Thử Làm đậu Phụ Sốt Trứng Muối Béo Thơm Nức Mũi - Kenh14

• eMagazine
• Genz Area
• ShowLive

• GÓP Ý GIAO DIỆN MỚI

• TRANG CHỦ
• Star
• Ciné
• Musik
• Beauty & Fashion
• Đời sống
• Money-Z
• Ăn - Quẩy - Đi
• Xã hội
• Sức khỏe
• Tek-life
• Học đường
• Xem Mua Luôn
• Video

• • Đời sống

    • Nhân vật
    • Xem-Ăn-Chơi
    • House n Home

  • Xem mua luôn

    • Thời trang
    • Đẹp
    • Mommy mua di

  • Sport

    • Bóng đá
    • Hậu trường
    • Pickleball
    • Esports

  • Musik

    • Âu-Mỹ
    • Châu Á
    • Việt Nam
    • Hip-hop neva die

  • Ciné

    • Phim chiếu rạp
    • Phim Việt Nam
    • Series truyền hình
    • Hoa ngữ - Hàn Quốc

  • Tek-Life

    • Metaverse
    • How-To
    • Wow
    • 2-Mall

  • Star

    • Sao Việt
    • Hội bạn thân showbiz
    • TV Show

  • Xã hội

    • Pháp luật
    • Nóng trên mạng
    • Sống xanh

  • Học đường

    • Nhân vật
    • Du học
    • Bản tin 46'

  • Thế giới đó đây

    • Chùm ảnh
    • Khám phá
    • Dị

  • Sức khỏe

    • Tin tức
    • Dinh dưỡng
    • Khỏe đẹp
    • Giới tính
    • Các bệnh
  Nhóm chủ đề

  Tải app

  • iOS
  • Android

  Fanpage

  Liên hệ

  • Quảng cáo

live Thử làm đậu phụ sốt trứng muối béo thơm nức mũi Mỹ Huyền, Nai Nguyễn, Ngọc Thi, Theo Trí Thức Trẻ 00:02 21/06/2016 Chia sẻ Theo dõi Kenh14.vn trên

Với nguyên liệu chính là đậu phụ và trứng muối vô cùng dễ tìm, chúng ta đã có thể tự vào bếp trổ tài thực hiện ngay một món ăn chơi vô cùng hấp dẫn và cực dễ!

• Đậu hũ chiên trứng lòng đào nhìn một cái là mê ngay
• Mưa rồi, nướng ngay mẻ bánh madeleine mềm ẩm nhâm nhi với trà thôi!
• 3 cách làm kem siêu mịn siêu dẻo mà chẳng cần máy

Món đậu phụ sốt trứng muối vốn đã được đưa vào thực đơn "món ăn chơi" từ lâu của những tín đồ ẩm thực. Vị bùi bùi của trứng muối hoà quyện với lớp bột mỏng giòn giòn bên ngoài, cộng thêm cái mềm mịn của đậu hũ bên trong, điểm thêm một chút mùi thơm của tỏi phi dậy cả một gian bếp. Tất cả tưởng như không có gì, vậy mà kết hợp với nhau lại trở thành một món ăn ngon không tưởng!

Nguyên liệu làm đậu phụ sốt trứng muối:

- 300g đậu phụ (chọn đậu hũ loại dùng để chiên, có thể thay bằng đậu trứng tuỳ thích)

- 4 lòng đỏ trứng muối

- 1 gói bột chiên giòn

- Hành lá

- ½ củ hành tây

- 45g tỏi băm nhuyễn

- Muối, tiêu, bột nêm, đường

Cách làm đậu phụ sốt trứng muối như sau:

Bước 1:

- Đập trứng muối ra tô, lấy lòng đỏ đem đi rửa dưới vòi nước để rửa trôi lớp lòng trắng còn sót lại.

Phần lòng trắng của trứng muối chỉ có vị mặn và không nhiều dinh dưỡng nên bạn có thể bỏ đi.

