Thịt Ba Chỉ Kho Nấm Rơm Tốn Cơm Phải Biết - Eva

Trang chủ » Cách Làm Nấm Rơm Kho Thịt » Thịt Ba Chỉ Kho Nấm Rơm Tốn Cơm Phải Biết - Eva

Có thể bạn quan tâm

Cũng là món thịt kho quen thuộc nhưng hôm nay bạn hãy kết hợp cũng nấm rơm nhé, vị thanh nhẹ của nấm rơm quyện cùng miếng thịt ba chỉ béo ngậy, đậm đà sẽ giúp món ăn này trở nên ngon hơn và vô cùng tốn cơm.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Thịt ba chỉ: 300g - Nấm rơm: 200g - Hành củ, vài nhánh hành lá - Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối.

Thịt ba chỉ kho nấm rơm tốn cơm phải biết - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ KHO NẤM RƠM

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch cùng với chút muối, để ráo, thái miếng nhỏ. Khi kho với nấm rơm thì các bạn thái thịt nhỏ hơn một chút so với các món kho khác, dài nhỏ cỡ 2 đốt ngón tay trỏ là được.

Thịt ba chỉ kho nấm rơm tốn cơm phải biết - 2

Bước 2: Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ.

Thịt ba chỉ kho nấm rơm tốn cơm phải biết - 3

Bước 3: Ướp thịt ba chỉ với chút bột nêm, tiêu, nước màu dừa, xíu đường và hành khô băm nhỏ ở trên để khoảng 15-20 phút .

Thịt ba chỉ kho nấm rơm tốn cơm phải biết - 4

Bước 4: Nấm rơm cắt bỏ chân, phần dập nát, rửa sạch, ngâm trong nước có pha chút muối khoảng 20 phút cho nấm sạch, trắng. Nếu có nước vo gạo bạn nên sử dụng để ngâm nấm là tốt nhất. Sau đó, vớt nấm ra rổ.

Thịt ba chỉ kho nấm rơm tốn cơm phải biết - 5

Bước 5: Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào đảo săn. Khi thịt săn lại bạn thêm khoảng 1/2 chén nước sôi vào nồi, kho nhỏ lửa khoảng 10-15 phút.

Thịt ba chỉ kho nấm rơm tốn cơm phải biết - 6

Bước 6: Sau đó cho nấm rơm vào đảo đều, kho thêm khoảng 10-12 phút.

Thịt ba chỉ kho nấm rơm tốn cơm phải biết - 7

Tắt bếp, cho hành lá xắt nhỏ vào cùng 1/2 thìa nước mắm ngon cho món thịt của bạn thơm hơn. Sau đó, đảo đều nêm nếm vừa ăn là được.

Thịt ba chỉ kho nấm rơm tốn cơm phải biết - 8

Lưu ý: Tùy vào bạn muốn ăn thịt mềm hay không thì tăng giảm thời gian kho tùy ý nhưng nấm rơm nên kho trong thời gian khoảng 10 phút để nấm được ngấm gia vị và vẫn giữ được độ ngọt thanh, không bị quắt.

Thịt ba chỉ kho nấm rơm tốn cơm phải biết - 9

Thịt ba chỉ kho nấm rơm tốn cơm phải biết - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt ba chỉ kho nấm rơm đưa cơm!

Từ khóa » Cách Làm Nấm Rơm Kho Thịt