Thịt Chó Mèo Vẫn được Dân Một Số Vùng Của Thụy Sĩ ưa Dùng - BBC

Trang chủ » Thịt Chó Thụy Sĩ » Thịt Chó Mèo Vẫn được Dân Một Số Vùng Của Thụy Sĩ ưa Dùng - BBC

Có thể bạn quan tâm

Thịt chó mèo vẫn được dân một số vùng của Thụy Sĩ ưa dùng
Xúc xích châu Âu - hình chỉ có tính minh họa

Nguồn hình ảnh, Getty Images

Chụp lại hình ảnh, Xúc xích châu Âu - hình chỉ có tính minh họa
10 tháng 2 2018

Ngoài gần 10 nước châu Á và một số vùng đảo Thái Bình Dương, dân vùng Appenzell và St. Gallen thuộc Thụy Sĩ có món thịt chó hun khói.

Theo giới bảo vệ động vật thì phong tục ăn thịt chó khá phổ biến ở Trung Quốc, Bắc Triều Tiên, Hàn Quốc, Việt Nam, Lào, Philippines, Đài Loan, Indonesia, một số vùng của Ấn Độ và một vài đảo Thái Bình Dương.

Chợ Hàn Quốc cấm giết mổ chó

'Giải cứu lợn' lên cho học sinh vùng cao

Vì sao một thời con người ăn thịt nhau?

Riêng tại châu Âu vẫn có chuyện thịt chó hoặc mèo được hun khói làm món 'mostbröckli' ở Thụy Sĩ, nổi tiếng nhất là ở hai vùng Appenzell và St. Gallen.

Món 'mostbröckli' thường làm bằng thịt bò hoặc heo, nhưng người ta cũng làm bằng cả thịt chó, mèo.

Một báo Thụy Sĩ mới năm 2016 còn cho hay quán La Table Suisse giới thiệu bữa tiệc năm món, trong đó có hai món thịt chó và mèo.

Skip Đọc nhiều nhất and continue readingĐọc nhiều nhất
  • Ông Tô Lâm Đại hội 14: Đảng bầu ban lãnh đạo và tổng bí thư - cửa sáng cho ông Tô Lâm
  • Ông Lương Cường (trái) và ông Tô Lâm tại Đại hội 14 Báo chí quốc tế viết về viễn cảnh ông Tô Lâm nhất thể hóa
  • Từ trái qua: các ông Tô Lâm, Phan Văn Giang, Nguyễn Duy Ngọc, Lê Minh Hưng. Đảng chọn 'trường hợp đặc biệt' lãnh đạo chủ chốt như thế nào?
  • Con số tổng cộng ủy viên Trung ương Đảng không thay đổi, nhưng đã có rất nhiều sự thay đổi đáng chú ýDanh sách Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa 14 có gì đáng chú ý?

End of Đọc nhiều nhất

Người đầu bếp, Moritz Brunner, ca ngợi công thức bà ông để lại và truyền thống địa phương chế biến thịt chó và mèo.

Brunner được trích lời nói trên báo Thụy Sĩ bản tiếng Anh thelocal.ch hồi tháng 2/2016:

Chó

Nguồn hình ảnh, Getty Images

Chụp lại hình ảnh, Chó mẹ và chó con - ảnh chụp tại miền Tây Thụy Sĩ chỉ có tính minh họa

"Ở Thụy Sĩ, ăn chó và mèo là điều hoàn toàn hợp pháp nếu bạn là chủ của chúng, và chúng tôi mở quán ăn thịt chó mèo đầu tiên ở châu Âu để phục vụ khách."

Tuy thế, có vẻ như quán ăn này bị phản đối, thậm chí tẩy chay và công kích nên họ không đăng địa chỉ và số điện thoại trên trang web.

Nhưng trang web này thì khẳng định:

"Làm món thịt chó và mèo là một phần văn hóa của chúng tôi."

Theo các báo Anh, việc dân một số vùng Thụy Sĩ ăn thịt chó là có thật.

