Thú Linh Khìa Nước Mắm đánh Bay Nồi Cơm - Báo An Giang Online

Có thể bạn quan tâm

Trang chủ
Du lịch
Ẩm thực

Trang chủ > Du lịch > Ẩm thực

Thú linh khìa nước mắm đánh bay nồi cơm 13/04/2018 - 09:29

Từ nguyên liệu rẻ tiền là ruột già, song món này sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa cơm ngon miệng.

A A

Thú linh hay còn gọi là khấu linh, là phần cuối cùng của ruột già con lợn. Món này nấu nhanh nhưng làm thì mất thời gian, do cần làm thật kỹ ruột già. Bù lại món này hao cơm, hao bánh mỳ vì thực sự ngon lạ miệng.

Chuẩn bị:

- 3 dây thú linh (ruột già heo) bỏ lên chảo với một muỗng nước mắm, đảo nhanh tay cho săn bên ngoài. Sau đó bỏ ra thau nước rửa, tuột hết nhớt (nước mắm có tác dụng khử mùi tanh hôi rất nhạy).

Lộn mặt trong lại, soi từng đoạn gỡ tuột hết cát, chất dơ bám bên trong.

Ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa lại với nước nhiều lần cho thật sạch. Lộn mặt ngoài lại rửa tiếp với nước muối pha loãng cho thật sạch, khi cầm không còn cảm giác nhớt, ruột trắng tinh là được.

- Ruột cắt khoanh vừa ăn, phi tỏi hành xay cho vàng, trút ruột vào xào săn, cho thêm một chén nước lọc hay nước dừa xiêm càng tốt, để lửa nhỏ cho ruột kẹo lại chuyển màu vàng cánh gián. Tiếp tục cho 1/2 chén nước lọc hay nước dừa, nêm đường, nước mắm, hạt nêm, sao cho vừa miệng, đợi hơi kẹo thì bỏ thêm đầu hành cắt khúc hay ớt trái vào đảo nhanh tay, tắt bếp.

Dọn ăn với cơm hoặc bánh mỳ!

Chúc các bạn thành công.

Theo VnExpress

Mọi phản ánh, ý kiến, tin, bài và hình ảnh cộng tác của độc giả có thể gửi đến Báo An Giang theo địa chỉ:

Email: [email protected]

Hotline: 02963.89.8888

Chia sẻ bài viết:

Từ khóa Thú linhkhìa nước mắmđánh baynồi cơm APEC 2027, Rạch Giá Phú Quốc An Giang Báo An Giang Bạn có thể quan tâm

Danh sách phương tiện vi phạm giao thông trên địa bàn tỉnh An Giang từ ngày 1 đến ngày 13/12/2025
An Giang: Thua chứng khoán ảo Coinet, lừa đảo chiếm đoạt tài sản
Thông xe kỹ thuật cao tốc Châu Đốc - Cần Thơ - Sóc Trăng giai đoạn 1, đoạn qua địa bàn tỉnh An Giang
An Giang: Bắt 7 tàu vận chuyển khoáng sản không hóa đơn, chứng từ
Đề nghị truy tố đối tượng dọa tung ảnh nhạy cảm của thiếu nữ để cưỡng dâm
An Giang: 916 giáo viên đạt danh hiệu giáo viên dạy giỏi THCS cấp tỉnh
Khởi tố, bắt tạm giam nhân viên ngân hàng lừa đảo chiếm đoạt 1,1 tỷ đồng
Váy suông hack dáng, lại sang trọng và đậm chất nữ tính, dịu dàng

