Thịt Vịt Xào Sả ớt đậm đà, Ngon Cơm - Eva

Trang chủ » Cơm Vịt Xào Sả ớt » Thịt Vịt Xào Sả ớt đậm đà, Ngon Cơm - Eva

Có thể bạn quan tâm

Nguyên liệu:

- Vịt: 1,5kg - Sả: 5 củ; Tỏi: 1 củ; hành khô: 1 củ - Ớt hiểm: 2 quả - Hành hoa: 1 ít - Vừng rang: 1 ít - Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, bột nêm, mì chính, bột canh.

Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm - 1

Cách làm:

Bước 1: Vịt mua về làm sạch, dùng rượu hoặc giấm ăn rửa sạch để khử mùi hôi. Dùng dao lọc phần thịt vịt để riêng rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Phần cổ cánh và xương vịt bạn có thể chế thêm làm món canh măng vịt cũng rất ngon.

Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm - 2

Bước 2: Ướp thịt vịt với 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa bột nêm, hành khô băm nhỏ.

Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm - 3

Bước 3: Sả bóc bỏ lớp ngoài, rửa sạch thái vát, hành hoa cắt khúc, hành, tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ. Ớt hiểm thái nhỏ.

Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm - 4

Bước 4: Phi thơm hành tỏi với chút dầu ăn, cho sả vào xào cùng.

Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm - 5

Bước 5: Tiếp đến cho thịt vịt vào xào với lửa lớn.

Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm - 6

Bước 6: Nêm gia vị vừa miệng, khi thấy từng miếng thịt săn lại chín mềm là được. Nếu thích ăn cay bạn thêm ớt hiểm vào đảo đều lên.

Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm - 7

Rắc thêm ít vừng đã rang cùng 1 thìa canh mì chính rồi chút thịt vịt xào ra đĩa. Vậy là bạn đã có đĩa vịt xào sả ớt thơm ngon rồi nhé.

Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm - 8

Từng miếng thịt mềm ngọt thơm thơm vị cay của sả ớt, vị thơm bùi của vừng, vị ngọt của thịt vịt. Tất cả quyện vào nhau làm lên đĩa thịt vịt xào lăn thơm ngon thế này.

Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm - 9

Thịt vịt xào sả ớt đậm đà, ngon cơm - 10

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng cách làm vịt xào sả ớt ngon này!

Từ khóa » Cơm Vịt Xào Sả ớt