Thú Linh Khìa Nước Mắm đánh Bay Nồi Cơm - Báo An Giang Online

  • Trang chủ

  • Du lịch

  • Ẩm thực

Trang chủ > Du lịch > Ẩm thực

Thú linh khìa nước mắm đánh bay nồi cơm 13/04/2018 - 09:29

Từ nguyên liệu rẻ tiền là ruột già, song món này sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa cơm ngon miệng.

A A

Thú linh hay còn gọi là khấu linh, là phần cuối cùng của ruột già con lợn. Món này nấu nhanh nhưng làm thì mất thời gian, do cần làm thật kỹ ruột già. Bù lại món này hao cơm, hao bánh mỳ vì thực sự ngon lạ miệng.

Chuẩn bị:

- 3 dây thú linh (ruột già heo) bỏ lên chảo với một muỗng nước mắm, đảo nhanh tay cho săn bên ngoài. Sau đó bỏ ra thau nước rửa, tuột hết nhớt (nước mắm có tác dụng khử mùi tanh hôi rất nhạy).

Lộn mặt trong lại, soi từng đoạn gỡ tuột hết cát, chất dơ bám bên trong.

Ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa lại với nước nhiều lần cho thật sạch. Lộn mặt ngoài lại rửa tiếp với nước muối pha loãng cho thật sạch, khi cầm không còn cảm giác nhớt, ruột trắng tinh là được.

- Ruột cắt khoanh vừa ăn, phi tỏi hành xay cho vàng, trút ruột vào xào săn, cho thêm một chén nước lọc hay nước dừa xiêm càng tốt, để lửa nhỏ cho ruột kẹo lại chuyển màu vàng cánh gián. Tiếp tục cho 1/2 chén nước lọc hay nước dừa, nêm đường, nước mắm, hạt nêm, sao cho vừa miệng, đợi hơi kẹo thì bỏ thêm đầu hành cắt khúc hay ớt trái vào đảo nhanh tay, tắt bếp.

Dọn ăn với cơm hoặc bánh mỳ!

Chúc các bạn thành công.

Theo VnExpress

Mọi phản ánh, ý kiến, tin, bài và hình ảnh cộng tác của độc giả có thể gửi đến Báo An Giang theo địa chỉ:

Email: [email protected]

Hotline: 02963.89.8888

Chia sẻ bài viết:
Từ khóa Thú linhkhìa nước mắmđánh baynồi cơm APEC 2027, Rạch Giá Phú Quốc An Giang Báo An Giang Bạn có thể quan tâm
  • Phương tiện vi phạm giao thông phát hiện qua hệ thống camera trên địa bàn tỉnh An Giang từ ngày 1/2 đến 15/2/2026

    Phương tiện vi phạm giao thông phát hiện qua hệ thống camera trên địa bàn tỉnh An Giang từ ngày 1/2 đến 15/2/2026

  • Giám đốc Công an tỉnh An Giang trao thưởng đột xuất cho Công an xã Bình An

    Giám đốc Công an tỉnh An Giang trao thưởng đột xuất cho Công an xã Bình An

  • Khởi tố bị can và cấm đi khỏi nơi cư trú đối với các bị can liên quan đến hành vi đánh bạc

    Khởi tố bị can và cấm đi khỏi nơi cư trú đối với các bị can liên quan đến hành vi đánh bạc

  • Xác định giờ thi đấu khó tin của đội tuyển Việt Nam, gặp đối thủ Úc cực mạnh ngày nào?

    Xác định giờ thi đấu khó tin của đội tuyển Việt Nam, gặp đối thủ Úc cực mạnh ngày nào?

  • Mùi cuối năm

    Mùi cuối năm

  • Công an An Giang phục vụ xuyên tết, tăng cường xử lý vi phạm giao thông

    Công an An Giang phục vụ xuyên tết, tăng cường xử lý vi phạm giao thông

  • Dịu dàng xuân

    Dịu dàng xuân

  • Liên đoàn Lao động tỉnh An Giang thăm, tặng quà đoàn viên, người lao động trực đêm giao thừa

    Liên đoàn Lao động tỉnh An Giang thăm, tặng quà đoàn viên, người lao động trực đêm giao thừa

Đọc thêm
  • Phú Quốc kỳ vọng lọt top 3 điểm đến trong năm 2026

    Phú Quốc kỳ vọng lọt top 3 điểm đến trong năm 2026

  • An Giang đón trên 1,7 triệu lượt khách dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026

    An Giang đón trên 1,7 triệu lượt khách dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026