Hồi 2015, một người về hưu, Martin Buhlmann, 72 tuổi, đã gây ra phản đối vì khoe trên chương trình TV rằng ông yêu thích "nấu thịt chó, mèo và cả cáo, chồn" bắt được gần nhà ở Lucerne.

Nhưng tại chính Thụy Sĩ cũng có phong trào phản đối ăn thịt chó.

Hồi tháng 11/2014, theo BBC News tường thuật từ Bern, có 16 nghìn chữ ký được chuyển đến Nghị viện Thụy Sĩ yêu cầu ra luật cấm giết mổ và ăn chó mèo.

Tê tê, loài vật bị săn lùng nhất thế giới

Khi chuột không còn biết sợ mèo

Khi chuồn chuồn săn ếch và nhện ăn chuột

Nhóm vận động SOS Chats Noiraigue cho hay các vùng Lucerne, Appenzell, Jura và Bern vẫn có phong tục làm thịt chó mèo họ nuôi để ăn.

Một số vùng còn coi thịt mèo là món ăn truyền thống ngày Giáng Sinh, nấu giống hệt như thịt thỏ: với rượu vang trắng và tỏi.

Thịt chó cũng được dân địa phương làm xúc xích và họ tin là mỡ chó chữa được tê thấp.

Truyền thống phải bảo vệ hay phong tục cần bỏ?

Ngoài châu Á, nước Mexico được cho là cũng có phong tục ăn thịt chó, giống như một số vùng của người dân Bắc Cực.

Thịt chó Hàn Quốc

Nguồn hình ảnh, Getty Images

Chụp lại hình ảnh, Thịt chó Hàn Quốc

Chừng 30 triệu con chó bị làm thịt hàng năm ở châu Á để ăn, theo 'Humane Society International' hồi tháng 4/2017.

Tổ chức từ thiện này cho rằng dù các nhóm vận động muốn kêu gọi các chính phủ châu Á ra luật cấm ăn thịt chó,

Tổ chức bảo vệ chó ở châu Á - Asia Canine Protection Alliance (Acpa) cũng nêu ra vấn nạn bắt trộm hoặc mua chó ở Thái Lan để bán sang Việt Nam làm thịt.

Giới nghiên cứu văn hóa cho hay chó được nuôi và ăn từ thời tiền sử ở vùng Nam Mỹ, châu Á-Thái Bình Dương.

Có ý kiến nói phong tục ăn thịt chó không mang tính bản địa mà do người di dân Trung Hoa đem đến Việt Nam, Philippines, Đài Loan.

Hội thịt chó

Nguồn hình ảnh, Getty Images

Chụp lại hình ảnh, Hội thịt chó ở Ngọc Lâm, Quảng Tây của Trung Quốc bị phản đối từ nhiều năm nay

Tại Việt Nam, theo ông Tuấn Bendixsen, Giám đốc của 'Animals Asia's Vietnam' được trích lời trên một trang tiếng Anh thì văn hóa VN thờ tượng chó đá.

Cùng lúc, văn hóa ẩm thực Việt Nam cũng có món thịt chó.

Tại châu Âu, chó bị ăn thịt ở Hy Lạp thời xa xưa.

Còn tại châu Phi, vùng Tây Phi và Congo là nơi từng có tục ăn thịt chó.

  • An toàn cho động vật
  • Thực phẩm
  • Quyền động vật
  • Động vật
  • Xã hội Việt Nam
  • Châu Âu

Tin liên quan

  • Xương sọ người đã được chế lại thành các cốc sọ người

    Vì sao một thời con người ăn thịt nhau?

    30 tháng 10 năm 2016
  • A dog rescued from a South Korean meat farm

    Chợ Hàn Quốc cấm giết mổ chó

    13 tháng 12 năm 2016
  • Hàng năm Hoàng gia Anh có ngày đếm và kiểm tra sức khoẻ cho thiên nga trên sông Thames

    Nuôi thiên nga từng là đặc quyền của vua chúa

    6 tháng 2 năm 2018
  • Keyframe #1

    Webcam cho mèo

    3 tháng 3 năm 2017
  • Thói quen ăn thịt chó có tại Trung Quốc từ khoảng 500 năm trước

    TQ: Lệ Chi Cẩu Nhục vẫn tưng bừng?

