Thịt Bò Xào Củ Cải Khô Ngày Mưa - Eva

Có thể bạn quan tâm

Cách làm món thịt bò xào củ cải khô không khó!

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 200gr - Củ cải khô: 50gr - Cà rốt: 1 củ nhỏ - Hành tây: ½ củ - Cần tây: 1 cây nhỏ - Tỏi tây: 1 cây nhỏ - Tỏi: vài nhánh - Hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, gia vị (bột canh), dầu ăn.

Thịt bò xào củ cải khô ngày mưa - 1

Thực hiện:

Bước 1: Củ cải khô ngâm nước ấm cho nở mềm (hoặc luộc qua nước sôi trong 2-3 phút).

Thịt bò xào củ cải khô ngày mưa - 2

Bước 2: Thịt bò thái miếng mỏng, ướp thịt với chút gia vị (bột canh) và hạt nêm trong 15 phút, rồi ướp tiếp với một chút dầu ăn để thịt được mềm.

Thịt bò xào củ cải khô ngày mưa - 3

Bước 3: Hành tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng dài mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, nạo sợi.

Thịt bò xào củ cải khô ngày mưa - 4

Bước 4: Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Cần, tỏi tây rửa sạch, cắt khúc.

Thịt bò xào củ cải khô ngày mưa - 5

Bước 5: Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín tái rồi chút thịt ra đĩa.

Thịt bò xào củ cải khô ngày mưa - 6

Bước 6: Cho thêm chút xíu dầu ăn vào chảo rồi cho củ cải vào xào qua trong 5 phút. Nêm chút gia vị (bột canh) và dầu hào, cho tiếp đến cà rốt vào đảo qua rồi cho đến hành tây vào đảo đều trong 1 phút nữa.

Thịt bò xào củ cải khô ngày mưa - 7