Thành Phần Dinh Dưỡng Trong Thức ăn Nuôi Tôm - Vasep

• Youreverydayfish
• Đào tạo
• Hội chợ VietFish
• CLB Hàng nội địa
• Chương trình Ghẹ(FIP) Việt Nam

• Đăng ký nhận tin ngày
• Đăng nhập
• English

×

Đăng ký nhận tin ngày

Đừng bỏ lỡ những bản tin thủy sản trong và ngoài nước mà chúng tôi cập nhật cho các bạn Email không được để trống Email không đúng định dạng Đăng ký ×

Đăng ký nhận tin ngày

Đăng ký thành công, chúng tôi sẽ phản hồi sớm tới bạn! Trân trọng cảm ơn! Đóng ×

Đăng ký nhận tin ngày

Đăng ký thất bại, vui lòng thử lại hoặc liên hệ với quản trị viên! Trân trọng cảm ơn! Đóng / Sản phẩm xuất khẩu / Tôm / Nguyên liệu / Thành phần dinh dưỡng trong thức ăn nuôi tôm 08:04 25/08/2020 7623 Người nuôi tôm nên lựa chọn loại thức ăn đảm bảo có thành phần phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của tôm sẽ giúp con tôm tăng trưởng nhanh, hiệu quả chăn nuôi cao.

Chất đạm (protein)

Theo các chuyên gia dinh dưỡng động vật thủy sản, protein là nguồn năng lượng chính trong thành phần dinh dưỡng của tôm. Ở từng loại tôm, nhu cầu dinh dưỡng sẽ khác. Đối với tôm thẻ chân trắng, nhu cầu protein chiếm khoảng 30 - 35% và thay đổi theo các giai đoạn sinh trưởng của tôm. Cụ thể, từ khi thả nuôi đến cỡ 3 g/con, sử dụng thức ăn có protein dưới 40%; từ 3 - 8 g, thức ăn có protein khoảng 38%; từ 8 g đến xuất bán sử dụng thức ăn có protein từ 35 - 38%. Đối với tôm sú, từ khi thả đến tôm đạt cỡ 5 g, thức ăn cần hàm lượng protein dưới 45%; khoảng 5 - 10 g/con, thức ăn cần hàm lượng protein từ 42 - 45%; từ 10 g đến khi thu hoạch dùng thức ăn chứa 40 - 42% protein.

Người chăn nuôi cần chọn các nguyên liệu gồm: bột cá, bột tôm, bột mực để làm thức ăn cho tôm, vì chúng có hàm lượng protein tới 45 - 80%, ngoài ra chúng cũng chứa đủ các acid amin cần thiết, chứa nhiều acid béo không no (HUFA) thiết yếu và phù hợp với hệ tiêu hóa của tôm nuôi.

Lipid

Lipid tham gia cấu tạo nên màng tế bào cơ thể tôm, giúp hòa tan các vitamin A, D, E, K, hydrocarbon; có khả năng hoạt hóa enzym và là thành phần chính của nhiều steroid hormon. Thường trong thức ăn thủy sản hàm lượng lipid chiếm 10 - 25%. Tuy nhiên, với tôm nuôi, nếu năng lượng trong thức ăn quá cao làm giảm khả năng hấp thụ thức ăn và chất đạm tiêu hóa không đủ để tôm phát triển, làm giảm tốc độ tăng trưởng và tăng tỷ lệ tử vong. Do tôm không có muối mật và acid mật nên hạn chế việc tiêu hóa lipid. Vì vậy, hàm lượng lipid trong thức ăn chăn nuôi luôn đảm bảo dưới 10%.

Chất xơ

Chất xơ đóng vai trò quan trọng, nó là chất nền cho vi sinh vật sống trong ống tiêu hóa. Ngoài ra, chất xơ còn chứa một lượng nước nhất định có tác dụng duy trì dịch ruột và tăng quá trình hấp thu dưỡng chất. Tuy nhiên, tôm có ruột, dạ dày ngắn nên khả năng tiêu hóa chất xơ kém. Vì vậy, hàm lượng chất xơ bổ sung vào thức ăn tôm hợp lý là khoảng 4 - 5%, thường là từ nguồn bột cỏ hoặc rong biển.

Vitamin

Đối với tôm nuôi, vitamin có giá trị dinh dưỡng rõ rệt, nhất là vitamin C giúp giảm sốc và tăng sức đề kháng. Thiếu vitamin C gây nên bệnh chết đen ở tôm. Hầu hết tôm cá đều không có khả năng tổng hợp vitamin C mà hấp thu chủ yếu từ thức ăn. Ngoài ra, trong thức ăn cần có thành phần các loại vitamin khác như vitamin A, D, E, và K. Tôm cá thiếu vitamin A sẽ thiếu máu, xuất huyết ở mắt, mang, thận và thay đổi màu sắc cơ thể. Thiếu vitamin D, tôm cá sẽ bị còi cọc. Thiếu vitamin K, máu không đông, sinh trưởng giảm.

Khoáng chất

Tôm có nhu cầu khoáng đa lượng (chủ yếu là calci, phosphor) cao hơn một số động vật thủy sản nuôi khác do thường xuyên thực hiện quá trình lột xác. Trong thực tế, tôm có thể hấp thu trực tiếp khoáng qua mang từ môi trường nước, nên nhu cầu khoáng cho tôm phụ thuộc vào khoáng môi trường sống của tôm. Vì vậy, trong thức ăn tôm, mức calci bổ sung tối đa là 2,3%, phosphor 1 - 2%, natri clorua 1 - 2%. Ngoài ra, trong thức ăn tôm cần sự có mặt của một số loại khoáng vi lượng, nhưng với lượng rất ít để tạo ra enzym, hormon, điều hòa quá trình sinh tổng hợp protein.

