Thú Linh Khìa Nước Mắm đánh Bay Nồi Cơm - Báo An Giang Online

  • Trang chủ

  • Du lịch

  • Ẩm thực

Trang chủ > Du lịch > Ẩm thực

Thú linh khìa nước mắm đánh bay nồi cơm 13/04/2018 - 09:29

Từ nguyên liệu rẻ tiền là ruột già, song món này sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa cơm ngon miệng.

A A

Thú linh hay còn gọi là khấu linh, là phần cuối cùng của ruột già con lợn. Món này nấu nhanh nhưng làm thì mất thời gian, do cần làm thật kỹ ruột già. Bù lại món này hao cơm, hao bánh mỳ vì thực sự ngon lạ miệng.

Chuẩn bị:

- 3 dây thú linh (ruột già heo) bỏ lên chảo với một muỗng nước mắm, đảo nhanh tay cho săn bên ngoài. Sau đó bỏ ra thau nước rửa, tuột hết nhớt (nước mắm có tác dụng khử mùi tanh hôi rất nhạy).

Lộn mặt trong lại, soi từng đoạn gỡ tuột hết cát, chất dơ bám bên trong.

Ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa lại với nước nhiều lần cho thật sạch. Lộn mặt ngoài lại rửa tiếp với nước muối pha loãng cho thật sạch, khi cầm không còn cảm giác nhớt, ruột trắng tinh là được.

- Ruột cắt khoanh vừa ăn, phi tỏi hành xay cho vàng, trút ruột vào xào săn, cho thêm một chén nước lọc hay nước dừa xiêm càng tốt, để lửa nhỏ cho ruột kẹo lại chuyển màu vàng cánh gián. Tiếp tục cho 1/2 chén nước lọc hay nước dừa, nêm đường, nước mắm, hạt nêm, sao cho vừa miệng, đợi hơi kẹo thì bỏ thêm đầu hành cắt khúc hay ớt trái vào đảo nhanh tay, tắt bếp.

Dọn ăn với cơm hoặc bánh mỳ!

Chúc các bạn thành công.

Theo VnExpress

Mọi phản ánh, ý kiến, tin, bài và hình ảnh cộng tác của độc giả có thể gửi đến Báo An Giang theo địa chỉ:

Email: [email protected]

Hotline: 02963.89.8888

Chia sẻ bài viết:
Từ khóa Thú linhkhìa nước mắmđánh baynồi cơm APEC 2027, Rạch Giá Phú Quốc An Giang Báo An Giang Bạn có thể quan tâm
  • Chuyện lạ chưa từng có ở môn Trượt tuyết đổ đèo Thế vận hội mùa đông 2026

    Chuyện lạ chưa từng có ở môn Trượt tuyết đổ đèo Thế vận hội mùa đông 2026

  • Phương tiện vi phạm giao thông phát hiện qua hệ thống camera trên địa bàn tỉnh An Giang từ ngày 1/2 đến 15/2/2026

    Phương tiện vi phạm giao thông phát hiện qua hệ thống camera trên địa bàn tỉnh An Giang từ ngày 1/2 đến 15/2/2026

  • Giám đốc Công an tỉnh An Giang trao thưởng đột xuất cho Công an xã Bình An

    Giám đốc Công an tỉnh An Giang trao thưởng đột xuất cho Công an xã Bình An

  • Khởi tố bị can và cấm đi khỏi nơi cư trú đối với các bị can liên quan đến hành vi đánh bạc

    Khởi tố bị can và cấm đi khỏi nơi cư trú đối với các bị can liên quan đến hành vi đánh bạc

  • Xác định giờ thi đấu khó tin của đội tuyển Việt Nam, gặp đối thủ Úc cực mạnh ngày nào?

    Xác định giờ thi đấu khó tin của đội tuyển Việt Nam, gặp đối thủ Úc cực mạnh ngày nào?

