Thịt Bò Nấu Canh Gì Ngon? 13 Cách Nấu Siêu Dễ Cho Gia đình

Thịt bò là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. vậy, bạn có biết thịt bò nấu canh gì ngon hay không? Nếu chưa trả lời được câu hỏi này thì hãy nhanh tay lấy giấy bút ra và lưu ngay các công thức nấu canh thịt bò ngon – bổ – rẻ dưới đây cùng chúng tôi nhé. Mong rằng, với những menu nấu phổ biến này, bạn sẽ có được thêm một bí kíp nấu ăn thần sầu cho các thành viên trong gia đình nhỏ thân yêu của mình nhé.

Mẹo lựa chọn phần thịt bò mềm nhất mà nội trợ nào cũng nên bỏ túi: Thịt bò phần nào mềm nhất? Cách mua thịt bò ngon tươi chất lượng

Thịt bò nấu canh gì ngon? được giải đáp bằng 13 món canh cực ngon

Như đã nói trên, thịt bò vô cùng giàu chất dinh dưỡng và cũng chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Vậy, thịt bò nấu canh gì ngon? Cùng tham khảo 13 món canh ngon được nấu từ nguyên liệu chính là thịt bò nhé.

Canh thịt bò nấu khế và cà chua

Chuẩn bị:

• 300g thịt thăn bò: rửa sạch và băm nhỏ
• 1 trái cà chua: rửa sạch và thái múi cau
• 3 trái khế chua: rửa sạch, cắt bỏ rìa mỗi cạnh và hai đầu, sau đó cắt lát ngang
• 1 nhánh hành lá: rửa sạch và thái nhỏ
• 1 mớ rau răm: rửa sạch, nhặt lá và thái nhuyễn
• 1 quả khế chua
• 1 quả cà chua
• 1 củ hành tím thái mỏng
• Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu, bột ngọt.

Cách làm:

• Bước 1: Ướp thịt bò với hành tím, ½ thìa gia vị: muối, bột ngọt và một chút tiêu. Sau đó để yên viên thịt ướp cho thấm gia vị và để trong khoảng 10 – 15 phút.
• Bước 2: Phi một ít đầu hành cho thơm rồi trút cà chua vào xào, đảo đều nhanh tay. Sau đó cho khoảng 1 lít nước vào nồi. Đun sôi rồi cho khế chua vào. Đợi sôi trở lại thì cho thịt bò đã ướp vào, nêm gia vị rồi tắt bếp ngay.
• Bước 3: Cho rau răm và lá hẹ đã thái nhỏ vào nồi khi canh còn nóng. Nếu muốn món canh đậm đà hơn, bạn hãy nhỏ một thìa nước mắm vào nồi và khuấy nhẹ. Cuối cùng là hãy tận hưởng hương vị thơm ngon này nhé.

Thịt bò hầm bí ngòi

Chuẩn bị:

• 300 g thịt bò: rửa sạch và thái mỏng
• 2 trái bí ngòi: gọt vỏ, bổ dọc làm hai và thái khoanh
• 2 miếng đậu hũ non: thái múi cau
• 1 củ hành tây: lột vỏ và cắt đôi
• 1 muỗng cà phê các loại gia vị: ớt bột Hàn Quốc, dầu hào, tỏi băm
• 1 nhánh hành lá: rửa sạch và thái nhỏ
• Gia vị: muối, tiêu, xì dầu

Cách làm:

• Bước 1: Ướp thịt bò đã thái mỏng với một ít dầu hào, xì dầu, tiêu, bột ớt, muối và hành. Trộn đều và để như vậy để ướp khoảng 15 phút.
• Bước 2: Sắp lần lượt bí ngòi, hành tây đã thái mỏng và thịt bò đã ướp vào nồi. Đổ khoảng 1,5 lít nước và nấu đến sôi.
• Bước 3: Khi nước canh sôi, cho ớt bột và đậu hũ non vào nồi, đợi cho nồi canh sôi lại một lần nữa và nêm nếm gia vị vừa miệng/ Cuối cùng tắt bếp và thưởng thức bát canh nóng này thôi.