(Theo KHPT)

Chia sẻ:

Bình luận bài viết

Trường bắt buộc không để trống Trường bắt buộc không để trống Email sai định dạng Trường bắt buộc không để trống Nội dung phải chứa ít nhất 10 ký tự Gửi bình luận Tin cùng chuyên mục Giá tôm tăng cao, sức mua chậm Thủ phủ tôm hùm Đắk Lắk tái thiết sau lũ lịch sử, ngư dân khẩn trương vào vụ nuôi mới Kytos ra mắt chỉ thị EHP, mở ra bước đột phá trong kiểm soát bệnh vi bào tử trên tôm

• Chủ động nguồn giống – Nâng sức cạnh tranh cho ngành tôm Việt Nam

• Cà Mau: Sản lượng tôm đạt gần 600.000 tấn, vượt kế hoạch năm 2025

• Vi chất chức năng – Nền tảng dinh dưỡng tự nhiên cho sức khỏe tôm trong nuôi thâm canh

• Protein đơn bào từ vi khuẩn mở ra giải pháp thay thế bột cá trong nuôi tôm

• Mô hình nuôi tôm thuận thiên: Hướng đi bền vững trước biến đổi khí hậu

• Thanh Hóa: Mô hình nuôi tôm công nghệ cao tăng mạnh

• Biofloc và synbiotic giúp tôm nuôi tăng tỷ lệ sống, giảm dịch bệnh

• Tôm sú Ấn Độ: Tăng tốc với nguồn giống SPF và triển vọng xuất khẩu

BÌNH LUẬN

Bình luận của bạn đã được gửi thành công. Trân trọng cảm ơn! Đóng

BÌNH LUẬN

Bình luận của bạn gửi thất bại. Vui lòng thử lại! Đóng

Đọc nhiều

DOC công bố kết quả cuối cùng POR19 đối với tôm nước ấm đông... Trước thềm năm mới - nghĩ cùng ngành thủy sản Quan hệ thủy sản Việt Nam – Nhật Bản: Chuỗi giá trị hai... Maersk – Hapag-Lloyd đưa tàu lớn trở lại tuyến Biển Đỏ Giá cá tuyết Bắc Âu lập đỉnh, doanh nghiệp chế biến lao đao Ngành bột cá Mauritania hạ nhiệt sau giai đoạn tăng trưởng...

Danh sách ao nuôi tôm

• 
• 

• Tổng quan ngành tôm
• Nguyên liệu
• Xuất nhập khẩu
• Ecuador
• Doanh nghiệp
• Ấn Độ
• Thị trường thế giới

Tiêu điểm

• Tóm lược những thay đổi về chính sách An toàn thực phẩm tại...

• Thông báo kết luận của Phó Thủ tướng Lê Thành Long về việc triển khai...

• PGS.TS Đào Ngọc Tiến – Phó Hiệu trưởng Trường ĐH Ngoại thương: Mô hình...

Chuyên đề

Thuế Mỹ 2025 MMPA - Hoa Kỳ EVFTA - CƠ HỘI XUẤT KHẨU CHO DOANH NGHIỆP VIỆT

Bản tin thương mại thủy sản

Bản tin tuần Thương mại Thủy sản số 06-2026

Cập nhật: 12/02/2026

Bản tin tuần Thương mại Thủy sản số 05-2026

Cập nhật: 06/02/2026

Bản tin tuần Thương mại Thủy sản số 04-2026

Cập nhật: 23/01/2026

Báo cáo XKTS Việt Nam

Báo cáo Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam năm 2025

Cập nhật: 16/01/2026

Báo cáo Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam Quý III/2025

Cập nhật: 13/10/2025

Báo cáo Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam Quý II/2025

Cập nhật: 11/07/2025

Giá thuỷ sản

• Giá thủy sản tại Khánh Hòa từ 07 – 13/02/2026
• Giá nguyên liệu thủy sản tại Đà Nẵng từ 07 – 13/02/2026
• Giá nguyên liệu thủy sản tại Đồng Tháp từ 07 – 13/02/2026

Thống kê thương mại

• Xuất khẩu chả cá & surimi Việt Nam từ 1/1 đến 15/12/2026
• Xuất khẩu Cua, ghẹ Việt Nam từ 1/1 đến 15/1/2026
• Thị trường nhập khẩu mực, bạch tuộc Việt Nam từ 1/1 đến...

Thị trường

• Thị trường Anh
• Thị trường Ai Cập
• Thị trường Australia
• Thị trường Argentina
• Thị trường ASEAN
• Thị trường Ấn Độ
• Thị trường Bồ Đào Nha
• Thị trường Brazil
• Thị trường Bangladesh
• Thị trường Chile
• Thị trường Canada
• Thị trường Ecuador
• Thị trường EU
• Thị trường Indonesia
• Thị trường Mexico
• Thị trường Mỹ
• Thị trường Nga
• Thị trường Hàn Quốc
• Thị trường Nhật Bản
• Thị trường Thái Lan
• Thị trường Trung Quốc
• Thị trường Philippines
• Thị trường Tây Ban Nha
• Thị trường thủy sản khác
• Thị trường thủy sản thế giới