Đọc thêm

Quảng bá du lịch Điện Biên trên nền tảng số
Những món quà du lịch từ nông sản
"Check-in" vườn cam đẹp như trong phim của Đại tá về hưu
Đường đá cổ Pa Vi: Giá trị lịch sử mở lối phát triển du lịch trải nghiệm
Đoàn Famtrip quốc tế khảo sát sản phẩm du lịch tại Tuyên Quang
Vẻ đẹp làng ngói trăm năm vùng công viên địa chất UNESCO
Cơm nhà lam Huế
Du lịch An Giang rộn ràng mùa cao điểm Tết và lễ hội Xuân 2026
Thủ đô Thái Lan thu hút đông khách du lịch quốc tế nhất năm 2025
Tây du ký: Giá trị văn học kinh điển tạo đòn bẩy cho phát triển du lịch
An Giang phát triển du lịch cộng đồng bền vững
Festival Hương sắc danh trà: Cảm nhận chiều sâu văn hóa trong từng chén trà
South Vietnam Motorbike Tours mở ra góc nhìn mới về miền Nam Việt Nam
Ẩm thực Việt Nam đứng thứ 2 thế giới về những món sợi ngon nhất
Rừng cây lá đỏ nhuộm màu hồ nhân tạo tại Cao Bằng như ở châu Âu
Tam giác mạch vào mùa, Tuyên Quang trở thành điểm check-in hút khách
Chiêm ngưỡng vẻ đẹp hùng vĩ và thơ mộng của hồ Hòa Bình

Đọc nhiều

Hấp dẫn ẩm thực An Giang
Ẩm thực Việt Nam đứng thứ 2 thế giới về những món sợi ngon nhất
South Vietnam Motorbike Tours mở ra góc nhìn mới về miền Nam Việt Nam
Chiêm ngưỡng vẻ đẹp hùng vĩ và thơ mộng của hồ Hòa Bình
Tam giác mạch vào mùa, Tuyên Quang trở thành điểm check-in hút khách
Cuộc sống ở một trong những nơi được coi là "kỳ quan xã hội" lạ lùng nhất thế giới

Điểm đến

"Check-in" vườn cam đẹp như trong phim của Đại tá về hưu

Đường đá cổ Pa Vi: Giá trị lịch sử mở lối phát triển du lịch trải nghiệm
Đoàn Famtrip quốc tế khảo sát sản phẩm du lịch tại Tuyên Quang
Vẻ đẹp làng ngói trăm năm vùng công viên địa chất UNESCO

Thú linh khìa nước mắm đánh bay nồi cơm

A A Cỡ chữ

TIN MỚI NHẤT

Đội tuyển Việt Nam tăng 3 bậc trên bảng xếp hạng FIFA
Cách đây 20 phút
Mỹ tăng gấp 3 lần trợ cấp cho người nhập cư tự nguyện rời khỏi nước này
Cách đây 20 phút
Apple lĩnh án phạt gần 100 triệu euro do lạm dụng vị thế trên App Store
Cách đây 20 phút
Thời tiết ngày 23/12: Bắc Bộ trời rét, từ Huế đến Quảng Ngãi có mưa vừa, mưa to
Cách đây 20 phút
Nấm rơm lên nhà kính
Cách đây 2 giờ
Nâng tầm giá trị cho bưởi da xanh
Cách đây 2 giờ
Sắc vóc mới Vĩnh Phong
Cách đây 2 giờ
Vòng xe nghĩa tình
Cách đây 2 giờ
Mái đình cổ kính
Cách đây 2 giờ
Cái tâm của những người tử tế
Cách đây 2 giờ
Tái cơ cấu để vận hành ổn định
Cách đây 2 giờ
Siết quản lý tàu cá
Cách đây 2 giờ
Cấp ủy sát, nâng chất lượng giáo dục
Cách đây 2 giờ
Bảo vệ tính khách quan của lịch sử
Cách đây 2 giờ
Ngập ở… cụm dân cư vượt lũ
Cách đây 2 giờ
Trả lời ý kiến cử tri lĩnh vực giáo dục
Cách đây 2 giờ
Viết tiếp câu chuyện thời bình
Cách đây 2 giờ
Tăng phối hợp, giảm rủi ro tiền tệ
Cách đây 2 giờ
Kỷ cương trên đường phố
Cách đây 2 giờ
Chìa khóa mở lối thoát nghèo
Cách đây 2 giờ