Thực đơn Cho Bà Bầu: Cá Chép Kho Riềng - Huggies
Có thể bạn quan tâm
Giới thiệu
Cá chép kho riềng là món ăn truyền thống quen thuộc trong bữa cơm của người miền Bắc. Vị ngọt của cá quyện với vị thơm và cay đặc trưng của riềng khiến dân gian có câu: ngon cá vạ cơm.
Nguyên liệu
300gr cá chép (cá càng to càng chắc thịt và ít xương), 100gr thịt ba chỉ, 1 khúc riềng, gừng, ¼ quả ớt, 1 bó nhỏ lá chè tươi, nước mắm, đường và 1 gói Knorr gia vị hoàn chỉnh cá kho riềng 30gr, ¼ thìa cafe xay.
Hướng dẫn
Bước 1: Cá chép làm rửa sạch, cắt khúc dày vừa, ướp với gói gia vị hoàn chỉnh. Cá kho riềng, để khoảng 15phút cho thấm gia vị.
Bước 2: Chè tươi rửa sạch, một nửa xếp xuống đáy nồi, một nửa đem hạm nước.
Bước 3: Thịt ba chỉ xắt miếng mỏng.
Bước 4: Riềng rửa sạch đem cắt miếng mỏng. Ớt xắt lát mỏng.
Bước 5: Xếp vào nồi lần lượt 1 lớp chè, 1 lớp riềng + gừng, thịt, 1 lớp cá và 1 lớp riềng trên cùng, chế nước cho xăm xắp cá.
Bước 6: Lấy chừng 2 thìa đường lớn vào một chảo nhỏ, cứ thế đảo đến khi đường chuyển sang màu cánh gián rồi dội lên bề mặt cá.
Bước 7: Cho nước mắm vào bát, (chừng nửa tô) + bột nêm + ½ thìa đường rồi khuấy đều cho tan và dôi lên bề mặt cá.
Bước 8: Bắc nồi lên bếp, đun lửa lớn cho sôi, chừng 5 phút cho cá ngấm mắm, muối sau đó vặn nhỏ lửa kho thêm khoảng 45 phút cho đến khi cá chín và thấm gia vị. Trong khi đun nghiêng nồi cho nước mắm thấm đều cá, đun liu riu cho đến khi cạn nước, cho có màu cánh gián là được.
Bước 9: Cho cá ra dĩa, trang trí với ớt và tiêu xay, dung nóng với cơm.
Lưu ý: Trong cả quá trình đun không đảo cá và để cá nguội thí mới gắp ra để tránh cá vỡ vụn.
Hướng dẫn nhanh:
Dùng nước trà xanh kho cá để vừa khử mùi tanh của cá vừa tạo hương thơm cho món cá kho ngon hơn. Hạ nhỏ lửa để kho cá liu riu, trong khi kho không đảo cá để tránh cá bị vỡ vụn.
Tham khảo:
Thực phẩm gây sảy thai sớm
Những điều kiêng kỵ khi mang thai
Có bầu nên ăn gì để con thông minh
Từ khóa » Cá Bầu Kho
-
Cách Làm Cá Lóc Kho Bầu đậm đà Ngon Ngọt, đơn Giản Tại Nhà
-
Chia Sẻ Cách Nấu Cá Kho Bầu Ngon Tuyệt Dành Chiêu đãi Cả Nhà
-
Công Thức Làm Món Cá Lóc Kho Bầu Ngon Tuyệt
-
Cách Làm CÁ LÓC KHO BẦU đơn Giản Làm Bữa ăn Thêm Ngon
-
Cách Làm Cá Lóc Kho Bầu Đậm Chất Miền Tây
-
Cách Làm đơn Giản Món Cá Lóc Kho Bầu - Dasavina.Org
-
Cách Làm Món Cá Rô Kho Bầu Miền Tây Của Thảo2612 - Cookpad
-
Cách Làm Cá Lóc Kho Bầu Ngon Thanh Mát, Ngọt đưa Cơm Ngày Cuối ...
-
Cách Làm Cá Rô Kho Bầu đơn Giản, Ai ăn Xong Cũng Suýt Xoa Khen Ngợi
-
Hướng Dẫn Làm Món Cá Lóc Kho Bầu - Yêu Nội Trợ
-
Món ăn Ngày Hè – Bầu Kho Cá Kèo - Thế Giới Ẩm Thực - Blog Ẩm Thực
-
Cá Rô Kho Bầu Mềm Ngọt, Lạ Miệng đổi Bữa Cho Cả Gia đình - 24H
-
Bầu Kho Cá Kèo - TaiLieu.VN