  • Mùi cuối năm

    Mùi cuối năm

  • Tháng Chạp gọi bước chân về

    Tháng Chạp gọi bước chân về

  • Công an An Giang phục vụ xuyên tết, tăng cường xử lý vi phạm giao thông

    Công an An Giang phục vụ xuyên tết, tăng cường xử lý vi phạm giao thông

Đọc thêm
  • Km0 tấp nập du khách những ngày đầu Xuân

    Km0 tấp nập du khách những ngày đầu Xuân

  • Con số ấn tượng: 1,34 triệu lượt khách "xông đất" Thủ đô dịp Tết Bính Ngọ

    Con số ấn tượng: 1,34 triệu lượt khách "xông đất" Thủ đô dịp Tết Bính Ngọ

  • Nhu cầu du lịch xa xỉ tăng vọt

    Nhu cầu du lịch xa xỉ tăng vọt

  • Ngôi đình cổ dáng nhà sàn "độc nhất vô nhị" ở xứ Kinh Bắc

    Ngôi đình cổ dáng nhà sàn "độc nhất vô nhị" ở xứ Kinh Bắc

  • Khám phá những món ăn Tết độc đáo của các dân tộc thiểu số

    Khám phá những món ăn Tết độc đáo của các dân tộc thiểu số

  • Du lịch Tết 2026 và sự thay đổi trong lối sống người Việt

    Du lịch Tết 2026 và sự thay đổi trong lối sống người Việt

  • Các tỉnh biên giới Thái Lan - Campuchia tìm giải pháp phục hồi du lịch

    Các tỉnh biên giới Thái Lan - Campuchia tìm giải pháp phục hồi du lịch

  • Nô nức dòng người viếng miếu Bà Chúa xứ núi Sam đầu năm mới

    Nô nức dòng người viếng miếu Bà Chúa xứ núi Sam đầu năm mới

  • Nô nức du xuân, đón Tết

    Nô nức du xuân, đón Tết

  • Du xuân Rạch Giá

    Du xuân Rạch Giá

  • Điểm đến du lịch chữa lành mới ở Israel

    Điểm đến du lịch chữa lành mới ở Israel

  • Du khách kéo về biển Vũng Tàu du xuân, nghỉ dưỡng trong những ngày nghỉ tết

    Du khách kéo về biển Vũng Tàu du xuân, nghỉ dưỡng trong những ngày nghỉ tết

  • [Video] Du lịch Tết Nguyên đán tạo đà cho tăng trưởng

    [Video] Du lịch Tết Nguyên đán tạo đà cho tăng trưởng

  • Bóng bàng, bóng Bác Tôn

    Bóng bàng, bóng Bác Tôn

  • Khám phá vẻ đẹp nguyên sơ của Tà Đùng

    Khám phá vẻ đẹp nguyên sơ của Tà Đùng

  • Mâm cơm Tết của người Việt thay đổi thế nào theo thời gian?

    Mâm cơm Tết của người Việt thay đổi thế nào theo thời gian?

  • Khi du lịch trở thành lựa chọn đầu năm

    Khi du lịch trở thành lựa chọn đầu năm

  • Du Xuân, lễ chùa ngày Tết tạo bứt phá cho du lịch tâm linh

    Du Xuân, lễ chùa ngày Tết tạo bứt phá cho du lịch tâm linh

Đọc nhiều

  • Du xuân Rạch Giá

    Du xuân Rạch Giá

  • Tết này, đến An Giang vi vu ở đâu?

    Tết này, đến An Giang vi vu ở đâu?

  • Nô nức dòng người viếng miếu Bà Chúa xứ núi Sam đầu năm mới

    Nô nức dòng người viếng miếu Bà Chúa xứ núi Sam đầu năm mới

  • Phú Quốc - Thiên đường giải trí và lễ hội hấp dẫn khách du xuân

    Phú Quốc - Thiên đường giải trí và lễ hội hấp dẫn khách du xuân

  • Bóng bàng, bóng Bác Tôn

    Bóng bàng, bóng Bác Tôn

  • Mâm cơm Tết của người Việt thay đổi thế nào theo thời gian?

    Mâm cơm Tết của người Việt thay đổi thế nào theo thời gian?

  • Du khách kéo về biển Vũng Tàu du xuân, nghỉ dưỡng trong những ngày nghỉ tết

    Du khách kéo về biển Vũng Tàu du xuân, nghỉ dưỡng trong những ngày nghỉ tết

  • Bức tranh tươi sáng của du lịch Việt Nam năm 2026

    Bức tranh tươi sáng của du lịch Việt Nam năm 2026

  • Vĩnh Tế - núi Sam, điểm du xuân lý tưởng

    Vĩnh Tế - núi Sam, điểm du xuân lý tưởng

  • Khám phá vẻ đẹp nguyên sơ của Tà Đùng

    Khám phá vẻ đẹp nguyên sơ của Tà Đùng

Điểm đến
  • Km0 tấp nập du khách những ngày đầu Xuân

    Km0 tấp nập du khách những ngày đầu Xuân

  • Con số ấn tượng: 1,34 triệu lượt khách "xông đất" Thủ đô dịp Tết Bính Ngọ Con số ấn tượng: 1,34 triệu lượt khách "xông đất" Thủ đô dịp Tết Bính Ngọ
  • Nhu cầu du lịch xa xỉ tăng vọt Nhu cầu du lịch xa xỉ tăng vọt
  • Ngôi đình cổ dáng nhà sàn "độc nhất vô nhị" ở xứ Kinh Bắc Ngôi đình cổ dáng nhà sàn "độc nhất vô nhị" ở xứ Kinh Bắc
  • Du lịch Tết 2026 và sự thay đổi trong lối sống người Việt Du lịch Tết 2026 và sự thay đổi trong lối sống người Việt
  • Các tỉnh biên giới Thái Lan - Campuchia tìm giải pháp phục hồi du lịch Các tỉnh biên giới Thái Lan - Campuchia tìm giải pháp phục hồi du lịch
  • Nô nức du xuân, đón Tết Nô nức du xuân, đón Tết
    Thú linh khìa nước mắm đánh bay nồi cơm
  • A A Cỡ chữ
TIN MỚI NHẤT
  • Km0 tấp nập du khách những ngày đầu Xuân

