Thú Linh Khìa Nước Mắm đánh Bay Nồi Cơm - Báo An Giang Online

Có thể bạn quan tâm

Trang chủ
Du lịch
Ẩm thực

Trang chủ > Du lịch > Ẩm thực

Thú linh khìa nước mắm đánh bay nồi cơm 13/04/2018 - 09:29

Từ nguyên liệu rẻ tiền là ruột già, song món này sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa cơm ngon miệng.

A A

Thú linh hay còn gọi là khấu linh, là phần cuối cùng của ruột già con lợn. Món này nấu nhanh nhưng làm thì mất thời gian, do cần làm thật kỹ ruột già. Bù lại món này hao cơm, hao bánh mỳ vì thực sự ngon lạ miệng.

Chuẩn bị:

- 3 dây thú linh (ruột già heo) bỏ lên chảo với một muỗng nước mắm, đảo nhanh tay cho săn bên ngoài. Sau đó bỏ ra thau nước rửa, tuột hết nhớt (nước mắm có tác dụng khử mùi tanh hôi rất nhạy).

Lộn mặt trong lại, soi từng đoạn gỡ tuột hết cát, chất dơ bám bên trong.

Ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa lại với nước nhiều lần cho thật sạch. Lộn mặt ngoài lại rửa tiếp với nước muối pha loãng cho thật sạch, khi cầm không còn cảm giác nhớt, ruột trắng tinh là được.

- Ruột cắt khoanh vừa ăn, phi tỏi hành xay cho vàng, trút ruột vào xào săn, cho thêm một chén nước lọc hay nước dừa xiêm càng tốt, để lửa nhỏ cho ruột kẹo lại chuyển màu vàng cánh gián. Tiếp tục cho 1/2 chén nước lọc hay nước dừa, nêm đường, nước mắm, hạt nêm, sao cho vừa miệng, đợi hơi kẹo thì bỏ thêm đầu hành cắt khúc hay ớt trái vào đảo nhanh tay, tắt bếp.

Dọn ăn với cơm hoặc bánh mỳ!

Chúc các bạn thành công.

Theo VnExpress

Mọi phản ánh, ý kiến, tin, bài và hình ảnh cộng tác của độc giả có thể gửi đến Báo An Giang theo địa chỉ:

Email: baoangiangonline@gmail.com

Hotline: 02963.89.8888

Chia sẻ bài viết:

Từ khóa Thú linhkhìa nước mắmđánh baynồi cơm An Giang Báo An Giang Bạn có thể quan tâm

An Giang bắt tạm giam 3 đối tượng in, phát hành, mua bán trái phép hóa đơn
An Giang điều tra vụ vận chuyển hơn 12kg vàng ở biên giới
TP. Long Xuyên trao quyết định điều động lãnh đạo, cán bộ phường Mỹ Xuyên và Đông Xuyên
Đồng chí Lý Thúy Vân được bầu giữ chức danh Phó Chủ tịch UBND TX. Tịnh Biên
Công an An Giang truy bắt nhanh đối tượng có hành vi giết người
Những cái nắm tay
Huyện Tri Tôn tổ chức rút kinh nghiệm vụ cưỡng chế tại thị trấn Cô Tô
Hoa nở vì người

Đọc thêm

Lan tỏa video vẻ đẹp du lịch Việt Nam trên kênh truyền hình quốc tế CNN
Hà Nội, Huế lọt top những thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới
Cách chế biến tai heo thành món nhậu ngon tuyệt
Khai thác tiềm năng du lịch các đảo nhỏ ở Tây Nam Tổ quốc
Tuyến cáp treo dốc nhất thế giới đưa khách lên núi chỉ trong 4 phút
Đà Nẵng lọt top điểm đến đáng ghé thăm nhất châu Á năm 2025
Thiên nhiên kỳ thú ở sân chim Vàm Hồ
Sa Pa dự kiến đón 200.000 lượt khách dịp Giáng sinh và chào năm mới
Độc đáo cây thông Noel được làm từ hơn 3.800 chiếc nón lá ở Đồng Nai
Việt Nam được vinh danh là một trong những quốc gia đẹp nhất thế giới

