Thịt Bắp Bò Làm Gì Ngon? 12 Món Ngon Từ Bắp Bò Dễ Làm - Digifood

Bắp bò làm gì ngon luôn là chủ đề hấp dẫn đối với team mê thịt. Bắp bò dai giòn, càng ninh nhừ lại càng ngon. Bắp bò có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác, cùng Digifood tham khảo 5 công thức vừa ngon vừa dễ chế biến từ bắp bò nhé!

Mục Lục

Toggle

• 1. Lẩu riêu cua bắp bò
• 2. Bắp bò hầm
• 3. Bắp bò nướng
• 4. Bắp bò ngâm mắm
• 5. Bắp bò muối
• 6. Bắp bò cuốn cải
• 7. Bắp bò kho
• 8. Bắp bò nhúng mắm ruốc
• 9. Bắp bò nấu Lagu
• 10. Bắp bò xào
• 11. Bắp bò hấp
• 12. Bắp bò rim

1. Lẩu riêu cua bắp bò

Mùa đông được xì xụp nồi lẩu bắp bò thì còn gì tuyệt hơn. Lẩu riêu cua bắp bò cũng là một câu trả lời tuyệt vời cho câu hỏi bắp bò làm món gì ngon.

Khẩu phần	Thời gian chuẩn bị	Thời gian chế biến	Tổng thời gian
4 người ăn	15 phút	20 phút	35 phút

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500 gram bắp bò
• 1,5kg cua đồng
• 1kg xương ống
• 5 miếng đậu phụ
• 3 quả cà chua to
• Bún tươi
• Cơm mẻ
• 3 củ hành tím
• Hành lá
• Rau sống tùy ý: hoa chuối, rau muống chẻ, giá đỗ,…
• Gia vị: đường, nước mắm, mắm tôm, hạt nêm

Các bước chế biến: Xem chi tiết tại bài viết Lẩu riêu cua bắp bò Sau khi chế biến, nước lẩu thơm mùi cua, vị đậm đà. Chỉ cần đun nước lẩu sôi liu riu và nhúng bắp bò, rau, nấm vào thưởng thức.

Ảnh: Gia Linh

Tham khảo thêm cách làm các món lẩu bắp bò ngon nhất /box]

2. Bắp bò hầm

Dùng bắp bò để hầm sẽ khiến cho phần thịt sau khi chế biến thơm và ngon hơn. Có rất nhiều món bắp bò hầm ngon và lạ miệng, hấp dẫn nhất phải kể đến:

• Bắp bò hầm nước tương
• Bắp bò hầm quế hồi
• Bắp bò hầm tiêu
• Bắp bò hầm nước dừa

Xem chi tiết cách làm các món bắp bò hầm 

3. Bắp bò nướng

Nếu chưa biết bắp bò làm gì ngon thì hãy nghĩ tới những món nướng. Sau khi chế biến, phần thịt bắp bò có mùi thơm ngon và độ giai giòn nhất định.

Xem chi tiết cách làm các món bắp bò nướng 

4. Bắp bò ngâm mắm

Khẩu phần	Thời gian chuẩn bị	Thời gian chế biến	Tổng thời gian
4 người ăn	15 phút	15 phút chế biến 3 ngày ngâm	3 ngày

Chuẩn bị nguyên liệu

• 0,5 kg bắp bò (nên chọn phần thịt bắp nhiều gân)
• Nửa bát con nước lọc
• Nước mắm ngon
• 2 thìa canh giấm
• 3 củ tỏi
• 5 quả ớt
• 2 thìa canh đường
• 1 củ gừng to
• 3 cây sả
• 2 quả chanh
• Quế, hồi, tiêu xay, thảo quả

Ảnh: Nguyen Thu Hien

Các bước làm chi tiết

Cách làm: Xem chi tiết tại bài viết bắp bò ngâm mắm 

Ảnh: Heina Phuong

5. Bắp bò muối

Món bắp bò muối ăn khá lạ miệng và thơm ngon. Chắc chắn trong những cuộc lai rai với bạn bè thì không thể thiếu món ăn này.

Cách thực hiện:

Xem chi tiết cách làm bắp bò muối để thực hiện 

6. Bắp bò cuốn cải

Trong các món bắp bò làm món gì ngon thì không thể thiếu bắp bò cuốn cải. Đây là món nhậu thường thấy ở các quán bia, rất được cánh mày râu yêu thích.

