Thịt Gà Có Giun Sán? | Công Nghệ

Số hóa Thịt gà có giun sán? 28/10/2012 09:59 - Hỏi: Có thông tin cho rằng, ở dạ dày và ruột của gà ta (hay còn gọi là gà thả vườn) có nhiều sán hơn gà công nghiệp. Vậy trong thịt gà có sán không? Có thể phát hiện sán trong thịt bằng mắt thường không? Nên xử lý thế nào với thịt gà để người ăn không bị nhiễm sán? Quản Thu Hà (Hải Dương).

Theo PGS.TS Bùi Hữu Đoàn, Phó trưởng Khoa Chăn nuôi và Nuôi trồng thủy sản, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội: Gà ta thường được nuôi theo lối chăn thả, gà tự kiếm thức ăn tự cấp tự túc... nên tiếp xúc nhiều với môi trường tự nhiên. Cùng với đó, gà nuôi theo phương pháp này không có quy trình vệ sinh tẩy trùng nghiêm ngặt... nên dễ mắc bệnh ký sinh trùng. Các khảo sát cho thấy, gà nuôi theo phương pháp chăn thả tự nhiên chứa nhiều giun, sán... hơn là gà công nghiệp. Tuy nhiên, giun sán chủ yếu ký sinh trong đường tiêu hóa như đường ruột, diều... một số ít giun sán còn có ở mắt gà. Đến nay, các nhà khoa học chưa phát hiện ra loài ký sinh trùng nào có ở thịt gà. Điều này hoàn toàn khác với thịt trâu, bò, lợn là người ta thấy sán, giun sống trong các thớ thịt... Do đó, người tiêu dùng không nên băn khoăn, lo lắng về giun sán ở thịt gà. Nhưng để an toàn, người dùng nên nấu chín thịt để tránh các loại vi khuẩn khác xâm hại. Hiền Dung (ghi) [links()]

Đọc nhiều nhất

Vì sao đĩa lò vi sóng cứ xoay khi hâm nóng thức ăn?

Đĩa xoay trong lò vi sóng không phải thiết kế cho vui, mà là lời giải khoa học giúp thức ăn nóng đều và an toàn hơn mỗi ngày.

16 năm iPad ra đời, Apple âm thầm đổi vận PC

Ra mắt năm 2010, iPad không gây sốc tức thì nhưng đã mở ra kỷ nguyên tablet, trở thành trụ cột doanh thu và định hình lại thị trường máy tính cá nhân.

3 loa thanh giá rẻ giúp TV nghe đã hơn dịp Tết

Chỉ khoảng 1 triệu đồng, ba mẫu loa thanh Xiaomi, Robot và Samsung giúp khắc phục điểm yếu âm thanh TV mỏng, xem phim nghe nhạc đã tai hơn hẳn.

Predator Helios Neo 16 AI lộ diện sức mạnh RTX 5060

Predator Helios Neo 16 AI gây chú ý với RTX 5060, Intel Core Ultra và loạt công nghệ AI, hướng đến trải nghiệm gaming ổn định, lâu dài cho game thủ.

NVIDIA làm CPU ARM cho laptop Windows, thách thức Intel

NVIDIA chuẩn bị tung CPU ARM do chính hãng thiết kế cho laptop Windows, trực tiếp đối đầu Intel và AMD ngay trên sân chơi PC truyền thống.

Unitree tung số liệu khủng, lật đổ AgiBot

Cuộc chiến robot hình người tại Trung Quốc nóng lên khi Unitree công bố vượt mặt AgiBot với hơn 5.500 đơn vị xuất xưởng.

Bảo vệ dữ liệu Google chỉ với 3 bước ai cũng làm được

Google thu thập lượng lớn dữ liệu người dùng, nhưng chỉ với 3 thiết lập đơn giản, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát quyền riêng tư và hạn chế bị theo dõi.

Hết Apple đến lượt Google trả tiền dàn xếp vì trợ lý ảo nghe lén

Google cáo buộc nghe lén và ghi âm bất hợp pháp có chủ ý các cuộc trao đổi bí mật của cá nhân mà không có sự đồng ý, sau đó tiết lộ trái phép thông tin.