Đọc nhiều

'Đế chế' cẩm nang du lịch nổi tiếng thế giới ca ngợi Hội An
Việt Nam được vinh danh là một trong những quốc gia đẹp nhất thế giới
Độc đáo cây thông Noel được làm từ hơn 3.800 chiếc nón lá ở Đồng Nai
Thiên nhiên kỳ thú ở sân chim Vàm Hồ
Sa Pa dự kiến đón 200.000 lượt khách dịp Giáng sinh và chào năm mới
Đà Nẵng lọt top điểm đến đáng ghé thăm nhất châu Á năm 2025
Tuyến cáp treo dốc nhất thế giới đưa khách lên núi chỉ trong 4 phút
Khai thác tiềm năng du lịch các đảo nhỏ ở Tây Nam Tổ quốc
Cách chế biến tai heo thành món nhậu ngon tuyệt
Hà Nội, Huế lọt top những thành phố có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới

Điểm đến

Lan tỏa video vẻ đẹp du lịch Việt Nam trên kênh truyền hình quốc tế CNN

Khai thác tiềm năng du lịch các đảo nhỏ ở Tây Nam Tổ quốc
Tuyến cáp treo dốc nhất thế giới đưa khách lên núi chỉ trong 4 phút
Đà Nẵng lọt top điểm đến đáng ghé thăm nhất châu Á năm 2025
Thiên nhiên kỳ thú ở sân chim Vàm Hồ
Sa Pa dự kiến đón 200.000 lượt khách dịp Giáng sinh và chào năm mới
Độc đáo cây thông Noel được làm từ hơn 3.800 chiếc nón lá ở Đồng Nai

Thú linh khìa nước mắm đánh bay nồi cơm

A A Cỡ chữ

TIN MỚI NHẤT

Dự báo thời tiết tỉnh An Giang ngày 28/12/2024
Cách đây 1 giờ
Hội Chữ thập đỏ TP. Châu Đốc tổng kết công tác hội năm 2024
Cách đây 10 giờ
Hội thảo tuyên truyền nông dân tham gia đề án chuyên canh lúa chất lượng cao
Cách đây 10 giờ
Mạng 5G được kỳ vọng không chỉ bởi tốc độ cao, độ trễ thấp
Cách đây 11 giờ
Thủ tướng Phạm Minh Chính: Ngành Nông nghiệp phải tăng tốc, bứt phá, cùng cả nước bước vào kỷ nguyên mới
Cách đây 11 giờ
Điện chia buồn nguyên Thủ tướng Ấn Độ qua đời
Cách đây 11 giờ
Hàn Quốc: Phó Thủ tướng Choi Sang Mok đảm nhiệm vai trò quyền Tổng thống
Cách đây 11 giờ
Phát hiện hóa thạch loài mèo nhỏ nhất thế giới
Cách đây 11 giờ
Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn làm việc với Ban Thường vụ Tỉnh uỷ Hà Tĩnh
Cách đây 11 giờ
Tri Tôn tổ chức hội thi “Thời trang sách” năm học 2024 - 2025
Cách đây 11 giờ
Nâng cao năng lực pháp luật cho đội ngũ doanh nhân trẻ
Cách đây 11 giờ
Ngành nông nghiệp đạt nhiều kết quả tích cực trong năm 2024
Cách đây 11 giờ
Tòa án nhân dân hai cấp tỉnh An Giang triển khai công tác năm 2025
Cách đây 11 giờ
Lan tỏa video vẻ đẹp du lịch Việt Nam trên kênh truyền hình quốc tế CNN
Cách đây 11 giờ
Không khí lạnh tiếp tục tăng cường, miền Bắc có nơi rét dưới 10 độ C
Cách đây 11 giờ
Những ngày mưa bên hiên nhà
Cách đây 13 giờ
Liên đoàn Lao động huyện An Phú tổng kết hoạt động năm 2024
Cách đây 14 giờ
Bắt quả tang 4 đối tượng mua bán trái phép chất ma túy
Cách đây 14 giờ
Tăng cường nắm bắt dư luận về các sự kiện lớn trong năm 2025
Cách đây 14 giờ
Thẩm định tiêu chí xây dựng nông thôn mới nâng cao xã Khánh Bình
Cách đây 14 giờ