  • Hàng vạn du khách trẩy hội chùa Hương Tích

    Hàng vạn du khách trẩy hội chùa Hương Tích

  • Km0 tấp nập du khách những ngày đầu Xuân

    Km0 tấp nập du khách những ngày đầu Xuân

  • Con số ấn tượng: 1,34 triệu lượt khách "xông đất" Thủ đô dịp Tết Bính Ngọ

    Con số ấn tượng: 1,34 triệu lượt khách "xông đất" Thủ đô dịp Tết Bính Ngọ

  • Nhu cầu du lịch xa xỉ tăng vọt

    Nhu cầu du lịch xa xỉ tăng vọt

  • Ngôi đình cổ dáng nhà sàn "độc nhất vô nhị" ở xứ Kinh Bắc

    Ngôi đình cổ dáng nhà sàn "độc nhất vô nhị" ở xứ Kinh Bắc

  • Khám phá những món ăn Tết độc đáo của các dân tộc thiểu số

    Khám phá những món ăn Tết độc đáo của các dân tộc thiểu số

  • Du lịch Tết 2026 và sự thay đổi trong lối sống người Việt

    Du lịch Tết 2026 và sự thay đổi trong lối sống người Việt

  • Các tỉnh biên giới Thái Lan - Campuchia tìm giải pháp phục hồi du lịch

    Các tỉnh biên giới Thái Lan - Campuchia tìm giải pháp phục hồi du lịch

  • Nô nức dòng người viếng miếu Bà Chúa xứ núi Sam đầu năm mới

    Nô nức dòng người viếng miếu Bà Chúa xứ núi Sam đầu năm mới

  • Nô nức du xuân, đón Tết

    Nô nức du xuân, đón Tết

  • Du xuân Rạch Giá

    Du xuân Rạch Giá

  • Điểm đến du lịch chữa lành mới ở Israel

    Điểm đến du lịch chữa lành mới ở Israel

  • Du khách kéo về biển Vũng Tàu du xuân, nghỉ dưỡng trong những ngày nghỉ tết

    Du khách kéo về biển Vũng Tàu du xuân, nghỉ dưỡng trong những ngày nghỉ tết

  • [Video] Du lịch Tết Nguyên đán tạo đà cho tăng trưởng

    [Video] Du lịch Tết Nguyên đán tạo đà cho tăng trưởng

  • Bóng bàng, bóng Bác Tôn

    Bóng bàng, bóng Bác Tôn

Đọc nhiều

  • Du xuân Rạch Giá

    Du xuân Rạch Giá

  • Tết này, đến An Giang vi vu ở đâu?

    Tết này, đến An Giang vi vu ở đâu?

  • Nô nức dòng người viếng miếu Bà Chúa xứ núi Sam đầu năm mới

    Nô nức dòng người viếng miếu Bà Chúa xứ núi Sam đầu năm mới

  • Phú Quốc - Thiên đường giải trí và lễ hội hấp dẫn khách du xuân

    Phú Quốc - Thiên đường giải trí và lễ hội hấp dẫn khách du xuân

  • Bóng bàng, bóng Bác Tôn

    Bóng bàng, bóng Bác Tôn

  • Mâm cơm Tết của người Việt thay đổi thế nào theo thời gian?

    Mâm cơm Tết của người Việt thay đổi thế nào theo thời gian?

  • Du khách kéo về biển Vũng Tàu du xuân, nghỉ dưỡng trong những ngày nghỉ tết

    Du khách kéo về biển Vũng Tàu du xuân, nghỉ dưỡng trong những ngày nghỉ tết

  • Bức tranh tươi sáng của du lịch Việt Nam năm 2026

    Bức tranh tươi sáng của du lịch Việt Nam năm 2026

  • Khám phá vẻ đẹp nguyên sơ của Tà Đùng

    Khám phá vẻ đẹp nguyên sơ của Tà Đùng

  • Các tỉnh biên giới Thái Lan - Campuchia tìm giải pháp phục hồi du lịch

    Các tỉnh biên giới Thái Lan - Campuchia tìm giải pháp phục hồi du lịch

Điểm đến
  • Phú Quốc kỳ vọng lọt top 3 điểm đến trong năm 2026

    Phú Quốc kỳ vọng lọt top 3 điểm đến trong năm 2026

  • Hàng vạn du khách trẩy hội chùa Hương Tích Hàng vạn du khách trẩy hội chùa Hương Tích
  • An Giang đón trên 1,7 triệu lượt khách dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026 An Giang đón trên 1,7 triệu lượt khách dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026
  • Km0 tấp nập du khách những ngày đầu Xuân Km0 tấp nập du khách những ngày đầu Xuân
  • Con số ấn tượng: 1,34 triệu lượt khách "xông đất" Thủ đô dịp Tết Bính Ngọ Con số ấn tượng: 1,34 triệu lượt khách "xông đất" Thủ đô dịp Tết Bính Ngọ
  • Nhu cầu du lịch xa xỉ tăng vọt Nhu cầu du lịch xa xỉ tăng vọt
  • Ngôi đình cổ dáng nhà sàn "độc nhất vô nhị" ở xứ Kinh Bắc Ngôi đình cổ dáng nhà sàn "độc nhất vô nhị" ở xứ Kinh Bắc
    Thú linh khìa nước mắm đánh bay nồi cơm
  • A A Cỡ chữ
TIN MỚI NHẤT
  • Tết Việt và những điều khiến người nước ngoài yêu thích