    Km0 tấp nập du khách những ngày đầu Xuân

    Cách đây 5 phút
  • Tết cổ truyền của người Dao nơi cực Bắc

    Tết cổ truyền của người Dao nơi cực Bắc

    Cách đây 5 phút
  • Nước biển đang dần 'ngọt' hơn: Đại dương đang phát tín hiệu nguy hiểm?

    Nước biển đang dần 'ngọt' hơn: Đại dương đang phát tín hiệu nguy hiểm?

    Cách đây 10 phút
  • Sắc xuân trong hội họa

    Sắc xuân trong hội họa

    Cách đây 14 phút
  • Có nên mua iPad đã qua sử dụng để tiết kiệm tiền?

    Có nên mua iPad đã qua sử dụng để tiết kiệm tiền?

    Cách đây 20 phút
  • Lý do không nên đăng nhập bằng Google hoặc Facebook

    Lý do không nên đăng nhập bằng Google hoặc Facebook

    Cách đây 20 phút
  • [Infographic] Phòng chống đái tháo đường cho người bình thường, khỏe mạnh như thế nào

    [Infographic] Phòng chống đái tháo đường cho người bình thường, khỏe mạnh như thế nào

    Cách đây 26 phút
  • Uống đủ nước ngày Tết: Bí quyết phòng tránh rối loạn chuyển hóa

    Uống đủ nước ngày Tết: Bí quyết phòng tránh rối loạn chuyển hóa

    Cách đây 26 phút
  • [Video] Dự báo giá vàng ngày Vía Thần tài năm nay

    [Video] Dự báo giá vàng ngày Vía Thần tài năm nay

    Cách đây 1 giờ
  • [Video] Mã định danh bất động sản giúp minh bạch thị trường

    [Video] Mã định danh bất động sản giúp minh bạch thị trường

    Cách đây 1 giờ
  • Thủ tướng: Không để xảy ra ùn tắc kéo dài trên các tuyến đường vào trung tâm Hà Nội và TPHCM

    Thủ tướng: Không để xảy ra ùn tắc kéo dài trên các tuyến đường vào trung tâm Hà Nội và TPHCM

    Cách đây 1 giờ
  • Từ 'thể chế' đến "thể chế phát triển": Mở đường cho khát vọng 2045

    Từ 'thể chế' đến "thể chế phát triển": Mở đường cho khát vọng 2045

    Cách đây 1 giờ
  • Chủ động ứng phó xâm nhập mặn ở ĐBSCL và hạn hán, cháy rừng ở khu vực Nam Trung Bộ và Đông Nam Bộ

    Chủ động ứng phó xâm nhập mặn ở ĐBSCL và hạn hán, cháy rừng ở khu vực Nam Trung Bộ và Đông Nam Bộ

    Cách đây 1 giờ
  • 111 tăng sinh, thí sinh thi tốt nghiệp giáo lý Pali, Kinh luận giới, lớp 5 Khmer ngữ

    111 tăng sinh, thí sinh thi tốt nghiệp giáo lý Pali, Kinh luận giới, lớp 5 Khmer ngữ

    Cách đây 14 giờ
  • Đa tầng canh tác thích ứng với biến đổi khí hậu

    Đa tầng canh tác thích ứng với biến đổi khí hậu

    Cách đây 15 giờ
  • WFP cảnh báo có thể ngừng viện trợ nhân đạo từ tháng 4

    WFP cảnh báo có thể ngừng viện trợ nhân đạo từ tháng 4

    Cách đây 15 giờ
  • Giá dầu ở mức cao nhất kể từ đầu tháng 8/2025

    Giá dầu ở mức cao nhất kể từ đầu tháng 8/2025

    Cách đây 15 giờ
  • Phó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng kiểm tra tiến độ đường cao tốc Quy Nhơn - Pleiku

    Phó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng kiểm tra tiến độ đường cao tốc Quy Nhơn - Pleiku

    Cách đây 15 giờ
  • Có nên đầu tư vàng dịp cao điểm ngày vía Thần Tài?

    Có nên đầu tư vàng dịp cao điểm ngày vía Thần Tài?

    Cách đây 15 giờ
  • Có 125.061 người bệnh đang điều trị, chăm sóc sức khỏe tại các cơ sở y tế

    Có 125.061 người bệnh đang điều trị, chăm sóc sức khỏe tại các cơ sở y tế

    Cách đây 15 giờ

Từ khóa » Thú Linh Xào Sả ớt