Thú Linh Khìa Nước Mắm đánh Bay Nồi Cơm - Báo An Giang Online

Có thể bạn quan tâm

Trang chủ
Du lịch
Ẩm thực

Trang chủ > Du lịch > Ẩm thực

Thú linh khìa nước mắm đánh bay nồi cơm 13/04/2018 - 09:29

Từ nguyên liệu rẻ tiền là ruột già, song món này sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa cơm ngon miệng.

A A

Thú linh hay còn gọi là khấu linh, là phần cuối cùng của ruột già con lợn. Món này nấu nhanh nhưng làm thì mất thời gian, do cần làm thật kỹ ruột già. Bù lại món này hao cơm, hao bánh mỳ vì thực sự ngon lạ miệng.

Chuẩn bị:

- 3 dây thú linh (ruột già heo) bỏ lên chảo với một muỗng nước mắm, đảo nhanh tay cho săn bên ngoài. Sau đó bỏ ra thau nước rửa, tuột hết nhớt (nước mắm có tác dụng khử mùi tanh hôi rất nhạy).

Lộn mặt trong lại, soi từng đoạn gỡ tuột hết cát, chất dơ bám bên trong.

Ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa lại với nước nhiều lần cho thật sạch. Lộn mặt ngoài lại rửa tiếp với nước muối pha loãng cho thật sạch, khi cầm không còn cảm giác nhớt, ruột trắng tinh là được.

- Ruột cắt khoanh vừa ăn, phi tỏi hành xay cho vàng, trút ruột vào xào săn, cho thêm một chén nước lọc hay nước dừa xiêm càng tốt, để lửa nhỏ cho ruột kẹo lại chuyển màu vàng cánh gián. Tiếp tục cho 1/2 chén nước lọc hay nước dừa, nêm đường, nước mắm, hạt nêm, sao cho vừa miệng, đợi hơi kẹo thì bỏ thêm đầu hành cắt khúc hay ớt trái vào đảo nhanh tay, tắt bếp.

Dọn ăn với cơm hoặc bánh mỳ!

Chúc các bạn thành công.

Theo VnExpress

Mọi phản ánh, ý kiến, tin, bài và hình ảnh cộng tác của độc giả có thể gửi đến Báo An Giang theo địa chỉ:

Email: [email protected]

Hotline: 02963.89.8888

Chia sẻ bài viết:

Từ khóa Thú linhkhìa nước mắmđánh baynồi cơm APEC 2027, Rạch Giá Phú Quốc An Giang Báo An Giang Bạn có thể quan tâm

Phương tiện vi phạm giao thông phát hiện qua hệ thống camera trên địa bàn tỉnh An Giang từ ngày 1/2 đến 15/2/2026
Giám đốc Công an tỉnh An Giang trao thưởng đột xuất cho Công an xã Bình An
Khởi tố bị can và cấm đi khỏi nơi cư trú đối với các bị can liên quan đến hành vi đánh bạc
Xác định giờ thi đấu khó tin của đội tuyển Việt Nam, gặp đối thủ Úc cực mạnh ngày nào?
Mùi cuối năm
Công an An Giang phục vụ xuyên tết, tăng cường xử lý vi phạm giao thông
Dịu dàng xuân
Liên đoàn Lao động tỉnh An Giang thăm, tặng quà đoàn viên, người lao động trực đêm giao thừa

Đọc thêm

Phú Quốc kỳ vọng lọt top 3 điểm đến trong năm 2026
An Giang đón trên 1,7 triệu lượt khách dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026
Hàng vạn du khách trẩy hội chùa Hương Tích
Km0 tấp nập du khách những ngày đầu Xuân
Con số ấn tượng: 1,34 triệu lượt khách "xông đất" Thủ đô dịp Tết Bính Ngọ
Nhu cầu du lịch xa xỉ tăng vọt
Ngôi đình cổ dáng nhà sàn "độc nhất vô nhị" ở xứ Kinh Bắc
Khám phá những món ăn Tết độc đáo của các dân tộc thiểu số
Du lịch Tết 2026 và sự thay đổi trong lối sống người Việt
Các tỉnh biên giới Thái Lan - Campuchia tìm giải pháp phục hồi du lịch
Nô nức dòng người viếng miếu Bà Chúa xứ núi Sam đầu năm mới
Nô nức du xuân, đón Tết
Du xuân Rạch Giá
Điểm đến du lịch chữa lành mới ở Israel
Du khách kéo về biển Vũng Tàu du xuân, nghỉ dưỡng trong những ngày nghỉ tết
[Video] Du lịch Tết Nguyên đán tạo đà cho tăng trưởng
Bóng bàng, bóng Bác Tôn

