Tert-butylhydroquinone TBHQ Tert Butyl Hydroquinone CAS 1948 ...

Tert-butylhydroquinone TBHQ Tert Butyl Hydroquinone CAS 1948-33-0

Trung Quốc Nhà máy Tert-butylhydroquinone TBHQ Tert Butyl Hydroquinone, Nhà cung cấp, Nhà sản xuất tại Trung Quốc.

Từ đồng nghĩa: 2-tert-butylhydroquinone

Số CAS: 1948-33-0

Đặc điểm: bột màu trắng đến vàng nhạt.

Công thức phân tử: C10H14O2

Công thức cấu trúc:

Mã giao thông vận tải: UN3077

Từ khóa:

Tert-butylhydroquinone TBHQ Tert Butyl Hydroquinone CAS 1948-33-0

Sự miêu tả:

Tert-butylhydroquinone CAS 1948-33-0, còn được gọi là tert-butyl hydroquinone, được viết tắt là TBHQ. Công thức phân tử của nó là C10H14O 2 và trọng lượng phân tử tương đối của nó là 166,22. Đó là một tinh thể bột trắng có mùi đặc biệt, điểm nóng chảy 126,5-128,5, nhiệt độ sôi 300 độ C.

Độ hòa tan: Hòa tan trong ethanol và ether, hòa tan trong dầu, không hòa tan trong nước. Để ổn định nhiệt, các ion sắt và đồng không tạo thành các chất màu, nhưng chúng có thể có màu hồng trong điều kiện ánh sáng hoặc kiềm.

Tert-butylhydroquinone TBHQ Tert Butyl Hydroquinone CAS 1948-33-0 có hoạt tính chống oxy hóa mạnh. Đối với dầu thực vật, thứ tự khả năng chống oxy hóa là TBHQ> PG> BHT> BHA; đối với dầu động vật, thứ tự của khả năng chống oxy hóa là TBHQ> PG> BHA> BHT.

Tert-butylhydroquinone TBHQ Tert Butyl Hydroquinone CAS 1948-33-0 không có tác dụng ổn định màu sắc và mùi của dầu và chất béo. Nó không có khả năng "mang theo" trong thực phẩm nướng. Nó có thể được cải thiện khi trộn với BHA, nhưng nó có khả năng này trong các món chiên.

Tert-butylhydroquinone TBHQ Tert Butyl Hydroquinone CAS 1948-33-0 có tác dụng hiệp đồng với các chất chống oxy hóa và các tác nhân tạo chelat khác, nhưng nó cũng hiệu quả trong các loại dầu và chất béo không có tác dụng với các phenol khác. Việc bổ sung axit citric có thể tăng cường hoạt động chống oxy hóa của nó. Nó thường được sử dụng kết hợp với axit citric trong dầu thực vật, nhựa thông và mỡ động vật.

Tert-butylhydroquinone TBHQ Tert Butyl Hydroquinone CAS 1948-33-0 không chỉ có tác dụng chống oxy hóa, mà còn có tác dụng kìm khuẩn nhất định. Nồng độ ức chế tối thiểu đối với vi khuẩn và nấm men là 0,005% ~ 0,01% và đối với nấm là 0,005% ~ 0,028%. NaCl có tác dụng hiệp đồng đối với hoạt động kháng khuẩn của nó.

Chất chống oxy hóa liposol hòa tan

Tiêu chuẩn vệ sinh cho việc sử dụng phụ gia thực phẩm (GB2760-1996) quy định rằng Tert-butylhydroquinone TBHQ Tert Butyl Hydroquinone CAS 1948-33-0 có thể được sử dụng trong dầu ăn, thực phẩm chiên, sản phẩm cá khô, bánh quy, mì ăn liền, gạo ăn liền , trái cây sấy khô đóng hộp, các sản phẩm thịt chữa khỏi và liều lượng tối đa là 0,2g / kg. Đối với tài liệu tham khảo khác, "Tiêu chuẩn về phạm vi sử dụng và liều lượng phụ gia thực phẩm" (1986) của Đài Loan quy định rằng tert-butyl hydroquinone có thể được sử dụng cho dầu mỡ và bơ, và giới hạn sử dụng là dưới 0,2g / kg.