Canh rong biển thịt bò

Nguyên liệu:

• 10 lá rong biển khô
• 300g thịt bò
• 15ml dầu mè
• 30ml xì dầu
• 5 tép tỏi băm
• Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt và dầu mè

Cách làm:

• Bước 1: Cho tất cả rong biển khô cần nấu vào ngâm trong nước. Sau khoảng 15 phút, vớt ra cắt khúc dài vừa ăn.
• Bước 2: Ướp thịt bò với một muỗng cà phê các gia vị bao gồm: xì dầu, dầu mè, muối và bột ngọt trong khoảng 15 phút.
• Bước 3: Phi thơm tỏi và trút hết phần thịt bò đã ướp vào và đảo nhanh. Sau đó, tiếp tục cho rong biển vào đảo đều khoảng 3 phút cho ngấm gia vị. Khi thịt vừa săn lại thì bạn cho nước vào nồi và nấu sôi.
• Bước 4: Khi nước vừa sôi, cho thêm một ít tỏi băm vào nồi cho dậy mùi thơm, nêm nếm gia vị với xì dầu, muối, bột ngọt cho vừa miệng và tắt bếp.

Dọn canh dùng nóng sẽ rất ngon và bổ dưỡng.

Canh dưa cải chua và thịt bò

Chuẩn bị:

• 350g gân bò: rửa sạch, cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 5 phút và lấy ra thái mỏng
• 150g dưa cải chua: rửa sạch nhiều lần qua nước để xả bớt chua và cắt khúc
• 2 trái cà chua: thái múi cau
• Vài nhánh thì là: rửa sạch và cắt khúc
• 1 muỗng cà phê hành tím băm
• Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, nước mắm

Cách làm:

• Bước 1: Ướp gân bò với một muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê các gia vị: dầu hào và dầu mè. Để trong khoảng 15-20 phút
• Bước 2: Nấu nồi nước sôi để sẵn. Khi sôi, cho gân bò vào nồi, vặn lửa vừa phải, đậy nắp hờ. Hầm canh trong vòng khoảng 15 phút thì hãy cho cải chua vào nấu cùng.
• Bước 3: Dùng một chảo khác, phi thơm hành và xào sơ qua phần cà chua cho chín vừa phải và tạo màu đỏ đẹp mắt. Sau đó, trút phần này vào nồi thịt bò, nấu thêm khoảng 5 phút, cuối cùng nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.
• Bước 4: Cho một ít thì là cắt sợi vào nồi khi canh còn nóng. Nếu thích nêm nước mắm bạn có thể nêm vào lúc này để canh được đậm đà hơn.

Vị chua của cải chua kèm theo vị ngọt của bò sẽ tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên cho món canh này.

Canh rau ngót nấu thịt bò

Nguyên liệu:

• 300g thịt thăn bò: rửa sạch và băm nhỏ
• 2 bó rau ngót: tuốt lá, rửa sạch và nhớ vò lá trong lúc rửa.
• 1 muỗng cà phê hành tím băm
• Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt

Cách làm:

• Bước 1: Ướp thịt bò thái mỏng với ít muối, hành băm và bột ngọt.
• Bước 2: Phi thơm hành trong nồi với ít dầu ăn và cho thịt vào đảo nhanh trong khoảng 3 phút. Sau đó, đổ khoảng 1,5 lít nước vào nồi và nấu sôi.
• Bước 3: Khi nước sôi, cho thêm rau ngót vào và nêm nếm gia vị. Khi canh sôi trở lại là lúc bạn có thể tắt bếp. Lúc này, rau vừa mềm vừa phải và có độ ngọt nhất định.

Rau ngót thịt bò là một món canh vô cùng bổ dưỡng, rất thích hợp cho người bệnh và bà mẹ sau sinh.