Đọc nhiều

Du xuân Rạch Giá
Tết này, đến An Giang vi vu ở đâu?
Nô nức dòng người viếng miếu Bà Chúa xứ núi Sam đầu năm mới
Phú Quốc - Thiên đường giải trí và lễ hội hấp dẫn khách du xuân
Bóng bàng, bóng Bác Tôn
Mâm cơm Tết của người Việt thay đổi thế nào theo thời gian?
Du khách kéo về biển Vũng Tàu du xuân, nghỉ dưỡng trong những ngày nghỉ tết
Bức tranh tươi sáng của du lịch Việt Nam năm 2026
Khám phá vẻ đẹp nguyên sơ của Tà Đùng
Các tỉnh biên giới Thái Lan - Campuchia tìm giải pháp phục hồi du lịch

Điểm đến

Phú Quốc kỳ vọng lọt top 3 điểm đến trong năm 2026

Hàng vạn du khách trẩy hội chùa Hương Tích
An Giang đón trên 1,7 triệu lượt khách dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026
Km0 tấp nập du khách những ngày đầu Xuân
Con số ấn tượng: 1,34 triệu lượt khách "xông đất" Thủ đô dịp Tết Bính Ngọ
Nhu cầu du lịch xa xỉ tăng vọt
Ngôi đình cổ dáng nhà sàn "độc nhất vô nhị" ở xứ Kinh Bắc

Thú linh khìa nước mắm đánh bay nồi cơm

A A Cỡ chữ

TIN MỚI NHẤT

Tết Việt và những điều khiến người nước ngoài yêu thích
Cách đây 2 giờ
U.23 Indonesia bị loại khỏi ASIAD 20, sếp lớn KOI giận dữ: Viết tâm thư phản đối gay gắt
Cách đây 2 giờ
Hàng hóa, thực phẩm sau Tết sôi động trở lại, giá giảm nhẹ
Cách đây 2 giờ
Xem đấu vật đầu năm ở Huế
Cách đây 4 giờ
Loại trái cây phổ biến nhất thế giới đối mặt nguy cơ biến mất
Cách đây 4 giờ
Phượng tím ở cực Nam châu Phi
Cách đây 4 giờ
Giữ gìn chuẩn mực ứng xử trên nền tảng số
Cách đây 4 giờ
Gieo chữ trên vùng cao Sa Lý
Cách đây 4 giờ
Hội nghị thượng đỉnh Trí tuệ Nhân tạo toàn cầu vẫn bế tắc
Cách đây 4 giờ
Cách phục hồi gan sau rượu bia ngày Tết Nguyên đán
Cách đây 4 giờ
Nghị quyết 68: Đổi mới tư duy phát triển kinh tế tư nhân và năng lượng xanh
Cách đây 4 giờ
Tinh gọn bộ máy: Từ ổn định tổ chức đến kiến tạo phát triển
Cách đây 4 giờ
Khánh thành công trình đại trùng tu chánh điện chùa Pháp Hoa
Cách đây 6 giờ
Hóa "nàng xuân" qua các set đồng bộ trẻ trung, thời thượng
Cách đây 6 giờ
Nghị định số 54/2026/NĐ-CP: Quy định mới về mua, bán, thuê mua, cho thuê, giá nhà ở xã hội
Cách đây 6 giờ
Chỉ đạo mới nhất về cải cách tiền lương, tiền thưởng, chính sách đãi ngộ đối với cán bộ, công chức, viên chức
Cách đây 6 giờ
Nhân lên những mầm xanh giữa trùng khơi
Cách đây 6 giờ
Sắp xếp đơn vị sự nghiệp, trường học, cơ sở giáo dục, y tế, DNNN; thôn, tổ dân phố, người hoạt động không chuyên trách
Cách đây 6 giờ
Lần đầu "lộ diện" Mộc bản triều Nguyễn: Khi di sản tư liệu không còn “nằm yên trong kho”
Cách đây 7 giờ
Phú Quốc kỳ vọng lọt top 3 điểm đến trong năm 2026
Cách đây 7 giờ