Tert-butylhydroquinone TBHQ Tert Butyl Hydroquinone CAS 1948-33-0 có thể được sử dụng như một chất chống oxy hóa hòa tan trong chất béo:

Nó không thích hợp để chiên hoặc nướng vì khả năng chịu nhiệt kém. Nó có thể được cải thiện với butyl hydroxy anisole. Hiệu quả lưu trữ của dầu thực vật ở nhiệt độ phòng là tốt hơn. Ngoài ra, Tert-butylhydroquinone TBHQ Tert Butyl Hydroquinone CAS 1948-33-0 có tác dụng kháng khuẩn nhất định, đặc biệt khi kết hợp với muối trong môi trường vi axit. Nó có tác dụng hiệp đồng đối với các chất chống oxy hóa và các tác nhân chelating khác, và axit citric có thể tăng cường hoạt động chống oxy hóa của nó. Trong dầu thực vật, nhựa thông và dầu động vật, tert-butyl hydroquinone thường được sử dụng kết hợp với axit citric. Khi độ ổn định oxy hóa của mỡ lợn được xác định bởi các loại oxy phản ứng, tác dụng của tert-butyl hydroquinone tương đương với butyl hydroxy anisole, nhiều hơn dibutyl hydroxy toluene và propyl gallate. Nó có hiệu quả có thể ức chế sự suy giảm oxy hóa của Lard bằng cách thêm nó vào vật liệu đóng gói. Đối với chất béo gia cầm, tert-butyl hydroquinone hiệu quả hơn butyl hydroxy anisole, dibutyl hydroxy toluene hoặc propyl gallate.

Đặc biệt đối với dầu thực vật. Tác dụng đối với dầu thô và tinh chế bằng hoặc nhiều hơn so với butyl hydroxy anisole, dibutyl hydroxy toluene và propyl gallate. Nó đặc biệt hiệu quả trong dầu hạt bông, dầu đậu nành và dầu cây rum. Sự kết hợp của Tert-butylhydroquinone TBHQ Tert Butyl Hydroquinone CAS 1948-33-0 với axit citric và ascorbic palmitate có tác dụng chống oxy hóa cao đối với dầu đậu nành và dầu hỗn hợp gồm 50% dầu đậu nành và 50% dầu hạt bông. Hiệu quả trong việc tinh chế, khử màu và khử mùi của este oleate tốt hơn so với propyl gallate, butyl hydroxy anisole và dibutyl hydroxytoluene. Đối với các sản phẩm thịt, tert-butyl hydroquinone có hiệu quả có thể kéo dài thời gian khử mùi của bánh nướng đông lạnh.

Là nhà cung cấp Tert-butylhydroquinone TBHQ Tert Butyl Hydroquinone CAS 1948-33-0 nổi tiếng nhất Trung Quốc, Sản phẩm của Fengchen Group được đóng gói tốt với gói mới nhất và an toàn nhất.

Phương pháp xác định: Khoảng 5 ml sản phẩm được hòa tan trong 10 ml metanol và vài giọt dung dịch dimethylamine (25g / 100mL) đã được thêm vào sản phẩm. Sản phẩm sẽ xuất hiện màu đỏ sang màu hồng. Phân tích hàm lượng: Cân chính xác mẫu đã nghiền 0,2g, hòa tan bằng metanol 10mL, thêm nước cất 150mL, axit sunfuric 1mL (1mol / L). Với chỉ thị dung dịch natri p-benzidine sulfonate (3g / L), dung dịch chuẩn cerium sulfate 0,1mol / L đã được sử dụng để chuẩn độ từ màu vàng sang màu đỏ tím. Các thí nghiệm trống đã được thực hiện theo cách tương tự. Dung dịch chuẩn cerium sulfate 0,1 mol / L trên mililit tương đương với 8.311 mg tert-butyl hydroquinone.

Vài cái tên khác:

MTBHQ; Tert-Butylhydroquinone;

t-Butyl hydroquinone; 2-tert-butylbenzene-1,4-diol;

Hydroquinone, tert-butyl; 2- (1,1-Dimethylethyl) -1,4-benzenediol;

2-tert-butyl-hydroquinone; tert-Butylhydroquinone (TBHQ);

1,4-Benzenediol, 2- (1,1-dimethylethyl) -; Mono-tert-butylhydroquinone;

TBHQ; 2-tert-butyl-1,4-dihydroxybenzene

Chất lượng hàng đầu Tert-butylhydroquinone TBHQ Tert Butyl Hydroquinone CAS 1948-33-0 nhà máy, Nhà cung cấp, Nhà sản xuất tại Trung Quốc.

Chú phổ biến: tert-butylhydroquinone tbhq tert butyl hydroquinone cas 1948-33-0, nhà sản xuất, nhà cung cấp, giá cả