Canh kim chi nấu thịt bò

Chuẩn bị:

• 150g kim chi Hàn Quốc (mua sẵn tại siêu thị hoặc nếu thích bạn có thể tự làm): cắt khúc
• 300g thịt bò: rửa sạch và thái mỏng
• 1 trái bí ngòi: gọt vỏ, cắt dọc làm 2 và tiếp tục thái miếng ngang
• 150g nấm thủy tiên
• 1 cây hành ba rô
• 1 củ hành tím thái mỏng
• Gia vị: muối, hạt nêm, dầu mè

Cách làm:

• Bước 1: Ướp thịt bò thái mỏng vừa ăn với 1 muỗng dầu mè, ½ muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt trong khoảng 15 phút.
• Bước 2: Phi thơm hành, cho thịt bò vào xào nhanh qua cho bò tái vừa và đổ vào bát riêng.
• Bước 3: Tiếp tục cho thêm nấm và kim chi và nồi, xào thêm một chút khoảng 4 phút thì đổ nước vào, nấu đến sôi.
• Bước 6: Cho bí ngòi vào nồi khi nước sôi, trút thịt bò đã xào trước đó vào cùng và nêm nếm gia vị. Đợi nước sôi trở lại và tắt bếp.

Nếu bạn đam mê ẩm thực hàn Quốc thì đây chắc chắn là một món ăn mà bạn không nên bỏ qua đấy nhé.

Canh thịt bò nấu lá lốt

Nguyên liệu:

• 300g thịt bò: rửa sạch và băm nhỏ
• 12 lá lốt: thái nhuyễn
• 2 trái cà chua: rửa sạch và thái múi cau
• 1 muỗng cà phê hành tím băm
• Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt và dầu ăn.

Cách làm:

• Bước 1: Ướp thịt bò cắt lát với một ít hành băm và các gia vị muối, bột ngọt khoảng 15 phút.
• Bước 2: Phi thơm hành và xào nhanh phần thịt bò đã ướp trước đó, sau đó cho vào bát riêng.
• Bước 3: Tiếp tục cho cà chua vào nồi, xào nhanh để tạo màu và đổ nước vào, nấu đến sôi.
• Bước 4: Khi nước sôi, cho thịt bò đã xào trước đó vào nồi, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đồng thời cho lá lốt thái nhuyễn vào cùng và tắt bếp ngay lập tức.

Lá lốt lúc này sẽ mềm dần và sẽ tỏa ra mùi hương cực kỳ đặc trưng. Chắc chắn sẽ là một món canh ngon và mới lạ mà bạn không nên bỏ qua

Canh bông cải nấu với thịt bò

Nguyên liệu:

• 1 bông cải xanh: rửa sạch và tách bông
• 300g thịt bò: rửa sạch và thái mỏng
• 1 muỗng cà phê hành và tỏi băm
• 1 muỗng cà phê dầu hào
• Gia vị: nước mắm, tiêu, hạt nêm và dầu ăn.

Cách làm:

• Bước 1: Ướp thịt bò với một ít dầu hào và ít hạt nêm khoảng 15 phút.
• Bước 2: Phi thơm tỏi và xào nhanh phần thịt bò đã ướp. Không nên xào quá lâu bò sẽ dai và mất nước và độ ngọt vốn có của nó, trút vào bát riêng và để sang một bên.
• Bước 3: Đổ nước vào nồi vừa xào bò và nấu sôi. Khi nước sôi bùng, cho bông cải cắt hoa vào nồi, nấu trong khoảng 5 phút lại trút thịt bò vào nấu cùng. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.

Món canh bông cải và thịt bò mang lại hương vị thanh ngọt. Đây sẽ là món ăn mang đến cho bạn một bữa cơm ngon miệng.

Canh thịt bò rau răm

Nguyên liệu:

• 300g thịt thăn bò: rửa sạch và thái mỏng
• 2 quả cà chua: thái múi cau
• ½ củ hành tây: lột vỏ và thái múi cau
• 1 mớ rau răm: nhặt lá, rửa sạch và thái nhuyễn
• 1 vài nhánh hành lá: rửa sạch và thái nhỏ
• 1 muỗng cà phê các gia vị: tỏi băm, hành băm, dầu hào và xì dầu
• Gia vị: muối, hạt nêm.

