Thú Linh Khìa Nước Mắm đánh Bay Nồi Cơm - Báo An Giang Online

  • Trang chủ

  • Du lịch

  • Ẩm thực

Trang chủ > Du lịch > Ẩm thực

Thú linh khìa nước mắm đánh bay nồi cơm 13/04/2018 - 09:29

Từ nguyên liệu rẻ tiền là ruột già, song món này sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa cơm ngon miệng.

A A

Thú linh hay còn gọi là khấu linh, là phần cuối cùng của ruột già con lợn. Món này nấu nhanh nhưng làm thì mất thời gian, do cần làm thật kỹ ruột già. Bù lại món này hao cơm, hao bánh mỳ vì thực sự ngon lạ miệng.

Chuẩn bị:

- 3 dây thú linh (ruột già heo) bỏ lên chảo với một muỗng nước mắm, đảo nhanh tay cho săn bên ngoài. Sau đó bỏ ra thau nước rửa, tuột hết nhớt (nước mắm có tác dụng khử mùi tanh hôi rất nhạy).

Lộn mặt trong lại, soi từng đoạn gỡ tuột hết cát, chất dơ bám bên trong.

Ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa lại với nước nhiều lần cho thật sạch. Lộn mặt ngoài lại rửa tiếp với nước muối pha loãng cho thật sạch, khi cầm không còn cảm giác nhớt, ruột trắng tinh là được.

- Ruột cắt khoanh vừa ăn, phi tỏi hành xay cho vàng, trút ruột vào xào săn, cho thêm một chén nước lọc hay nước dừa xiêm càng tốt, để lửa nhỏ cho ruột kẹo lại chuyển màu vàng cánh gián. Tiếp tục cho 1/2 chén nước lọc hay nước dừa, nêm đường, nước mắm, hạt nêm, sao cho vừa miệng, đợi hơi kẹo thì bỏ thêm đầu hành cắt khúc hay ớt trái vào đảo nhanh tay, tắt bếp.

Dọn ăn với cơm hoặc bánh mỳ!

Chúc các bạn thành công.

Theo VnExpress

Mọi phản ánh, ý kiến, tin, bài và hình ảnh cộng tác của độc giả có thể gửi đến Báo An Giang theo địa chỉ:

Email: [email protected]

Hotline: 02963.89.8888

Chia sẻ bài viết:
Từ khóa Thú linhkhìa nước mắmđánh baynồi cơm APEC 2027, Rạch Giá Phú Quốc An Giang Báo An Giang Bạn có thể quan tâm
  • Danh sách phương tiện vi phạm giao thông trên địa bàn tỉnh An Giang từ ngày 1 đến ngày 13/12/2025

    Danh sách phương tiện vi phạm giao thông trên địa bàn tỉnh An Giang từ ngày 1 đến ngày 13/12/2025

  • An Giang:  Thua chứng khoán ảo Coinet, lừa đảo chiếm đoạt tài sản

    An Giang: Thua chứng khoán ảo Coinet, lừa đảo chiếm đoạt tài sản

  • Thông xe kỹ thuật cao tốc Châu Đốc - Cần Thơ - Sóc Trăng giai đoạn 1, đoạn qua địa bàn tỉnh An Giang

    Thông xe kỹ thuật cao tốc Châu Đốc - Cần Thơ - Sóc Trăng giai đoạn 1, đoạn qua địa bàn tỉnh An Giang

