Thực đơn Chay 3 Món Thanh đạm Cho Ngày Mùng 1 đầu Tháng

Fanpage aFamily

• Dr. Blue

• Lifestyle
• Xã hội
• Đẹp
• Mẹ & Bé Mang thai sau sinh
  • 40 tuần thai kỳ
  • Dinh dưỡng mang thai
  • Rắc rối khi mang thai
  • Địa chỉ khám thai
  • Chuyện đi đẻ
  • Sau khi sinh
  Trẻ từ 0-1 tuổi
  • Nuôi con bằng sữa mẹ
  • Trẻ sơ sinh
  • Lịch tiêm chủng cho trẻ
  • Luyện ngủ cho con
  • Cho con ăn dặm
  Trẻ từ 1-3 tuổi
  • Phát triển chiều cao
  • Giúp bé tăng cân
  • Sức khỏe trẻ em
  • Khủng hoảng tuổi lên 2
  • Dinh dưỡng cho trẻ
  Trẻ từ 3-6 tuổi
  • Phát triển vận động cho bé
  • Dạy con thông minh
  • Cảnh báo tai nạn trẻ em
  • Tâm Lý Trẻ Nhỏ
  • Chơi với con
• Giáo dục
• Hậu trường
• Sức khỏe Sức khỏe sinh sản
  • Khả năng sinh sản
  • Bệnh phụ khoa
  • Hiếm muộn
  Sức khỏe tình dục
  • Chuyện phòng the
  • Bệnh tình dục
  • Nhu cầu sinh lý
  Bệnh văn phòng
  • Bệnh xương khớp
  • Bệnh về mắt
  • Bệnh về da
  • Bệnh tiêu hóa
  Phòng bệnh
  • Thực phẩm phòng bệnh
  • Thói quen có lợi
  • Thói quen có hại
  Sức khỏe giới tính
  • Chu kì kinh nguyệt
  • Đặc điểm sinh lý
  • Rối loạn nội tiết
• Tiêu dùng
• Ăn ngon món ngon từ thịt gà Khéo tay
  • May vá
  • Tự làm thiệp
  • Cách cắm hoa đẹp
  • Cắt tỉa hoa quả
  • Hướng dẫn làm phụ kiện
  món ăn mùa đông Theo thực phẩm
  • Món ăn từ thịt gà
  • Món ăn từ thịt heo
  • Món ăn từ rau củ
  • Món ăn từ tôm
  • Món ăn từ trứng
  sinh tố đẹp da Theo cách chế biến
  • Món xào
  • Món nướng
  • Món kho
  • Món hấp
  • Món chiên
  Theo văn hóa
  • Món ăn Ý
  • Món ăn Hàn Quốc
  • Món ăn nhật bản
  • Món ăn thái lan
  • Món ăn pháp
  Món ăn theo bữa
  • Món khai vị
  • Món chính
  • Món ăn kèm
  • Món canh
  • Điểm tâm
  Làm bánh
  • Bánh cupcake
  • Bánh mỳ
  • Làm bánh không cần lò nướng
  • Bánh truyền thống
  • Các loại bánh khác
• Tâm sự - Gia đình
• Trung niên

• • Xã hội

    • Trong nước
    • Quốc tế
    • Hiểu luật
    • Nhân ái

  • Đẹp

    • Beauty
    • Fashion
    • Fitness
    • Make up

  • Hậu trường

    • Giải trí
    • Phim
    • Nhạc/Show

  • Lifestyle

    • Ăn gì
    • Lối sống
    • Du lịch
    • Women Guru
    • Hot Family
    • Chữa lành
    • Nhân vật

  • Ăn ngon

    • Khéo tay
    • Tôi vào bếp
    • Mẹo vặt

  • Sức khỏe

    • Tin y tế
    • Sống khỏe
    • Phòng chữa bệnh
    • Phẫu thuật thẩm mỹ
    • Bệnh phụ nữ
    • Bệnh phòng the
    • Sức khỏe trẻ em
    • Tư vấn