Cách làm:

• Bước 1: Ướp thịt bò với một ít dầu hào, xì dầu, ít muối và hành băm trong khoảng 15 phút.
• Bước 2: Phi thơm tỏi và cho thịt bò vào xào nhanh, trút ra bát để riêng.
• Bước 3: Cùng luôn cái nồi xào bò, cho cà chua và hành tây vào xào nhanh qua cho lên mùi hương. Kế đến, đổ nước vào và nấu đến sôi.
• Bước 4: Khi nước sôi, cho thịt bò đã xào tái trước đó vào nồi và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng của bạn.

Lúc canh còn nóng, cho rau răm đã rửa sạch vào nồi, khuấy nhẹ cho dậy mùi vị và dọn ngay khi canh còn nóng.

Canh thịt bò nấu cà chua

Nguyên liệu:

• 300g thịt thăn bò: rửa sạch và xay nhuyễn
• 2 cây sả: đập dập, bẻ đôi và dùng cọng sả buộc lại
• 3 quả cà chua: thái múi cau
• 1 muỗng cà phê hành tím băm
• 1 mớ rau răm: nhặt lá, rửa sạch và thái nhỏ
• Gia vị: muối, bột ngọt và tiêu.

Cách làm:

• Bước 1: Ướp thịt bò xay với một chút hành băm, muối và bột ngọt trong khoảng 15 phút.
• Bước 2: Nấu nồi nước sôi và thả các cây sả đã đập dập vào.
• Bước 3: Dùng một chảo khác, phi thơm hành cắt nhuyễn và cho cà chua vào xào sơ qua để lấy màu. Sau đó, trút vào nồi nước đang sôi cùng phần thịt bò. Đợi nước sôi trở lại, nêm gia vị và tắt bếp.

Khi dọn canh còn nóng hổi, rắc thêm rau răm và ít tiêu lên trên cùng để nồi canh được dậy mùi hơn.

Cách nấu canh thịt bò với giá đỗ

Nguyên liệu:

• 300g thịt thăn bò: rửa sạch và xay nhuyễn
• 100g giá đỗ : rửa sạch để ráo nước
• 1 muỗng cà phê hành tím băm
• 1 mớ hành lá thái nhỏ
• Gia vị: muối, bột ngọt và tiêu.

Cách làm:

• Bước 1: Phi thơm hành tím thái nhỏ ra cho dậy mùi, sau đó đổ phần thịt bò đã cắt mỏng vào và đảo qua cho bò tái vừa.
• Bước 2: Trút phần thịt bò đã xào đó ra một bát khác, tận dụng nồi vừa xào bò đổ một ít nước vào để nấu sôi
• Bước 3: Khi nước sôi thì cho lại phần bò đã xào vào cùng với phần giá đã chuẩn bị sẵn. Chờ nước sôi thêm một lần nữa là tắt bếp, nêm nếm gia vị cùng một ít hành lá và tiêu để mùi dậy hơn nhé.

Đây là một món canh thanh lọc và giải rượu cực kỳ tốt và hiệu quả. Bạn nên thử nhé.

Canh bí đao nấu thịt bò

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 trái bí đao
• 130 gam thịt bò
• 1 thìa dầu ăn
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê tiêu xay
• 1 thìa nước tương
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/2 thìa mắm ruốc miền trung
• Hành lá, ngò
• 1 củ hành tím
• 1 củ nén (hành tăm

Cách làm món canh thịt bò bí đao

• Bước 1: Thịt bò sau khi rửa sạch băm nhỏ vừa phải. Ướp thịt bò băm với dầu ăn, tiêu xay, nước tương, mắm ruốc, hành tím, củ nén để thịt bò mềm hơn.
• Bước 2: Cho nước vào nồi đặt lên bếp. Đến khi nước sôi thì cho thịt bò đã ướp vào. Khi thịt bò sôi lăn tăn và nhìn thịt bò hơi tái cho tiếp bí đao vào.
• Bước 3: Đợi canh sôi lại một lần nữa rồi cho thêm muối và hạt nêm cho vừa khẩu vị tùy ý bạn. Khi thấy bí chuyển sang màu hơi đậm thì canh bí đao đã chín. Cho hành lá và ngò vào. Tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức.