Khẩu phần	Thời gian chuẩn bị	Thời gian chế biến	Tổng thời gian
4 người ăn	15 phút	15 phút	30 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

• 400g bắp bò
• 200g Rau cải đắng non
• 1 Quả dứa (thơm)
• 2 Quả dưa chuột
• Gừng, sả, muối, tiêu, nấm hương, tỏi, hành khô
• Hoa hồi, quế (nếu có)
• Bánh tráng để cuốn
• Xì dầu
• Gia vị

Cách làm chi tiết

Xem chi tiết cách làm bò cuốn lá cải để thực hiện 

Thành phẩm

Thịt bò chín vừa tới, mềm, thơm. Nước chấm đậm đà. Cuộn rau cải với dưa chuột giòn, dứa ngọt, thịt bò mềm và chút gừng cay cay chấm với nước tương thì ngon không gì sánh nổi.

Ảnh: Phạm Cẩm Vân

7. Bắp bò kho

Thịt bắp bò đem kho sẽ cho ra các món ăn nhiều dinh dưỡng, khi ăn sẽ cảm nhận được độ mềm thơm của thịt. Bạn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để kho với bắp bò.

Tham khảo các món bắp bò kho ngon và dễ làm nhất!

8. Bắp bò nhúng mắm ruốc

Nếu đã là fan của thịt bò thì chắc chắn bạn cũng sẽ mê ngay món bắp bò nhúng mắm ruốc. Vị ngọt của thịt bò, chấm cùng mắm ruốc thơm ngon, đậm vị, ăn ngon quên sầu.

Khẩu phần	Thời gian chuẩn bị	Thời gian chế biến	Tổng thời gian
4 người ăn	15 phút	25 phút	40 phút

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 kg bắp bò
• 1 lọ mắm ruốc
• 1/2 quả dứa
• 1 củ hành tây
• 1,5 lít nước dừa tươi
• Rau ăn kèm (rau cải, nấm, rau muống hoặc rau mồng tơi,…)
• 2 cây sả
• 1 củ tỏi
• 3 quả ớt

Các bước thực hiện

Xem hướng dẫn cách làm: Bò nhúng mắm ruốc 

Ảnh: Đan Vy

Thành phẩm Nước dùng ngọt thơm, đậm đà. Chỉ cần đun sôi nước dùng rồi nhúng thịt bò, rau, nấm và thưởng thức.

Ảnh: Đan Vy

9. Bắp bò nấu Lagu

Món tiếp theo giải đáp bắp bò làm món gì ngon chính là bò nấu Lagu.

Khẩu phần	Thời gian chuẩn bị	Thời gian chế biến	Tổng thời gian
4 người ăn	15 phút	1h	1h 15 phút

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 kg bắp bò (nên chọn phần đầu của bắp bò vì nhiều gân, khi nấu sẽ ngon hơn)
• 2-3 quả cà chua
• 400 gram  sốt cà chua
• 2 củ cà rốt
• 100 gram đậu trắng
• 2 lít nước dừa tươi
• 1 củ gừng, 1 củ hành tím, 1 củ tỏi
• Gia vị: muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

Các bước thực hiện

Xem chi tiết cách nấu bò Lagu để thực hiện 

Thành phẩm

Thịt bò mềm, phần gân giai giòn, ăn rất thú vị. Nước dùng đậm đà. Món ăn này ăn cùng với cơm nóng hay bánh mì đều ngon.

Ảnh: Quỳnh Phạm

10. Bắp bò xào

Các món bắp bò xào ngon và hấp dẫn bạn không thể bỏ lỡ đó chính là:

• Bắp bò xào hành tây
• Bắp bò xào sả ớt
• Bắp bò xào lăn
• Bắp bò xào nấm
• Bắp bò xào chua ngọt

Cách thực hiện: Xem chi tiết cách làm các món bắp bò xào và mẹo để món ăn được ngon nhất! 

11. Bắp bò hấp

Bạn có thể dùng bắp bò kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để hấp. Các món bắp bò hấp đầy dinh dưỡng, khi ăn thấy thơm ngọt, rất tốt cho sức khoẻ. Vì vậy bạn nên đưa vào thực đơn ăn uống của gia đình.

Xem các cách làm món bắp bò hấp 

12. Bắp bò rim

Danh sách các món ngon từ bắp bò tiếp theo mà Digifood muốn chia sẻ tới các bạn đó chính các món rim. Với thịt bắp bò, bạn có thể rim với các nguyên liệu sau để tạo ra các món:

Xem hướng dẫn cách làm: Các món bò rim 

• Bắp bò rim xì dầu
• Bắp bò rim nước mắm
• Bắp bò rim mật mía

Trên đây là những gợi ý của Digifood Blog về những món ăn từ bắp bò. Đừng quên lưu ngay những công thức món ngon từ bò này để trổ tài cho cả gia đình thưởng thức nhé! Tagsmón hầm món lẩu