Lộ gần 150 triệu mật khẩu trần, người dùng phải làm ngay

Gần 150 triệu tài khoản với mật khẩu dạng văn bản thuần túy bị phơi bày công khai, đặt hàng triệu người trước nguy cơ mất tiền và chiếm đoạt dữ liệu.

Đừng bỏ lỡ

'Thuật biến hình' có một không hai của loài trăn đẹp nhất thế giới

Ông Đoàn Minh Huấn giữ chức Giám đốc Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh

Bí ẩn cuốn sách cổ của người Maya gây tranh luận nhiều năm

Bất ngờ tìm thấy chìa khóa cổ trong hang động Judea

Cá mè giàu dinh dưỡng, nhưng nhóm người này hạn chế ăn

TIÊU ĐIỂM

TUYỂN SINH ĐẠI HỌC 2025

Bộ GD-ĐT dự kiến giới hạn thí sinh đăng ký tối đa 10 nguyện vọng đại học

Chuyên gia đề nghị không bỏ xét học bạ, siết chặt đầu ra

Chuyên gia lý giải sai sót trong tuyển sinh đại học năm 2025

AN TOÀN THỰC PHẨM

WHO đề xuất tiêu chuẩn mới cho bữa ăn học đường nhằm bảo vệ sức khỏe trẻ em

Tạm giữ 10 tấn gia cầm vi phạm an toàn thực phẩm ở Khánh Hòa

Nhiều lô sữa nhiễm độc tố, nguyên tắc chọn sữa an toàn cho trẻ

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ

Xuất hiện chiêu lừa online mới... dụ nạn nhân thản nhiên giao mật khẩu

Bất cẩn cài đặt ứng dụng này, coi chừng bay sạch tiền tài khoản

Thấy 8 số điện thoại này, tuyệt đối không bắt máy kẻo dính bẫy lừa

Kiến thức cần biết

Uống một ly nước này trước khi ngủ, vòng eo nhẹ nhõm hơn mỗi sáng

Bí quyết làm mứt dừa non dẻo mềm thơm, ai ăn cũng tấm tắc khen ngon

Cá mè giàu dinh dưỡng, nhưng nhóm người này hạn chế ăn

Đặc sản nghe tên ngượng đỏ mặt, cách ăn lạ khiến du khách thích thú

Hai loại nước chấm Việt được vinh danh nước sốt ngon thế giới

Tin mới

Lộ gần 150 triệu mật khẩu trần, người dùng phải làm ngay

Gần 150 triệu tài khoản với mật khẩu dạng văn bản thuần túy bị phơi bày công khai, đặt hàng triệu người trước nguy cơ mất tiền và chiếm đoạt dữ liệu.

16 năm iPad ra đời, Apple âm thầm đổi vận PC

Ra mắt năm 2010, iPad không gây sốc tức thì nhưng đã mở ra kỷ nguyên tablet, trở thành trụ cột doanh thu và định hình lại thị trường máy tính cá nhân.

Hết Apple đến lượt Google trả tiền dàn xếp vì trợ lý ảo nghe lén

Google cáo buộc nghe lén và ghi âm bất hợp pháp có chủ ý các cuộc trao đổi bí mật của cá nhân mà không có sự đồng ý, sau đó tiết lộ trái phép thông tin.

3 loa thanh giá rẻ giúp TV nghe đã hơn dịp Tết

Chỉ khoảng 1 triệu đồng, ba mẫu loa thanh Xiaomi, Robot và Samsung giúp khắc phục điểm yếu âm thanh TV mỏng, xem phim nghe nhạc đã tai hơn hẳn.

Unitree tung số liệu khủng, lật đổ AgiBot

Cuộc chiến robot hình người tại Trung Quốc nóng lên khi Unitree công bố vượt mặt AgiBot với hơn 5.500 đơn vị xuất xưởng.

NVIDIA làm CPU ARM cho laptop Windows, thách thức Intel

NVIDIA chuẩn bị tung CPU ARM do chính hãng thiết kế cho laptop Windows, trực tiếp đối đầu Intel và AMD ngay trên sân chơi PC truyền thống.