Cách nấu canh nấm thịt bò

Nguyên liệu nấu món canh nấm thịt bò

• 200 gam thịt bò thăn
• 50 gam nấm hải sản
• 50 gam nấm bào ngư
• 50 gam càng cua
• Hạt kỳ tử, gừng, hành lá
• Gia vị: 2 thìa canh nước tương, muối, rượu

Cách làm canh nấm nấu thịt bò

• Bước 1: Thịt bò sau khi rửa thật sạch, bạn để ráo rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn chừng khoảng 1cm. Nấm bào ngư thì bạn rửa sạch, đem đi thái lát nhỏ.
• Bước 2: Cho thịt, gừng lát, hành cắt khúc và ít rượu vào một nồi nước để đun. Đun với lửa lớn cho tới khi nước sôi thì vớt thịt bò trong nồi ra để ráo.
• Bước 3: Đun một nồi nước khác trên bếp cho tới khi nước sôi thì cho thịt đã ráo vào, chuyển sang lửa nhỏ hầm trong khoảng 1 tiếng.
• bước 4: Nấm hải sản và rau càng cua bạn đem đi rửa sạch, bỏ cuống và cắt nhỏ vừa ăn, rồi gom chung với nấm bào ngư, sau đó cho vào nồi để nấu. Tiếp tục đun nhỏ lửa thêm khoảng 15 phút nữa rồi mới cho kỳ tử vào.
• Bước 5: Đun cho đến khi thấy thịt bò đã mềm, ăn thì tan trong miệng thì nêm thêm ít muối. Tiếp đến bạn có thể cho thêm 2 thìa canh nước tương, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Lưu ý khi nấu canh thịt bò

Một số lưu ý cần biết khi nấu canh với thịt bò ngon và bổ dưỡng hơn. Cùng tham khảo các lưu ý sau đây để bỏ túi bí kíp nấu nướng nhé

• Nếu bạn mua phần thịt thăn bò, nên cho thịt vào nồi canh để nấu sau cùng, nấu thêm khoảng 3 phút và tắt bếp ngay để thịt không bị dai và nước ngọt hơn. Cách này sẽ giúp thịt bò ăn mềm và tan ngay trong miệng
• Nếu bạn chọn mua loại bò là gân bò nấu canh, bạn nên cho vào cùng phần bò này vào nấu nước ngay từ đầu để hầm cho thịt được mềm hơn.
• canh để tránh làm mất vị ngọt tự nhiên tiết ra từ thịt bò tươi.
• Tất cả các nguyên liệu nấu canh cần đảm bảo là vừa chín tới để cảm nhận được vị tươi ngon và ngọt tự nhiên của thực phẩm.

Thịt bò nấu canh gì ngon? Xem thêm hướng dẫn cách nấu canh chua thịt bò thơm ngon đơn giản nhé:

Các câu hỏi thường gặp:

Loại súp nào tốt cho người đau bụng? Súp làm từ nước dùng giúp thay thế muối và chất lỏng để ngăn ngừa tình trạng mất nước. Thử luộc gà, bò hoặc rau . Thực phẩm mềm, nhạt, là tốt nhất khi bạn bị tiêu chảy Thịt bò thường chế biến gì nhiều? Thường được ăn như thịt quay, sườn, hoặc bít tết, thịt bò cũng thường được xay hoặc băm nhỏ. Giò bò xay thường được dùng trong Hamberger.Các sản phẩm thịt bò chế biến bao gồm thịt bò bắp, thịt bò khô và xúc xích.Thịt bò nạc tươi rất giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là sắt và kẽm