Thơm Ngon Món Vịt Trời Hấp Xôi Của Người Dân Miền Tây

• 
• Xã hội
  • Tuyển sinh
  • Đọc 30s
  • Soi - Xét
  • Sống 4 màu
  • Hỏi/Đáp
  • Người tốt - Việc tốt
  • Cải chính - Xin lỗi
• Kho tri thức
  • Thâm cung
  • Di sản
  • Ta & Tây
  • Giải mã
  • Phong thủy
  • Tri thức Việt - Toàn cầu
  • Thiền
• Khoa học & Công nghệ
  • Khoa học
  • Công nghệ
• Kinh doanh
  • Tiền - Vàng
  • Nhà - Đất
  • Đại gia
  • Tiêu dùng
  • Hàng hót
• Quân sự
  • Tin tức
  • Vũ khí
  • Quân đội
  • Quân sự Việt Nam
• Thế giới
  • Thế giới 24h
  • Nóng - Sâu
  • Hồ sơ
  • Đời sống
• Ô tô - Xe máy
  • Xe
  • Phụ kiện
  • Dân chơi
• Đời sống
  • Tin tức
  • Làm đẹp - giảm cân
  • Mẹ & Bé
  • Ăn ngon
  • Dinh dưỡng - Thuốc
  • Yêu - tám
• Giải trí
  • Chat Sao
  • VBiz
  • Showbiz ngoại
  • Mốt và phong cách
  • Phim - nhạc
• Cộng đồng trẻ
  • Nhịp sống
  • Sốt mạng
  • Yêu
  • Thể thao
  • Chơi - Phượt
• Bạn đọc - Điều tra

TRENDING KỶ NGUYÊN VƯƠN MÌNH CỦA DÂN TỘC BIỆT THỰ TRÁI PHÉP TRÊN ĐẤT RỪNG ĐỒI 76 ĐẤU GIÁ ĐẤT HÀ NỘI LÊN 30 TỶ/M2

• Trang chủ
• Đời sống

Thơm ngon món vịt trời hấp xôi của người dân miền Tây Cập nhật lúc: 00:12 30/12/2017

TIN LIÊN QUAN

Ăn thịt vịt kiểu này sớm muộn gì cũng sinh bệnh

Đi mua xăng, người đàn ông bị trộm xe máy ngay sau lưng

Vịt trời hấp xôi là một món ăn chế biến từ vịt trời vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng với những miếng xôi nóng hổi, thơm phức, thịt vịt ngọt mềm, beo béo.

Vịt vặt lông, làm sạch, cho vào nồi luộc, bỏ vào thêm mấy lát gừng cho thơm. Lót lá thơm xuống đáy chõ, đổ gạo nếp, đậu xanh đã ngâm, đãi sạch vỏ vào chõ. Lấy nước luộc vịt đổ vào chõ xôi, đun trên bếp. Trong quá trình nấu xôi, dùng đũa xới xôi lên cho hơi nước bốc đều, xôi không bị nát ở phần đáy chõ. Múc một ít nước luộc vịt vào bát nhỏ, bỏ thêm các gia vị cần thiết (đường, bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu…) để pha nước chấm. Thái lát mỏng hành tím, xắt khúc hành lá, cho vào nước chấm, rưới nước chấm lên xôi. Xôi chín bỏ ra giỏ nan lót lá sen. Khi vịt chín, vớt vịt ra đĩa, chờ thịt vịt nguội thì chặt hoặc cắt miếng vừa ăn, xếp lên trên giỏ xôi còn nóng hổi. Rưới tiếp nước chấm có hành lá, hành tím thái lát cho thịt vịt ngấm nước chấm đậm đà. Đậy nắp giỏ một lúc cho xôi bốc hơi nóng lên thịt vịt, giúp vịt ngấm nước chấm hơn, đồng thời mỡ vịt thấm vào xôi. Phủ lên trên phần thịt vịt rau thơm, rau mùi cho thêm hấp dẫn. Xôi vịt trời béo nhưng không ngán bởi mỡ vịt trong quá trình chế biến sẽ ngấm đều vào xôi, khiến xôi rất thơm. Thưởng thức món ăn khi còn nóng, món này đặc biệt hấp dẫn trong thời tiết lạnh. Theo Dạ Thảo - Phú Cường - Trung Hiếu/VTV News Sự kiện: Bí Quyết Nấu Ăn Ngon

Tin tài trợ

• 

  Vnsteel nói gì về việc cổ phiếu VCA tăng trần 10 phiên liên tiếp?

  

  VNDirect: Giá thép có thể tiếp tục giảm sẽ ảnh hưởng đến Hòa Phát

  

  PV Power thu hơn 27.000 tỷ trong 11 tháng

• 

  Về với MB, OceanBank đổi tên thành Ngân hàng Việt Nam hiện đại

  

  CIC Group bị phạt 92,5 triệu do vi phạm công bố thông tin

  

  Công bố thông tin sai lệch, Rạng Đông Holding bị xử phạt 242,5 triệu đồng

• 

  Từng liên quan vụ bán đất sai quy định, Hà Liêm vừa trúng gói thầu 17,6 tỷ

  

  BIết gì về Cty Tâm Việt trúng 2 gói thầu sửa chữa trụ sở UBND ở Bình Phước?