  • Mẹ & bé

    • Mang thai và sinh con
    • Nuôi dạy con cái
    • Chia sẻ kinh nghiệm

  • Giáo dục

    • Dạy con
    • Học đường

  • Tiêu dùng

    • Thị trường
    • Chi tiêu
    • Nhà & Xe
    • Mua sắm

  • Tâm sự - Gia đình

    • Tâm sự
    • Tình yêu & Hôn nhân
    • Cưới hỏi
    • Chuyện gối chăn

  • Trung niên

  • Video

  Nhóm chủ đề
  • Emagazine

  Tải app

  • iOS
  • Android

  Fanpage

  Liên hệ
  • Quảng cáo

• Ăn ngon
• Khéo tay
• Tôi vào bếp
• Mẹo vặt

thực đơn bữa tối Thực đơn 3 món chay cho bữa tối đầu tháng 5 âm lịch: Toàn món đơn giản mà vẫn đảm bảo đưa cơm vô cùng! M. Trang, 15:29 10/06/2021 Đánh giá: Chế biến 35 phút Độ phức tạp Dễ Chi phí 75000 đồng Khẩu phần 4 người

Chẳng cần cầu kỳ phức tạp, 3 món chay này rất dễ chế biến mà thành phẩm vẫn đảm bảo ngon miễn chê.

Các bước làm

• 1. Sơ chế các nguyên liệu
• 2. Làm đậu phụ sốt nấm
• 3. Nấu canh khổ qua nhồi đậu phụ
• 4. Xào nấm đùi gà với bơ, tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1. Đậu2 cây đậu hũ non, 2 bìa đậu phụ
• 2. Rau củ50gr hành lá, 200gr nấm đùi gà, 100gr mộc nhĩ, 100gr nấm hương khô, 3 quả mướp đắng, 1 củ cà rốt, 3 củ hành khô, 1-2 củ tỏi
• 3. Bột năng5gr
• 4. Gia vịBơ lạt, mắm, muối, hạt tiêu, hạt nêm chay, dầu hào chay, dầu mè, nước tương, đường kính

Có thể bạn đã biết (hoặc chưa): Hôm nay là ngày mùng 1 tháng 5 Âm lịch. Dù có phải một người ăn chay trường hay không, thực đơn bữa tối gồm 3 món chay mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này vẫn rất đáng thử.

Thi thoảng ăn chay 1 bữa vừa giúp chị em đổi vị, vừa giúp bụng dạ nhẹ nhàng hơn.

Cách nấu thực đơn chay 3 món

1

Sơ chế các nguyên liệu

- Nấm: Bạn rửa các loại nấm với nước. Sau đó ngâm mộc nhĩ và nấm hương khô trong nước khoảng 10 phút cho nấm hương và mộc nhĩ nở mềm. Ngâm xong thì vớt ra rửa lại với nước một lần nữa. Cắt bỏ chân nấm hương. Băm nhỏ nấm hương và mộc nhĩ.

Với nấm đùi gà, bạn hãy cắt vát thành miếng vừa ăn.

- Rau củ: Bạn rửa sạch mướp đắng, hành lá. Sau đó dùng dao rạch 1 đường theo chiều dọc của quả mướp đắng và nạo hết phần hạt. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Bóc vỏ hành khô, tỏi và băm nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.

- Đậu: Rửa 2 loại đậu với nước. Cắt đậu hũ non thành từng khoanh tròn, dày khoảng 1cm. Đậu phụ để ráo nước.

2

Làm đậu phụ sốt nấm

Đầu tiên, bạn trộn 5gr bột bắp với 50-80ml nước.

Cho vào chảo 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 lượng hành khô và tỏi đã băm. Khi hành tỏi dậy mùi thơm, cho vào chảo 1/2 phần nấm hương khô, mộc nhĩ đã băm nhỏ, 1 thìa cà phê nước tương cùng bát bột bắp đã trộn và 1/2 thìa cà phê dầu hào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn.

