Thịt Ba Rọi Xào Củ Cải Mặn | Tổ Cú Mều

Điều hướng bài viết ← Mì Quảng, mì Quảng <3 Canh củ cải mặn nấu sườn non →

Hình như đây là món ăn mang phong cách Trung Hoa, vì lần đầu tiên mình ăn món này là tại nhà một cô bạn người Hoa ờ Chợ Lớn. Sau đó lại được ăn thêm vài lần, riết rồi thấy rất thích món thịt xào đơn giản nhưng lạ miệng này, thế là mày mò làm.

Nguyên liệu rất đơn giản:

• Thịt ba rọi (ba chỉ): 300 gram
• Củ cải muối xắt nhuyễn: 100 gram
• Xả băm, ớt băm, tỏi băm, hành khô băm
• Nước mắm, dầu ăn, gia vị

Cách chế biến cũng không có gì phức tạp:

• Củ cải mặn xắt nhuyễn, bạn mang đi xả với nước lạnh nhiều lần cho bớt mặn, vắt khô. Bạn có thể mua loại cải nhuyễn Xuân Hồng có bán tại các siêu thị, củ cải muối đã được xắt nhuyễn sẵn, rất thuận tiện cho việc chế biến.

• Thịt ba rọi rửa sạch, xắt lát, ướp tỏi + xả + hành khô + ớt băm, thêm nước mắm, đường, bột nêm. Để khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

• Làm nóng chảo, cho vào chảo 1 muỗng dầu ăn, dầu sôi ta phi thơm tỏi rồi cho thịt vào xào săn.
• Cho tiếp củ cải mặn, xào lửa lớn. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Lưu ý là trong quá trình xào, bạn đừng cho thêm nước vào thịt nha.

Mình làm món này xong, bới một chén cơm, cho ít thịt xào lên, thế là xong bữa cơm tối nhanh gọn của người bận rộn 🙂

Hosta

Chia sẻ:

• X
• Facebook

Thích Đang tải...

Có liên quan

Bình luận về bài viết này Hủy trả lời

Δ

Điều hướng bài viết ← Mì Quảng, mì Quảng <3 Canh củ cải mặn nấu sườn non → Tìm Bài viết mới

• Canh dưa cải chẳng dừng
• Phủi bụi cho blog
• Lạ miệng mà đưa cơm với món thịt chưng cải mặn
• Dưa cải chua xào nghêu – dễ làm lại đưa cơm
• Ngày Tết nhẹ nhàng với món bì cuốn

Thư viện

• Tháng Mười 2017
• Tháng Chín 2017
• Tháng Ba 2015
• Tháng Một 2014
• Tháng Mười 2013
• Tháng Chín 2013
• Tháng Tám 2013
• Tháng Bảy 2013
• Tháng Sáu 2013
• Tháng Năm 2013
• Tháng Tư 2013
• Tháng Ba 2013
• Tháng Hai 2013
• Tháng Một 2013
• Tháng Mười Hai 2012
• Tháng Mười Một 2012

Chuyên mục

• Các món mặn
• Giải khát
• Khác
• Món canh – hầm
• Món cháo
• Món chè
• Món chiên
• Món hấp – chưng
• Món kho
• Món xào
• Mẹo vặt lượm lặt
• Món gỏi/ trộn
• Nhà nhỏ – những niềm vui lớn
• Tản mạn
• Vào bếp

Tháng Một 2013

H	B	T	N	S	B	C
1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31

« Th12 Th2 » Meta

• Tạo tài khoản
• Đăng nhập
• RSS bài viết
• RSS bình luận
• WordPress.com

Blogs I Follow

• bếp nhà chong chóng
• choinhabott
• Trang Hạ
• Trác-Thúy-Miêu
• Góc bếp hoa Dím - Nồng ấm từ gian bếp nhỏ
• Nhà tôi
• Lansieu's Blog
• snow monkey photography
• Craft Schmaft
• Dear, US
• kabcphotography.wordpress.com/
• My Evangeline
• [Sách Nguyễn]
• Vinachip
• Bếp Rùa ♥ Hơi ấm gia đình tỏa ra từ gian bếp nhỏ

My facebook

My facebook

bếp nhà chong chóng

khoảng riêng cho mình

choinhabott

i cook. i feel. i post.

Trang Hạ

Đàn bà đích thực

Trác-Thúy-Miêu

Kiếm trong tay & hoa hồng trên ngực, Mặc áo tầm ma hát nhạc tình

Góc bếp hoa Dím - Nồng ấm từ gian bếp nhỏ

Let the voyage of food adventrure go on...

Nhà tôiLansieu's Blog

cám ơn đời mỗi sớm mai thức dậy, ta có thêm một ngày nữa để yêu thương

snow monkey photography

travel and street photography

Craft SchmaftDear, USkabcphotography.wordpress.com/My Evangeline

Gót mùa.

[Sách Nguyễn]

Nhiếp Ảnh không nên là ánh trăng lừa dối ...

Vinachip

.:Lưu trữ những gì đã đọc..

Bếp Rùa ♥ Hơi ấm gia đình tỏa ra từ gian bếp nhỏ

Luôn luôn đỏ lửa ♥ Nồng ấm yêu thương

Trang này sử dụng cookie. Tìm hiểu cách kiểm soát ở trong: Chính Sách Cookie

• Bình luận
• Đăng lại
• Theo dõi Đã theo dõi
  • Tổ Cú Mều
  Theo dõi ngay
  • Đã có tài khoản WordPress.com? Đăng nhập.
• • Tổ Cú Mều
  • Theo dõi Đã theo dõi
  • Đăng ký
  • Đăng nhập
  • URL rút gọn
  • Báo cáo nội dung
  • Xem toàn bộ bài viết
  • Quản lý theo dõi
  • Ẩn menu

Đang tải Bình luận... Viết bình luận ... Thư điện tử (Bắt buộc) Tên (Bắt buộc) Trang web %d Tạo trang giống vầy với WordPress.comHãy bắt đầu