Thịt Gà Xào Dưa Cải Chua - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

Thịt gà xào dưa cải chua là món ngon bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Thịt gà thơm thoang thoảng mùi gừng xào cùng với dưa cải chua, ăn không ngấy.

Nguyên liệu làm thịt gà xào dưa cải chua

(cho 2 Phần ăn)

Thịt gà 300 gr

Dưa cải chua 100 gr

Bí ngòi 1/2 trái

Muối 1/2 muỗng cà phê

Đường trắng 1 muỗng canh

Nước mắm 2 muỗng canh

Gừng băm 1/2 muỗng cà phê

Tỏi băm 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 2 muỗng cà phê

Video đang HOT

Chuẩn bị

Bước 1: Thịt gà rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, trộn gừng băm, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm vào chén thịt gà, thêm nước mắm, đường, muối, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

Bước 2: Dưa cải chua rửa qua vài lần nước cho bớt mặn và chua, cắt khúc ngắn, để ráo.

Bước 3: Bí ngòi rửa sạch, bỏ phần ruột, cắt lát xéo mỏng.

Thực hiện

Bước 1: Đun nóng dầu ăn, phi tỏi băm còn lại thơm cho thịt gà vào xào chín, rưới vào 1/2 muỗng canh nước mắm. Dùng vung đậy kín, đun lửa nhỏ, khi đậy kín nắp thì phần thịt gà sẽ ra nước, xào đến khi thịt chín.

Bước 2: Cho bí ngòi vào xào cùng, đảo nhẹ tay, xào tiếp thêm từ 5 đến 7 phút.

Bước 3: Cho tiếp dưa cải chua vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, xào thêm khoảng 4 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Múc thịt gà xào dưa cải chua ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Theo Quatangcuocsong

Cách làm thịt gà cuộn trứng sốt Teriyaki kiểu Nhật siêu ngon lại dễ làm

Ức gà mềm, bọc trứng luộc cùng nước sốt siêu ngon, nhìn món ăn cực kỳ sang chảnh nhưng lại rất dễ làm.

Nguyên liệu:

- 1 miếng ức gà

- 300ml rượu táo

- Gia vị: Muối, tiêu

- 2 quả trứng luộc

- Nước sốt Teriyaki (có bán sẵn)

- 2 muỗng rượu nấu ăn

- 2 muỗng rượu mirin (tùy thích)

- 1 muỗng đường

- 2 muỗng nước tương

- Mè rang, hành lá

Các bước thực hiện:

- Cắt đôi miếng ức gà, đập dẹp, cho vào tô rồi đổ rượu táo lên, để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 6 tiếng.

- Sau khi ngâm, lấy miếng ức gà ra lau sạch, rắc muối và hạt tiêu lên. Đặt trứng luộc vào giữa rồi bọc chặt lại, ghim bằng tăm để cố định.

- Cho viên thịt gà bọc trứng vào chảo, chiên sơ trên lửa vừa, khi thấy thịt gà hơi xém thì đổ nước sốt và các loại nước gia vị vào cùng, đun sôi đến khi nước sánh đặc lại thì vớt ra, đặt trên đĩa, rắc thêm hành và mè rang.

Theo Tastemade

Cách làm gà sốt mật ong thơm ngon khó cưỡng Gà là một trong những nguyên liệu dễ phổ biến, vẫn được các chị em nội trợ dùng để chế biến các món ngon cho cả gia đình. Tuy nhiên, nếu chỉ nấu đi nấu lại các món ăn quen thuộc từ gà thì sẽ rất nhàm chán. Vậy tại sao không thể biến tấu gà với mật ong để tạo ra một...