Bước 2:

- Sau đó, bạn đem lòng đỏ đi hấp chín.

Bước 3:

- Sau khi chín, bạn để nguội rồi dùng dĩa (nĩa) nghiền nhuyễn lòng đỏ ra.

Bước 4:

- Cắt đậu phụ thành miếng vuông vừa ăn khoảng 3cm. Ướp đậu với ½ muỗng muối, ½ muỗng tiêu.

Bước 5:

- Lăn đậu đã ướp qua bột tẩm khô. Có thể lăn nhiều lần để đậu dính bột nhiều và đều hơn.

Bước 6:

- Cắt nhuyễn hành tây và hành lá ra.

Bước 7:

- Cho nhiều dầu ăn vào chảo, đợi chảo nóng, hạ lửa xuống mức thấp nhất rồi cho đậu hũ vào chiên vàng. Lửa nhỏ giúp lớp bột áo có thời gian chín vàng đều và không bị cháy khét.

- Sau khi đậu đã vàng đều, bạn cho lửa lớn hơn một chút trong khoảng vài giây rồi tắt bếp. Mẹo này giúp “giải phóng” bớt lượng dầu mỡ đã ngấm vào món ăn trong lúc chiên ở lửa nhỏ.

- Lấy đậu hũ đặt lên giấy thấm dầu cho ráo.

Bước 8:

- Cho chút dầu vào chảo. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi băm vào đảo nhanh tay. Cho tiếp hành tây vào đảo đều trong khoảng 1 phút rồi cho thêm trứng muối nghiền nhuyễn.

Bước 9:

- Cho 15g bột nêm và 20g đường vào chảo. Đảo đều cho gia vị ngấm.

Bước 10:

- Cho tiếp đậu đã chiên giòn vào chảo trứng muối, đảo hoặc xóc cho đậu hũ bám đều sốt trứng muối. Rắc thêm hành lá lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Đậu phụ chiên sốt trứng muối mà ăn lai rai trong mấy ngày này thì ngon lắm luôn ấy!

Đậu phụ vốn là món dễ ăn, nhiều người thích rồi, nay còn thêm phần sốt trứng muối mằn mặn ngon ngon nữa thì tuyệt lắm luôn!

Món này bạn có thể ăn kèm với chút tương ớt cho thêm vị cũng rất ngon đấy!

Theo Trí Thức Trẻ Copy link Link bài gốc Lấy link

• Nấu nướng
• xem là đói
• hướng dẫn nấu ăn
• trứng muối
• đậu phụ

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC Xem theo ngày

• Ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
• Tháng Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12
• 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
• Xem

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC Xem theo ngày

• Ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
• Tháng Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12
• 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
• Xem

Đình Bắc cúi đầu xin lỗi khi U23 Việt Nam thua 0-3 Trung Quốc Nổi bật

Thủ môn Trung Kiên mắt đỏ hoe sau trận thua: "Đây là bài học lớn, chúng em sẽ cố chiến thắng trận tranh hạng 3" Nổi bật

Facebook Phạm Lý Đức U23 Việt Nam tràn ngập lời chỉ trích sau tấm thẻ đỏ trong trận thua đau Trung Quốc -

Phạm Lý Đức nhận thẻ đỏ vì hành vi đánh nguội, U23 Việt Nam "mất người" trong thế thua Trung Quốc 2 bàn -

Nam ca sỹ được đồn đang hẹn hò Hoa hậu Thanh Thuỷ là ai? -

Việt Nam có duy nhất một nữ diễn viên là phi công, 1 tháng giảm 21kg gây sốc - Đóng

• Star
• Ciné
• Musik
• Beauty & Fashion
• Sport
• Đời sống
• Xã hội
• Ăn - Quẩy - Đi
• Xem Mua Luôn
• Thế giới đó đây
• Sức khỏe
• Tek-Life
• Học đường
• Money-Z
• Video