Tiếp theo, bạn thả phần đậu hũ non đã cắt vào chảo và om khoảng 2-3 phút là được. Cuối cùng, rắc 1 ít hành lá đã cắt nhỏ lên và múc đậu cùng nước sốt ra đĩa là xong!

3

Nấu canh khổ qua nhồi đậu phụ

Cho đậu hũ đã rửa sạch vào bát cùng phần mộc nhĩ, nấm hương và hành khô còn lại, thêm cả cà rốt đã băm nhỏ. Thêm vào bát 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê dầu mè, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường kính. Dùng dĩa hoặc thìa dằm nát đậu hũ và trộn đều các nguyên liệu.

Tiếp theo, bạn nhồi phần nhân vừa trộn vào ruột 3 quả mướp đắng. Cho mướp đắng đã được nhồi nhân vào nồi cùng 1 lít nước, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, khuấy nhẹ và đun sôi nồi canh trong khoảng 3-4 phút trên lửa vừa.

Cuối cùng, múc mướp đắng cùng nước canh ra bát là xong! Bạn có thể cắt mướp đắng thành miếng tròn nhỏ nếu muốn.

4

Xào nấm đùi gà với bơ, tỏi

Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần tỏi băm còn lại. Khi tỏi dậy mùi thơm, bạn thêm 2-3 thìa cà phê bơ lạt vào và khuấy đều cho bơ tan ra.

Tiếp theo, bạn cho phần nấm đùi gà đã thái nhỏ vào chảo, đảo khoảng 1 phút rồi nêm thêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm chay, 1/2 thìa cà phê muối và 1 ít hạt tiêu. Đảo nấm thêm khoảng 10 giây rồi tắt bếp.

Vậy là chỉ với 30 phút chế biến, chị em đã hoàn thành thực đơn chay gồm 3 món đậu hũ non sốt nấm, canh khổ qua nhồi đậu phụ và nấm đùi gà xào bơ tỏi. Thực đơn này toàn rau củ nhưng hương vị các món ăn đảm bảo sẽ khiến cả nhà trầm trồ!

Nguồn gốc của việc ăn chay vào ngày mùng 1 và ngày rằm?

Ý nghĩa tâm linh được coi là yếu tố quan trọng nhất giúp ăn chay ngày rằm và ăn chay mùng 1 trở thành thói quen có lịch sử lâu đời.

Ngoài mục đích ăn chay để tưởng nhớ công ơn của Đức Phật và các Tổ sư Phật giáo, ăn chay vào hai ngày nay còn được coi là hành động tích thêm công quả và xóa bỏ tội nghiệt. Bởi mùng 1 và 15 âm lịch hàng tháng là lúc Trời phái hai vị Thái tử và Tú Thiên Vương và Tứ Thiên Vương hạ phàm để dò xét mọi việc thiện - ác chốn nhân gian.

Ngoài ra, ngày mùng 1 và ngày rằm cũng là thời điểm tinh thần của chúng ta dễ bị xao động, tâm tính trở nên thất thường. Các số liệu thống kê đã cho thấy, số lượng tội phạm trong ngày 15 âm hàng tháng cao hơn so với ngày thường. Bởi vậy việc ăn chay trong ngày này sẽ là cách để giữ cho tâm hồn thanh tích, tránh kích động.

(Thông tin được tham khảo, tổng hợp từ nhiều nguồn)

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn và gia đình sẽ có một bữa tối thật ngon miệng.

Chúc bạn thành công với cách nấu thực đơn chay 3 món thanh đạm này nhé!

Mai là ngày mùng 1 rồi, xem ngay cách làm chả chay của Food Blogger Liên Ròm ăn ngon hết cỡ thôi! Chia sẻ Thích0

• thực đơn bữa tối
• đậu phụ
• thực đơn chay
• bếp chay ngon
• món chay
• thực đơn 3 món
• nám
• hướng dẫn nấu ăn ngon
• ăn chay
• thực đơn cơm tối