  

  Từng dính lùm xùm hồ sơ dự thầu, Môi trường Waseen trúng gói sửa chữa đường 10 tỷ

Theo dòng sự kiện

• Chế biến thịt vịt trị đau dạ dày (23/03, 09:02)
• Mẹo chọn vịt ngon cho ngày Tết Đoan Ngọ (20/06, 07:04)
• Chán lợn giả cầy, nấu ngay 4 món “giả” cũng ngon ngất ngây này (05/09, 11:24)

>> xem thêm

Bình luận về bài viết này Chia sẻ Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng. Xin vui lòng gõ tiếng Việt có dấu Sử dụng lại thông tin email và họ tên từ lần bình luận gần nhất Gửi Nhập lại Họ tên (*) Email (*) Hoàn thành

BÀI ĐỌC NHIỀU

• 

  Tự làm mứt khoai tây bào sợi đón Tết

• 

  Giắt túi các “bảo bối” làm đẹp tại văn phòng

• 

  Điều gì sẽ xảy ra khi bạn không dưỡng ẩm cho da đầy đủ

• 

  8 biện pháp ngăn ngừa nhiễm trùng tai mùa đông này

• 

  Ngã ngửa trước những thói quen tập thể dục sai cách

Tin tức Đời sống mới nhất

• Dịch bệnh lạ ở Congo, Bộ Y tế nói gì? (12/12, 13:11)
• Đau bụng, đi khám phát hiện khối dị dạng hiếm gặp ở nách (12/12, 13:00)
• Tinh hoàn ẩn trong ổ bụng 31 năm, chuyên gia cảnh báo (12/12, 10:23)
• Hot girl sở hữu vòng eo rắn nước, mặc đồ o ép vòng một (12/12, 08:24)
• Thấy mặt ông thông gia, tôi liền ngăn cấm các con đến với nhau (12/12, 07:30)
• Cô dâu bàng hoàng vì món quà từ 2 vị khách không mời (12/12, 07:26)
• Căn bệnh Hoài Lâm đang mắc phải có nguy hiểm không? (12/12, 07:20)
• Món ăn đặc sản ở Ninh Bình, ăn là mê ngay (12/12, 07:15)
• Người vợ cuồng ghen quyết không ly hôn vì chồng quá đẹp trai (12/12, 07:08)
• Ngày cưới, chú rể sốc khi cô dâu biến mất không dấu vết (12/12, 07:02)

Bình luận(0)

ĐỌC NHIỀU NHẤT

• Cuộc sống của bà Lê Hoàng Diệp Thảo hậu ly hôn nghìn tỷ

• Ukraine chưa kịp ăn mừng, đã dính đòn “hồi mã thương” của Nga

• “Kiểm kê” khối tài sản gần 400 tỷ của Lý Nhã Kỳ

• Việt Nam phát hiện loài cây chưa từng xuất hiện trên thế giới

• Phát hiện tấm vải ngàn tuổi, sửng sốt thấy 8 chữ tiên tri năm 2040

• Người về quê nghỉ Tết bất ngờ khi được CSGT... chặn dừng

• Nhan sắc vợ thứ hai kém 14 tuổi của nhạc sĩ Huy Tuấn

• Danh tính cô gái cười tươi rói ngay sau khi rời tòa ly hôn

• Phát hiện loài động vật mới chấn động nhất Việt Nam 2023

• Salon tóc để nhân viên nữ mặc mát mẻ khiến khách phẫn nộ

• Cô gái ngày xưa Đoàn Văn Hậu từng lỡ dở giờ ra sao?

• Loài động vật “dai sức” nhất hành tinh, cần đến 8 giờ để giao phối

• Cận cảnh biệt phủ 10.000 m2 của Thanh Bạch và “bà trùm” Thúy Nga

• Dùng AI phục dựng đội quân đất nung của Tần Thủy Hoàng, giật mình dung mạo

• Vũ khí của Quân đội Nga gây chấn động chiến tuyến Ukraine

• Góc ảnh đặc biệt gây kinh ngạc về cuộc sống ở Triều Tiên

• 4 tuổi giàu nhất từ Rằm tháng Giêng Giáp Thìn, đổi đời chóng mặt

• Đi tập gym, cô gái Quảng Ninh tự tin diện đồ "bằng bàn tay"

• Bất ngờ cuộc sống của người lao động ở Triều Tiên

• Mất tích gần 30 năm trong vũ trụ, phi hành gia bất ngờ tái xuất?

• Tuyệt chủng 11 triệu năm trước, thú quý hiếm bỗng “tái xuất” ở Việt Nam

• Israel thua trận đầu ở Gaza, Hamas tiêu diệt tổng cộng 24 xe tăng

• Loài cây kịch độc trong Sách Đỏ thế giới, ở Việt Nam mọc đầy

• Hot girl Phú Thọ sở hữu nhan sắc vạn người mê