  • An Giang: Bắt 7 tàu vận chuyển khoáng sản không hóa đơn, chứng từ

    An Giang: Bắt 7 tàu vận chuyển khoáng sản không hóa đơn, chứng từ

  • Đề nghị truy tố đối tượng dọa tung ảnh nhạy cảm của thiếu nữ để cưỡng dâm

    Đề nghị truy tố đối tượng dọa tung ảnh nhạy cảm của thiếu nữ để cưỡng dâm

  • An Giang: 916 giáo viên đạt danh hiệu giáo viên dạy giỏi THCS cấp tỉnh

    An Giang: 916 giáo viên đạt danh hiệu giáo viên dạy giỏi THCS cấp tỉnh

  • Khởi tố, bắt tạm giam nhân viên ngân hàng lừa đảo chiếm đoạt 1,1 tỷ đồng

    Khởi tố, bắt tạm giam nhân viên ngân hàng lừa đảo chiếm đoạt 1,1 tỷ đồng

  • Váy suông hack dáng, lại sang trọng và đậm chất nữ tính, dịu dàng

    Váy suông hack dáng, lại sang trọng và đậm chất nữ tính, dịu dàng

Đọc thêm
  • Quảng bá du lịch Điện Biên trên nền tảng số

    Quảng bá du lịch Điện Biên trên nền tảng số

  • Những món quà du lịch từ nông sản

    Những món quà du lịch từ nông sản

  • "Check-in" vườn cam đẹp như trong phim của Đại tá về hưu

    "Check-in" vườn cam đẹp như trong phim của Đại tá về hưu

  • Đường đá cổ Pa Vi: Giá trị lịch sử mở lối phát triển du lịch trải nghiệm

    Đường đá cổ Pa Vi: Giá trị lịch sử mở lối phát triển du lịch trải nghiệm

  • Đoàn Famtrip quốc tế khảo sát sản phẩm du lịch tại Tuyên Quang

    Đoàn Famtrip quốc tế khảo sát sản phẩm du lịch tại Tuyên Quang

  • Vẻ đẹp làng ngói trăm năm vùng công viên địa chất UNESCO

    Vẻ đẹp làng ngói trăm năm vùng công viên địa chất UNESCO

  • Cơm nhà lam Huế

    Cơm nhà lam Huế

  • Du lịch An Giang rộn ràng mùa cao điểm Tết và lễ hội Xuân 2026

    Du lịch An Giang rộn ràng mùa cao điểm Tết và lễ hội Xuân 2026

  • Thủ đô Thái Lan thu hút đông khách du lịch quốc tế nhất năm 2025

    Thủ đô Thái Lan thu hút đông khách du lịch quốc tế nhất năm 2025

  • Tây du ký: Giá trị văn học kinh điển tạo đòn bẩy cho phát triển du lịch

    Tây du ký: Giá trị văn học kinh điển tạo đòn bẩy cho phát triển du lịch

  • An Giang phát triển du lịch cộng đồng bền vững

    An Giang phát triển du lịch cộng đồng bền vững

  • Festival Hương sắc danh trà: Cảm nhận chiều sâu văn hóa trong từng chén trà

    Festival Hương sắc danh trà: Cảm nhận chiều sâu văn hóa trong từng chén trà

  • South Vietnam Motorbike Tours mở ra góc nhìn mới về miền Nam Việt Nam

    South Vietnam Motorbike Tours mở ra góc nhìn mới về miền Nam Việt Nam

  • Ẩm thực Việt Nam đứng thứ 2 thế giới về những món sợi ngon nhất

    Ẩm thực Việt Nam đứng thứ 2 thế giới về những món sợi ngon nhất

  • Rừng cây lá đỏ nhuộm màu hồ nhân tạo tại Cao Bằng như ở châu Âu

    Rừng cây lá đỏ nhuộm màu hồ nhân tạo tại Cao Bằng như ở châu Âu

  • Tam giác mạch vào mùa, Tuyên Quang trở thành điểm check-in hút khách

