạn quan tâm

Khuyến Mãi

Xem thêmTặng bạn mới phiếu mua hàng 50K khi mua Kem, Đông Mát, Sữa Chua từ 250K
  • Tặng bạn mới phiếu mua hàng 50K khi mua Kem, Đông Mát, Sữa Chua từ 250K
  • Tích điểm X2, X4 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
  • Đại tiệc Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG RẺ độc quyền Online
  • Tích lũy Meizan - Nhận ngay phiếu mua hàng tại Bách hóa XANH
SỮA THÙNG GIÁ TỐTGẠO SẠCH GIÁ TỐTTải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãiqr

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

Unilever Mã Giảm 30K#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>#Công thức nấu ănTeam mê gặm xương thì không thể nào bỏ qua món bún xí quách này rồi

Ăn xí quách không gì tuyệt bằng niềm vui được cắn lớp thịt mỏng dính chút mỡ rồi hút phần tuỷ ngọt bên trong. Đặc biệt món bún xí quách nước tương ngon từ nước cho đến xương này nhất định phải thử.

Xí quách được xem là một trong những món rất được yêu thích bởi hương vị độc đáo, hấp dẫn. Cái tên ban đầu đã có chút là lạ và chắc chắn bạn sẽ thêm phần tò mò với món bún xí quách nước tương đơn giản nhưng ăn một lần là mê mãi thôi. Bách hóa XANH sẽ tiết lộ cho bạn biết công thức nấu món ăn này sao cho chuẩn vị. Nguồn gốc tên gọi xí quách được phát âm theo tiếng Quảng Đông mang ý nghĩa xương heo. Xí quách còn có tên gọi khác là xương hầm và từ lâu đã trở thành món ăn bình dân phổ biến ở Việt Nam. Ban đầu, xí quách được chế biến từ xương heo nhưng sau biến tấu thêm đến xương bò, gà, dê và chủ yếu dùng nấu nước lèo ngọt ăn cùng phở, bún. Cách nấu món bún sau sẽ giúp nhiều bạn thỏa mãn thú vui gặm xương và thưởng thức nước dùng trong vắt ngon ngọt.

1 Nguyên liệu làm bún xí quách

  • 1kg bún tươi
  • 1kg xương xí quách
  • 200g mỡ thịt cắt nhỏ
  • 100g hành tím
  • 1 muỗng tỏi băm
  • 1 muỗng ớt xanh băm nhuyễn
  • 1 quả chanh
  • Rau ăn kèm: Xà lách lô lô, dưa leo, rau thơm, hành lá
  • Gia vị: Tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước tương

2 Cách chế biến bún xí quách

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệuHành tím thái lát, hành lá cắt để riêng phần đầu, còn lá thì cắt nhỏ. Tiếp theo, cho hành tím vào chảo phi vàng rồi trút ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.Lưu ý: Khi mới cho hành tím vào chảo thì không nên đảo nhiều để hành có hình dạng đẹp hơn. Pha 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng muối vào 2 lít nước. Sau đó, cho 1kg xương xí quách vào ngâm khoảng 30 phút sau đó xả lại bằng nước. Lưu ý: Việc ngâm xương trong nước muối chanh có tác dụnglàm sạch xương và khiến nước dùng được trong hơn.Ngâm xí quách với chanh và muối

Bước 2: Thắng mỡ

Thắng mỡ Bắc chảo lên bếp rồi cho ít nước vào, sau đó cho thêm tóp mỡ vào rồi thắng vàng. Kế đến đổ tóp mỡ qua rây rồi cho vào một cái đĩa.

Bước 3: Nấu nước dùng xí quách

Nấu nước dùng xí quách Đổ nước xâm xấp vào nấu với xương. Cho thêm 3 củ hành tím đã đập dập cùng 1 muỗng hạt nêm rồi nấu cho đến khi xương chín mềm. Sau đó bỏ thêm đầu hành lá vào cùng.

Bước 4: Pha chế nước trộn

Pha chế nước trộn Cho 1/2 chén nước tương,1/2 chén nước dùng, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng nước cốt chanh, một ít tóp mỡ và 4 muỗng nước mỡ phi vừa thắng lấy nước.

3 Thành phẩm

Bún xí quáchXếp bún, rau cùng với hành phi ra đĩa rồi chan ít nước trộn lên và cho xí quách vào ăn kèm. Khi ăn bạn có thể cảm nhận được xí quách mềm mềm với vị ngọt của xương, mùi nước tương hòa quyện với hành phi mỡ hành béo béo. Nước dùng trong ngọt ngập trong rau xanh cho bạn tha hồ xì xụp. Cùng lăn vào bếp và trổ tài nấu món bún xí quách thơm ngon này thôi. Mong rằng bạn và gia đình sẽ có thêm một món ăn ngon bổ sung vào thực đơn cuối tuần. Có thể bạn quan tâm:
  • Cách làm bún trộn tôm thịt nhanh gọn với gói bún khô
  • Cách làm bún chả cá thơm ngon
  • Cách làm bún cá rô chiên giòn cả nhà đều mê

Mua bún tươi tại Bách hoá XANH :

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANHDuy Mỹ. 5 năm trước855Team mê gặm xương thì không thể nào bỏ qua món bún xí quách này rồiBài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:các món búnbúncác món ngon từ thịt heothịt heocác món nướcTHAM KHẢO THÊMTìm hiểu món bún qua cầu Vân Nam trứ danh Trung Hoa với hương vị tinh tếTìm hiểu món bún qua cầu Vân Nam trứ danh Trung Hoa với hương vị tinh tếCông thức nấu bún dọc mùng Hà Nội chuẩn không cần chỉnh cho bữa sángCông thức nấu bún dọc mùng Hà Nội chuẩn không cần chỉnh cho bữa sángVào bếp là bún cá cay Hải Phòng ngọt nước, ngon quên lối vềVào bếp là bún cá cay Hải Phòng ngọt nước, ngon quên lối vềĐiểm danh 5 món ăn Việt được chuyên gia Michelin gợi ýĐiểm danh 5 món ăn Việt được chuyên gia Michelin gợi ýCách làm bánh Trung thu truyền thống tại nhà đơn giảnCách làm bánh Trung thu truyền thống tại nhà đơn giảnCách nấu bún bò rau răm Phan Thiết ngay tại nhà đơn giảnCách nấu bún bò rau răm Phan Thiết ngay tại nhà đơn giảnBật mí cách nấu bún cá diêu hồng vô cùng đơn giảnBật mí cách nấu bún cá diêu hồng vô cùng đơn giảnVề Phù Mỹ, Bình Định thưởng thức bún rạm ngon xỉu Về Phù Mỹ, Bình Định thưởng thức bún rạm ngon xỉu Unilever Mã Giảm 30K

Từ khóa » Bỏ Quách Là Gì