    Tết Việt và những điều khiến người nước ngoài yêu thích

    Cách đây 2 giờ
  • U.23 Indonesia bị loại khỏi ASIAD 20, sếp lớn KOI giận dữ: Viết tâm thư phản đối gay gắt

    U.23 Indonesia bị loại khỏi ASIAD 20, sếp lớn KOI giận dữ: Viết tâm thư phản đối gay gắt

    Cách đây 2 giờ
  • Hàng hóa, thực phẩm sau Tết sôi động trở lại, giá giảm nhẹ

    Hàng hóa, thực phẩm sau Tết sôi động trở lại, giá giảm nhẹ

    Cách đây 2 giờ
  • Xem đấu vật đầu năm ở Huế

    Xem đấu vật đầu năm ở Huế

    Cách đây 4 giờ
  • Loại trái cây phổ biến nhất thế giới đối mặt nguy cơ biến mất

    Loại trái cây phổ biến nhất thế giới đối mặt nguy cơ biến mất

    Cách đây 4 giờ
  • Phượng tím ở cực Nam châu Phi

    Phượng tím ở cực Nam châu Phi

    Cách đây 4 giờ
  • Giữ gìn chuẩn mực ứng xử trên nền tảng số

    Giữ gìn chuẩn mực ứng xử trên nền tảng số

    Cách đây 4 giờ
  • Gieo chữ trên vùng cao Sa Lý

    Gieo chữ trên vùng cao Sa Lý

    Cách đây 4 giờ
  • Hội nghị thượng đỉnh Trí tuệ Nhân tạo toàn cầu vẫn bế tắc

    Hội nghị thượng đỉnh Trí tuệ Nhân tạo toàn cầu vẫn bế tắc

    Cách đây 4 giờ
  • Cách phục hồi gan sau rượu bia ngày Tết Nguyên đán

    Cách phục hồi gan sau rượu bia ngày Tết Nguyên đán

    Cách đây 4 giờ
  • Nghị quyết 68: Đổi mới tư duy phát triển kinh tế tư nhân và năng lượng xanh

    Nghị quyết 68: Đổi mới tư duy phát triển kinh tế tư nhân và năng lượng xanh

    Cách đây 4 giờ
  • Tinh gọn bộ máy: Từ ổn định tổ chức đến kiến tạo phát triển

    Tinh gọn bộ máy: Từ ổn định tổ chức đến kiến tạo phát triển

    Cách đây 4 giờ
  • Khánh thành công trình đại trùng tu chánh điện chùa Pháp Hoa

    Khánh thành công trình đại trùng tu chánh điện chùa Pháp Hoa

    Cách đây 6 giờ
  • Hóa "nàng xuân" qua các set đồng bộ trẻ trung, thời thượng

    Hóa "nàng xuân" qua các set đồng bộ trẻ trung, thời thượng

    Cách đây 6 giờ
  • Nghị định số 54/2026/NĐ-CP: Quy định mới về mua, bán, thuê mua, cho thuê, giá nhà ở xã hội

    Nghị định số 54/2026/NĐ-CP: Quy định mới về mua, bán, thuê mua, cho thuê, giá nhà ở xã hội

    Cách đây 6 giờ
  • Chỉ đạo mới nhất về cải cách tiền lương, tiền thưởng, chính sách đãi ngộ đối với cán bộ, công chức, viên chức

    Chỉ đạo mới nhất về cải cách tiền lương, tiền thưởng, chính sách đãi ngộ đối với cán bộ, công chức, viên chức

    Cách đây 6 giờ
  • Nhân lên những mầm xanh giữa trùng khơi

    Nhân lên những mầm xanh giữa trùng khơi

    Cách đây 6 giờ
  • Sắp xếp đơn vị sự nghiệp, trường học, cơ sở giáo dục, y tế, DNNN; thôn, tổ dân phố, người hoạt động không chuyên trách

    Sắp xếp đơn vị sự nghiệp, trường học, cơ sở giáo dục, y tế, DNNN; thôn, tổ dân phố, người hoạt động không chuyên trách

    Cách đây 6 giờ
  • Lần đầu "lộ diện" Mộc bản triều Nguyễn: Khi di sản tư liệu không còn “nằm yên trong kho”

    Lần đầu "lộ diện" Mộc bản triều Nguyễn: Khi di sản tư liệu không còn “nằm yên trong kho”

    Cách đây 7 giờ
  • Phú Quốc kỳ vọng lọt top 3 điểm đến trong năm 2026

    Phú Quốc kỳ vọng lọt top 3 điểm đến trong năm 2026

    Cách đây 7 giờ

Từ khóa » Thú Linh Xào Sả ớt