    21 tháng 6 năm 2017

Tin chính

  • TRỰC TIẾP, Đại hội 14: Ông Tô Lâm tái đắc cử Ban Chấp hành Trung ương

  • Ai rời Bộ Chính trị và ai là ứng viên thay thế tiềm năng?

    42 phút trước

  • Danh sách Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa 14 có gì đáng chú ý?

    một giờ trước

BBC giới thiệu

  • Ông Phan Văn Giang, ông Tô Lâm

    Đại tướng Phan Văn Giang: rào cản và cơ hội trên hành trình vào Bộ Ngũ

    15 tháng 1 năm 2026
  • Ông Lê Minh Hưng

    Ghế thủ tướng cho ông Lê Minh Hưng: cơ hội và những ẩn số

    14 tháng 1 năm 2026
  • Binh sĩ Đan Mạch trong một cuộc tập trận quân sự ở Greenland

    Ông Trump có thể 'chiếm' Greenland bằng cách nào?

    8 tháng 1 năm 2026
  • Ảnh minh họa, thủ tướng Phạm Minh Chính, tòa nhà IFC ONE SAIGON với lá cờ Việt Nam, và đồ họa tăng trưởng GDP đi lên

    GDP Việt Nam sẽ vượt Thái Lan ngay trong năm 2026?

    7 tháng 1 năm 2026
  • Trump on the left, Starmer and Macron on the right

    Chiến lược an ninh quốc gia của ông Trump đẩy châu Âu vào thế khó

    10 tháng 1 năm 2026
  • Tỷ phú Phạm Nhật Vượng

    Vì sao Vingroup rút khỏi 'dự án cống hiến' đường sắt cao tốc Bắc-Nam?

    25 tháng 12 năm 2025
  • CSIS cho biết trên Bãi Thuyền Chài, tiền đồn lớn nhất ở Trường Sa của Việt Nam, có 5 cụm tòa nhà, ảnh chụp ngày 1/8/2025

    Việt Nam sắp hoàn thành các tiền đồn ở Biển Đông, có khả năng quân sự hóa?

    18 tháng 12 năm 2025
  • Ông Nguyễn Đức Trung

    Điều gì khiến ông Nguyễn Đức Trung rời ghế Chủ tịch UBND sau 10 ngày?

    28 tháng 11 năm 2025
  • Các nữ chính trị gia Việt Nam

    Quyền lực và áp lực - thăng trầm của các nữ lãnh đạo trên chính trường Việt Nam

    14 tháng 11 năm 2025

Phổ biến

  1. 1Đại hội 14: Đảng bầu ban lãnh đạo và tổng bí thư - cửa sáng cho ông Tô Lâm
  2. 2Báo chí quốc tế viết về viễn cảnh ông Tô Lâm nhất thể hóa
  3. 3Đảng chọn 'trường hợp đặc biệt' lãnh đạo chủ chốt như thế nào?
  4. 4Danh sách Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa 14 có gì đáng chú ý?
  5. 5Đại hội 14: Đảng chọn tổng bí thư như thế nào?
  6. 6Thủ tướng Phạm Minh Chính bước tiếp hay dừng lại?
  7. 7Hội đồng Hòa bình Dải Gaza: Ông Tô Lâm có vội vàng nhận lời mời của ông Trump?
  8. 8Ai có khả năng trở thành tân ủy viên Bộ Chính trị tại Đại hội 14?
  9. 9Ghế thủ tướng cho ông Lê Minh Hưng: cơ hội và những ẩn số
  10. 10Ảnh rò rỉ cho BBC: chân dung hàng trăm người thiệt mạng trong cuộc đàn áp biểu tình tàn bạo tại Iran

Từ khóa » Thịt Chó Thụy Sĩ