    Tam giác mạch vào mùa, Tuyên Quang trở thành điểm check-in hút khách

Đọc nhiều

  • Hấp dẫn ẩm thực An Giang

    Hấp dẫn ẩm thực An Giang

  • Ẩm thực Việt Nam đứng thứ 2 thế giới về những món sợi ngon nhất

    Ẩm thực Việt Nam đứng thứ 2 thế giới về những món sợi ngon nhất

  • "Check-in" vườn cam đẹp như trong phim của Đại tá về hưu

    "Check-in" vườn cam đẹp như trong phim của Đại tá về hưu

  • South Vietnam Motorbike Tours mở ra góc nhìn mới về miền Nam Việt Nam

    South Vietnam Motorbike Tours mở ra góc nhìn mới về miền Nam Việt Nam

  • Tam giác mạch vào mùa, Tuyên Quang trở thành điểm check-in hút khách

    Tam giác mạch vào mùa, Tuyên Quang trở thành điểm check-in hút khách

  • Chiêm ngưỡng vẻ đẹp hùng vĩ và thơ mộng của hồ Hòa Bình

    Chiêm ngưỡng vẻ đẹp hùng vĩ và thơ mộng của hồ Hòa Bình

  • Xu hướng du lịch Tết 2026: Du khách Việt ưu tiên các điểm đến nội địa

    Xu hướng du lịch Tết 2026: Du khách Việt ưu tiên các điểm đến nội địa

  • Thủ đô Seoul của Hàn Quốc là thành phố vui chơi đắt đỏ nhất thế giới

    Thủ đô Seoul của Hàn Quốc là thành phố vui chơi đắt đỏ nhất thế giới

  • Du lịch Việt chuyển mình mạnh mẽ với chiến lược “đa giá trị” tới năm 2030

    Du lịch Việt chuyển mình mạnh mẽ với chiến lược “đa giá trị” tới năm 2030

  • Rừng cây lá đỏ nhuộm màu hồ nhân tạo tại Cao Bằng như ở châu Âu

    Rừng cây lá đỏ nhuộm màu hồ nhân tạo tại Cao Bằng như ở châu Âu

Điểm đến
  • "Check-in" vườn cam đẹp như trong phim của Đại tá về hưu

    "Check-in" vườn cam đẹp như trong phim của Đại tá về hưu

  • Đường đá cổ Pa Vi: Giá trị lịch sử mở lối phát triển du lịch trải nghiệm Đường đá cổ Pa Vi: Giá trị lịch sử mở lối phát triển du lịch trải nghiệm
  • Đoàn Famtrip quốc tế khảo sát sản phẩm du lịch tại Tuyên Quang Đoàn Famtrip quốc tế khảo sát sản phẩm du lịch tại Tuyên Quang
  • Vẻ đẹp làng ngói trăm năm vùng công viên địa chất UNESCO Vẻ đẹp làng ngói trăm năm vùng công viên địa chất UNESCO
  • Thủ đô Thái Lan thu hút đông khách du lịch quốc tế nhất năm 2025 Thủ đô Thái Lan thu hút đông khách du lịch quốc tế nhất năm 2025
  • Tây du ký: Giá trị văn học kinh điển tạo đòn bẩy cho phát triển du lịch Tây du ký: Giá trị văn học kinh điển tạo đòn bẩy cho phát triển du lịch
  • Du lịch An Giang rộn ràng mùa cao điểm Tết và lễ hội Xuân 2026 Du lịch An Giang rộn ràng mùa cao điểm Tết và lễ hội Xuân 2026
    Thú linh khìa nước mắm đánh bay nồi cơm
  • A A Cỡ chữ
TIN MỚI NHẤT
  • Những thiết kế cổ điển 'hot' nhất mùa thời trang cuối năm

    Những thiết kế cổ điển 'hot' nhất mùa thời trang cuối năm

    Cách đây 6 phút
  • Văn học thế giới 2025 có gì nổi bật?

    Văn học thế giới 2025 có gì nổi bật?

