THỊT BÒ XÀO SÚP LƠ – Món Ngon Bảo Vệ Sức Khỏe - 5tfoods

Súp lơ hay còn được gọi là bông cải, là một loại thực phẩm được ưa dùng trong chế biến những món ăn nhiều màu sắc, hấp dẫn, kích thích vị giác. Súp lơ trắng hay súp lơ xanh đều có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều khoáng chất như mangan, đồng, sắt và kali… Các nguyên tố vi lượng tham gia tích cực vào các hoạt động của các enzym trong cơ thể, góp phần bảo vệ khung xương, hồng cầu và điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim, cũng như cải thiện thị lực.

Bông cải không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt, mát mà khi chế biến với các loại thực phẩm khác còn khiến cho món ăn thêm hấp dẫn, bắt mắt. Có nhiều cách chế biến bông cải như nấu canh, xào, luộc và một món ăn mà không thể bỏ qua đó là “thịt bò xào súp lơ” một sự hòa quyện mà tên gọi của nó đã cho thấy hàm lượng dinh dưỡng rất cao.

Cùng 5tfoods vào bếp với món ăn dinh dưỡng mà vô cùng đơn giản này nhé !

Đầu tiên cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 2 cây súp lơ xanh, trắng cỡ vừa, nên chọn súp lơ trắng sáng hoặc súp lơ xanh đậm đều là súp lơ ngon.
• 1 củ cà rốt mà tươi sáng
• 300 g thịt bò, nên chọn miếng thịt thăn bò để thịt được mềm và ngon hơn
• Rượu trắng
• Tiêu bột, đường, hạt nêm, nước tương, tỏi băm nhuyễn.

Các bước thực hiện

Bước 1: Súp lơ xanh thái miếng vừa ăn, cà rốt gọt vỏ tỉa hoa, thái miếng dày khoảng 0,5 – 1cm sau đó cho ngâm với nước muối rồi rửa sạch.

Bước 2: Sơ chế súp lơ, ta cho vào tô to, chần qua nước sôi, vớt ra để ráo rồi cho 1 thìa cafe hạt nêm, ít muối, đường và xóc đều cho ngấm gia vị.

Bước 3: Sơ chế thịt bò, rửa sạch, thái miếng thật mỏng, ướp với đường, nước tương, hạt nêm, ít dầu ăn và rượu trắng. Rượu trắng sẽ giúp thịt bò mềm và có vị đậm đà hơn.

Bước 4: Bật bếp, phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh với lửa lớn tới khi thịt chín tái thì cho cho súp lơ vào xào chín. Bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi bày ra đĩa, rắc chút tiêu rồi dùng nóng với cơm trắng.

Bí quyết để cho món súp lơ xào thịt bò trở thành món đánh gục những chiếc bao tử đang kêu gào là rượu trắng. Rượu làm mềm thịt bò nhưng vẫn giữ được độ dai vừa phải cho thịt. Và khi gặp các gia vị khác, rượu sẽ trở thành một loại nước sốt tuyệt vời.

Mọi thông tin mua hàng, quý khách vui lòng liên hệ hotline: 0834 149 257 hoặc 0905968786– anh Hải