Thơm Lừng Món Thịt Bắp Bò Luộc Gừng Sả - Thế Giới Ẩm Thực

Đổi vị cuối tuần cho cả nhà với món thịt bò bắp. Từng miếng thịt bò thấm, thơm mùi gừng, sả và gia vị được cuốn với bún, rau xà lách, chấm kèm với nước mắm chua ngọt.

Nguyên liêu:

– 700g thịt bắp bò

– 4-5 cây sả

– 1 lóng gừng

– 1 thìa canh sả băm

– Muối, hạt nêm, xì dầu, đường, tỏi, hạt nêm

– Bún, rau xà lách xoăn, rau thơm

– Bánh đa.

Cách làm:

– Thịt bắp bò rửa sạch, để ráo, nếu miếng bắp bò lớn thì xẻ làm đôi.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Trôn đều tỏi, sả băm, hai thìa nhỏ muối, môt thìa nhỏ hạt nêm, dùng tay thoa đều hỗn hợp tỏi, sả vào miếng thịt bò.

– Dùng sợi dây lạt hay chỉ cô%3ḅt chặt miếng thịt, ướp qua đêm hoặc khoảng 5-6 tiếng.

– Cây sả rửa sạch, cắt khúc ngắn, dùng cán dao đâp dâp. Cho gừng, sả vào nồi nước, đun sôi.

– Cho tiếp miếng thịt bò ở bước 2 vào đun cùng, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt, thêm vào nồi sả môt thìa canh xì dầu, môt thìa nhỏ đường, môt thìa nhỏ muối để phần gia vị thấm vào miếng thịt.

– Đun đến khi xiên đầu đũa qua miếng thịt mềm như ý thì tắt bếp, để nguô%3ḅi, gắp ra, thái thịt bò thành lát vừa ăn.

– Rau xà lách xoăn, rau thơm, rửa sạch, để ráo.

– Khi dùng thì xếp thịt bò ra đĩa, dùng kèm với rau xà lách, bún, cuốn với bánh đa, chấm với nước mắm chua ngọt. Bạn có thể cuốn thêm dưa leo, dứa, cắt mỏng.

Liên Quan Khác

• Món ngon lạ miệng vải xào tôm
• Chè bột báng dâu tây cực đơn giản mà ngon cho hè này
• Bữa cơm đỡ ngán với gà xào dứa
• Khéo tay làm bánh cuốn mềm, thơm đãi cả nhà
• Nem phù trúc cuộn rau củ
• Mướp hấp tôm thanh ngon cho bữa tối
• Cá chiên xì dầu ngon đậm đà
• Cánh gà nướng kim chi cay cay hấp dẫn
• Cơm chiên cá mặn vừa ngon vừa dễ chế biến
• Kem sữa chua mát lạnh làm tan cái nóng ngày hè
• Bữa cơm dễ ăn hơn với canh ngao nấu nấm
• Thịt quấn sả chiên thơm ngon ngon
• Làm nấm nhồi tôm cho thực đơn bữa cơm của gia đình
• Món thịt cuộn ngon lạ miệng cho bữa tối
• Lạ miệng món mỳ sườn non chả cá

Cùng Danh Mục :

Thanh đạm món đậu bắp luộc chấm chaoChân giò bó luộc dậy mùi thơm và đậm đàBí quyết để món thịt luộc trắng phau và thơm phưng phứcCách luộc gà bằng nồi cơm điện vàng ngon hấp dẫnCách luộc thịt chân giò giòn chắc, tròn khoanh cực kỳ hấp dẫn thơm ngonBí quyết luộc gà vàng ươm ngọt ngon đến không ngờ

Comments

comments