Thính Gạo, Từ điển Nấu ăn Cho Người Nội Trợ | Cooky Wiki

• Wiki
• Thính gạo

Thính gạo Chủ đề: Nguyên liệu 5890 lượt xem

Thính gạo thường gọi là Thính, là một loại gia vị trong ẩm thực Việt Nam. Thông thường, thính được làm bằng cách gạo rang cho vàng rồi giã mịn. Thính là thành phần không thể thiếu trong nhiều món ăn, đặc biệt là nem thính (còn gọi là nem chạo). Thính có mùi thơm rất lôi cuốn, nên nhiều người câu cá hoặc đánh vó tôm còn dùng thính để nhử mồi.

Các món ăn thường dùng thính làm gia vị:

• Nem chạo, nem tai (một biến thể của nem chạo)
• Nem nướng
• Một số loại mắm như mắm tép, mắm ruốc, mắm cáy, mắm cá 
• Bê thui
• Các loại gỏi như gỏi cá, dê tái thính
• Tré (một món đặc sản miền Trung).

Nơi sản xuất

Làng Đông Cường, nay là tổ dân phố số 6, Thị trấn Yên Định (Hải Hậu) còn có nghề làm bột thính. Với nguyên liệu chính là gạo, bột thính là một trong những gia vị đặc trưng của văn hoá ẩm thực Việt Nam, là chất xúc tác góp phần tạo nên hương vị riêng có của nhiều món ăn ngon.

Bạn có thể tìm mua dễ dàng ở các sạp chợ. Hoặc có thể tự làm ngay tại nhà chỉ với nguyên liệu cực lỳ gần gũi là gạo.

Bạn có thể xem thêm các thông tin sau để tìm kiểu kĩ hơn về thính gạo:

/goto/?url=https://vi.wikipedia.org/wiki/Th%C3%ADnh_g%E1%BA%A1o

https://www.facebook.com/namdinh.gov.vn/posts/566407766794318:0

/goto/?url=http://www.amthuc365.vn/t8544c211/cac-loai-hat/2011/07/thom-lung-nhu-thinh-gao.html

• Gợi ý các từ liên quan

• Chia sẻ từ các thành viên

Có thể kinh nghiệm của bạn sẽ giúp ích cho người dùng nấu ngon hơn! Chia sẻ ngay

• Công thức nấu ăn với Thính gạo

Từ khóa

* a b c d f g h i k l m n o p q r s t v x y

Chủ đề

• Tất cả 2051
• Nguyên liệu 1880
• Loại món 35
• Lễ hội 11
• Cách thức thực hiện 7
• Ẩm thực 14
• Mục đích 11
• Dụng cụ nhà bếp 57
• Nhân dịp 10
• Khái niệm 26

Chia sẻ 5890 lượt xem Thu gọn Zalo Đăng nhập Đăng ký

• Đăng nhập với Facebook
• Đăng nhập với Google

HOẶC Đăng nhập với tài khoản Email Lưu đăng nhập Đăng nhập

• Đăng ký tài khoản
• |
• Quên mật khẩu

Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây

• Đăng nhập với Facebook
• Đăng nhập với Google

HOẶC Đăng ký với tài khoản Email Đăng ký thành viên Nhập mã bảo mật để xác thực tài khoản Xác nhận Gửi lại mã trong 10s ... Đã gửi lại mã thành công. Bạn chưa nhận được mã ? Gửi lại mã. Mã kích hoạt sẽ được gửi qua email đăng ký Chúc mừng bạn đã kích hoạt thành công Bấm vào nút bên dưới để hoàn tất Xác nhận

• Đăng nhập

Không kích hoạt được tài khoản? gửi phản hồi tại đây Chào mừng bạn đến với Cooky.vn Tôi là một đầu bếp Nếu bạn là đầu bếp đừng bỏ qua tùy chọn này. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn những nội dung và sự kiện phù hợp hơn Chua Cay Mặn Ngọt Nhạt Đắng Béo Hoàn tất những tùy chọn dưới đây để Cooky tối ưu những thông tin dành riêng cho bạn. Bạn thích món ăn theo khẩu vị như thế nào? Bạn sẽ được gợi ý món ăn phù hợp với khẩu vị của mình Bỏ qua Tùy chỉnh sau tại quản lý tài khoản Tiếp tục Chọn khẩu vị quan tâm Tối ưu lựa chọn công thức Chúng tôi gợi ý cho bạn những danh mục công thức bên dưới. Hãy chọn tối đa 5 danh mục mà bạn quan tâm nhất. Ăn sáng Ăn vặt Món khai vị Món chay Món chính Nhanh và dễ Làm bánh Healthy Thức uống Salad Nước chấm Pasta - Spaghetti Gà Snacks Bún - Mì - Phở Lẩu Bỏ qua Tùy chỉnh sau tại quản lý tài khoản Hoàn tất Hoàn tất tùy chọn Hoàn tất tùy chọn Đưa đến trang tùy chỉnh riêng của tôi. Đừng quên theo dõi ít nhất 3 thành viên đang hot trên cộng đồng Cooky.vn nhé Trang của tôi Đi đến trang của tôi {{item.DisplayName}} {{item.TotalRecipes}} Công thức {{item.TotalFollowers}} Quan tâm Xem thêm {{users.length}}/{{total}} Hãy là người đầu tiên yêu thích Xem chi tiết {{currentPhoto.caption()}} {{selectedUser.DisplayName}} {{"@" + selectedUser.UserName}} {{selectedUser.TotalRecipes}} Công thức {{selectedUser.TotalFollowers}} Quan tâm Quan tâm Đã quan tâm Bạn Facebook Đang tải ... Mời bạn bè Quên mật khẩu Nhập email để tiếp tục Xác nhận Quên mật khẩu Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu Xác nhận Không nhận được mã ? Gửi lại mã. Mã kích hoạt đã được gửi qua email đăng ký Xác nhận đổi mật khẩu Mật khẩu mới Nhập lại mật khẩu mới Đổi mật khẩu Đổi mật khẩu thành công Bạn đã đổi mật khẩu thành công Xác nhận Đóng Xác nhận Hoàn tất đăng nhập với Facebook Đang tải ... Bỏ qua