Thịt Ba Chỉ Om Nấm Cho Bữa Cơm Thêm đậm đà

Có thể bạn quan tâm

Nguyên liệu:

- 500g thịt ba chỉ

- 8-10 cái nấm

- 6-8 tép tỏi; 40g gừng; 30g hành; 50ml rượu nấu ăn

- Gia vị: 30ml xì dầu; đường phèn; bột bắp pha nước (30g bột bắp hòa với 40ml nước)

Cách làm:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Thịt ba chỉ om nấm cho bữa cơm thêm đậm đà - 1

Bước 2: Nấm ngâm nước cho mềm, rửa sạch. Để sang một bên.Tỏi bóc vỏ, đập dập. Để sang một bên. Gừng thái lát, hành lá xắt khúc.

Bước 3: Trong một nồi, đun dầu với lửa lớn. Cho gừng vào xào thơm. Thêm hành lá, Rồi thịt heo vào đảo trong 5 phút. Thêm rượu nấu ăn vào.

Thịt ba chỉ om nấm cho bữa cơm thêm đậm đà - 2

Thịt ba chỉ om nấm cho bữa cơm thêm đậm đà - 3

Thịt ba chỉ om nấm cho bữa cơm thêm đậm đà - 4

Gắp thịt ra. Để sang một bên.

Thịt ba chỉ om nấm cho bữa cơm thêm đậm đà - 5

Bước 4: Trên một chảo, thêm tỏi và nấm, rồi cho rượu nấu ăn vào. Thêm một ít nước vào, đun sôi. Đậy vung, đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Thịt ba chỉ om nấm cho bữa cơm thêm đậm đà - 6

Cho lợn vào, nêm các gia vị xì dầu và đường vào. Nấu trong 15 phút.

Thịt ba chỉ om nấm cho bữa cơm thêm đậm đà - 7

Say đó, thêm bột bắp hòa nước vào, khuấy đều cho nước sốt sệt lại thì tắt bếp. Cho thịt ba chỉ om nấm ra bát rồi ăn với cơm trắng nhé!

Thịt ba chỉ om nấm cho bữa cơm thêm đậm đà - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt ba chỉ om nấm!