Bảo vệ dữ liệu Google chỉ với 3 bước ai cũng làm được

Google thu thập lượng lớn dữ liệu người dùng, nhưng chỉ với 3 thiết lập đơn giản, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát quyền riêng tư và hạn chế bị theo dõi.

Predator Helios Neo 16 AI lộ diện sức mạnh RTX 5060

Predator Helios Neo 16 AI gây chú ý với RTX 5060, Intel Core Ultra và loạt công nghệ AI, hướng đến trải nghiệm gaming ổn định, lâu dài cho game thủ.

Vì sao đĩa lò vi sóng cứ xoay khi hâm nóng thức ăn?

Đĩa xoay trong lò vi sóng không phải thiết kế cho vui, mà là lời giải khoa học giúp thức ăn nóng đều và an toàn hơn mỗi ngày.

Coder ồ ạt mất việc, CEO Nvidia khuyên Gen Z bỏ học code

Khi AI có thể tự viết mã trong vài giây, CEO Jensen Huang cho rằng giới trẻ nên học tư duy giải quyết vấn đề thay vì chỉ học code.

[INFOGRAPHIC] Pin dự phòng Ugreen 10.000mAh 55W, Nhỏ gọn, sạc được MacBook

Pin dự phòng Ugreen 10.000mAh 55W ghi điểm nhờ thiết kế nhỏ gọn, dây USB-C tích hợp, màn hình hiển thị và khả năng sạc cả laptop trong tầm giá dễ tiếp cận.

Điện thoại siêu bền có máy chiếu, pin 17.600mAh ra mắt

Mẫu smartphone mới từ 8849 Tech gây chú ý với máy chiếu laser Full-HD, pin 17.600mAh, đèn pin siêu sáng và camera soi đêm 64MP.

Apple ra mắt AirTag mới, tìm xa hơn, loa to hơn

AirTag thế hệ mới nâng cấp chip Ultra Wideband, loa lớn hơn 50%, giá từ 890.000 đồng tại Việt Nam.

Intel bay 46 tỷ USD vì bán nhầm chip cũ trước cơn sốt AI

Thanh lý thiết bị cũ quá sớm khiến Intel không còn CPU để bán khi nhu cầu AI bùng nổ, kéo cổ phiếu lao dốc và thổi bay 46 tỷ USD vốn hóa.

Dùng AI viết báo cáo, cảnh sát Mỹ bị “biến thành ếch”

Thử nghiệm AI viết báo cáo từ camera đeo người của cảnh sát Mỹ gây sốc khi biến tình huống thật thành kịch bản hoạt hình, dấy lên lo ngại lớn.

3 bad ending ám ảnh nhất trong game thế giới mở

Cyberpunk 2077, Elden Ring và The Witcher 3 sở hữu những cái kết tồi tệ khiến game thủ day dứt mãi.

Bí mật lỗ nhỏ trên tai nghe iPhone, 90% người dùng nhầm

Những lỗ nhỏ trên tai nghe iPhone không phải mic đàm thoại mà là chi tiết quan trọng giúp cải thiện âm thanh, độ ổn định và trải nghiệm nghe.

Vì sao điện thoại HONOR bỗng “lên ngôi” tại Việt Nam?

Pin trâu 6500mAh, thiết kế gập mỏng 8.8mm, AI Google Gemini và độ bền 5 sao SGS đang giúp điện thoại HONOR chinh phục người dùng Việt.

Pin natri-ion thương mại đầu tiên trên thế giới dành cho xe điện

Nhà sản xuất Trung Quốc cho ra mắt dòng pin sản xuất từ nước biển ở quy mô thương mại khiến cho Tesla và đối tác LG (Hàn Quốc) phải chạy đua với họ.

Tin “ảo giác” ChatGPT, người đàn ông tái phát loạn thần

Kiểm soát bệnh ổn định nhiều năm, một người đàn ông Mỹ bất ngờ tái phát loạn thần, nhập viện dài ngày sau khi tin vào những phản hồi “nịnh hót” từ ChatGPT.