    Cách đây 9 phút
  • Áo len kéo khóa, nét thanh lịch từ cô gái thành thị

    Áo len kéo khóa, nét thanh lịch từ cô gái thành thị

    Cách đây 14 phút
  • Lên đồ đón Giáng sinh ‘chuẩn không cần chỉnh’ với sắc đỏ

    Lên đồ đón Giáng sinh ‘chuẩn không cần chỉnh’ với sắc đỏ

    Cách đây 19 phút
  • Hà Nội: Cháy lớn chợ Xanh Định Công lúc rạng sáng, nhiều gian hàng bị thiêu rụi

    Hà Nội: Cháy lớn chợ Xanh Định Công lúc rạng sáng, nhiều gian hàng bị thiêu rụi

    Cách đây 20 phút
  • Bảng xếp hạng huy chương bơi SEA Games 33: Singapore thống trị

    Bảng xếp hạng huy chương bơi SEA Games 33: Singapore thống trị

    Cách đây 1 giờ
  • U23 Việt Nam chốt danh sách dự vòng chung kết U23 châu Á, Bùi Vĩ Hào trở lại

    U23 Việt Nam chốt danh sách dự vòng chung kết U23 châu Á, Bùi Vĩ Hào trở lại

    Cách đây 1 giờ
  • Độc đáo văn hóa Chăm tại Khánh Hòa

    Độc đáo văn hóa Chăm tại Khánh Hòa

    Cách đây 1 giờ
  • Lưu trữ CO2 dưới đáy Biển Bắc - Giải pháp cho ngành công nghiệp khó khử carbon

    Lưu trữ CO2 dưới đáy Biển Bắc - Giải pháp cho ngành công nghiệp khó khử carbon

    Cách đây 1 giờ
  • Phát triển y học cổ truyền gắn với y học hiện đại là yêu cầu tất yếu trong giai đoạn mới

    Phát triển y học cổ truyền gắn với y học hiện đại là yêu cầu tất yếu trong giai đoạn mới

    Cách đây 1 giờ
  • Ổn định lãi suất trước áp lực huy động vốn gia tăng

    Ổn định lãi suất trước áp lực huy động vốn gia tăng

    Cách đây 1 giờ
  • Nhìn lại thế giới 2025: Siết chặt "gọng kìm" chống tội phạm số

    Nhìn lại thế giới 2025: Siết chặt "gọng kìm" chống tội phạm số

    Cách đây 1 giờ
  • Giá vàng hôm nay (23/12): Đồng loạt tăng

    Giá vàng hôm nay (23/12): Đồng loạt tăng

    Cách đây 1 giờ
  • Tỷ giá USD hôm nay (23/12): Đồng USD lao dốc

    Tỷ giá USD hôm nay (23/12): Đồng USD lao dốc

    Cách đây 1 giờ
  • EU gia hạn trừng phạt kinh tế đối với Nga thêm 6 tháng

    EU gia hạn trừng phạt kinh tế đối với Nga thêm 6 tháng

    Cách đây 1 giờ
  • Ít nhất 9 người bị thương trong vụ xe lao vào đám đông tại Hà Lan

    Ít nhất 9 người bị thương trong vụ xe lao vào đám đông tại Hà Lan

    Cách đây 1 giờ
  • Liệu dây sạc Micro USB có bị khai tử trong tương lai?

    Liệu dây sạc Micro USB có bị khai tử trong tương lai?

    Cách đây 1 giờ
  • Đội tuyển Việt Nam tăng 3 bậc trên bảng xếp hạng FIFA

    Đội tuyển Việt Nam tăng 3 bậc trên bảng xếp hạng FIFA

    Cách đây 2 giờ
  • Tăng trợ cấp cho người nhập cư tự nguyện "trục xuất" khỏi Mỹ

    Tăng trợ cấp cho người nhập cư tự nguyện "trục xuất" khỏi Mỹ

    Cách đây 2 giờ
  • Apple lĩnh án phạt gần 100 triệu euro do lạm dụng vị thế trên App Store

    Apple lĩnh án phạt gần 100 triệu euro do lạm dụng vị thế trên App Store

    Cách đây 2 giờ

Từ khóa » Thú Linh Xào Sả ớt