Thực đơn Cho Bé 3 Tuổi Tăng Cân Nhanh Mẹ Cần Biết - Nutrihome

Cách xây dựng thực đơn giúp cho bé 3 tuổi tăng cân là điều mà các bậc phụ huynh rất quan tâm vì ở tuổi này nhiều trẻ biếng ăn dẫn đến tình trạng nhẹ cân hơn các bạn cùng trang lứa.

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi BS.CKI Nguyễn Đào Ngọc Loan, Nguyên Tổ trưởng Tổ Dinh dưỡng – Tiết chế Bệnh viện Phạm Ngọc Thạch.

Bé 3 tuổi ăn gì để tăng cân?

Theo BS.CKI Nguyễn Đào Ngọc Loan, ở tuổi lên 3, bé cần ăn đủ 3 bữa ăn chính mỗi ngày (cơm, cháo, phở,… ) và kèm thêm 2 – 3 bữa phụ (súp, cháo, sữa, trái cây,…). Về nguyên tắc dinh dưỡng, mỗi bữa ăn của bé cần phải có đầy đủ các nhóm chất sinh năng lượng gồm chất bột đường (gạo, mì, ngũ cốc,…), chất đạm (thịt, cá, tôm, cua, trứng, sữa, đậu đỗ,…), chất béo (mỡ động vật, dầu thực vật) cùng nhóm vitamin và khoáng chất (canxi, sắt, kẽm, vitamin A, B, C, D, K,…). Thực đơn cho bé 3 tuổi tăng cân cần chú trọng cả về lượng lẫn về chất.

Bé 3 tuổi cần ăn bao nhiêu bữa mỗi ngày?

1. Thực đơn gợi ý cho bé 3 tuổi giúp tăng cân nhanh
   1. Bữa sáng:
   2. Bữa trưa:
   3. Bữa tối:
   4. Bữa phụ 1:
   5. Bữa phụ 2:
2. Cách chế biến thực đơn cho bé 3 tuổi tăng cân
   1. 1. Cháo ức gà bí đỏ
   2. 2. Cá chép hấp gừng
   3. 3. Cháo lươn nấu khoai môn
   4. 4. Cháo hàu hạt sen

Thực đơn gợi ý cho bé 3 tuổi giúp tăng cân nhanh

Với bé 3 tuổi, bên cạnh nhu cầu năng lượng cho chuyển hóa còn cần năng lượng cho sự tăng trưởng. Vì vậy, chế độ ăn phải đáp ứng đủ năng lượng và cân đối các chất dinh dưỡng cần thiết. Tỷ lệ các chất sinh năng lượng (chất bột đường, chất đạm, chất béo) thay đổi theo giới tính và tình trạng sức khỏe của từng trẻ.

Số bữa ăn của bé 3 tuổi thường nhiều hơn, khoảng 4 – 5 bữa/ngày để thuận lợi cho việc tiêu hóa hấp thu chất dinh dưỡng. Sau đây là một số thực đơn gợi ý cho bé 3 tuổi giúp tăng cân nhanh, bố mẹ nên luân phiên đổi món để bé ăn ngon hơn.

Thực đơn cho bé 3 tuổi tăng cân

Bữa sáng:

• 1 chén cháo lươn, 1 quả chuối tiêu, 
• 1 bát cháo sườn, 1 miếng dưa hấu.
• 1 bát phở bò, 1 miếng đu đủ.
• 1 bát cháo gà, 1 miếng cam.

Bữa trưa:

• 1 chén cơm, gà kho, canh mướp ngọt, 1 miếng bơ (trái cây).
• 1 chén cơm, thịt viên sốt cà chua, canh rau ngót thịt bằm, 1 quả quýt ngọt.
• 1 chén cơm, cá thu kho, rau xào, canh cải thịt bằm, 1 miếng dưa hấu.
• 1 chén cơm, thịt bò xào, canh rau dền nấu tôm, 1 miếng cam.

Bữa tối:

• 1 chén cơm, thịt bò xào giá, canh rau muống thịt bằm, 1 quả hồng xiêm.
• 1 chén cơm, tôm rim thịt, canh cá nấu cải, 1 chùm nho (nhỏ).
• 1 chén cơm, canh gà lá giang, đậu Hà Lan xào thịt, 1 quả quýt ngọt.
• 1 chén cơm, cá chép hấp gừng, su su xào thịt, 1 miếng đu đủ chín.

Bữa phụ 1:

• Súp thịt bò khoai tây
• 1 cái bánh bông lan nhỏ, 200-250ml sữa
• Cháo tôm
• Miến lươn

Bữa phụ 2:

• Cháo hàu
• Cháo gan (gà, lợn)
• Cháo ếch
• 200ml sữa

Tại Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng – Y học Vận động Nutrihome, các kỹ sư tiết chế dinh dưỡng sẽ xây dựng thực đơn cá nhân hóa theo ngày, tuần, tháng dựa trên tình trạng dinh dưỡng, sở thích và thói quen ăn uống của trẻ.

BS.CKI Nguyễn Đào Ngọc Loan cũng lưu ý cho các bậc phụ huynh là trẻ 3 tuổi có đến 4-5 bữa ăn trong ngày kể cả bữa chính và bữa phụ. Do vậy, đối với các bé biếng ăn, bố mẹ hạn chế việc kéo dài mỗi bữa ăn của bé quá lâu sẽ khiến cho khoảng thời gian giữa các bữa ăn bị rút ngắn lại, khiến cho bé chưa kịp đói đã “phải” ăn bữa tiếp theo. Điều này lại càng khiến bé sợ việc ăn uống hơn.

BS.CKI Nguyễn Đào Ngọc Loan cũng lưu ý trẻ 3 tuổi có đến 4 – 5 bữa ăn trong ngày gồm bữa chính và bữa phụ. Do vậy, đối với các bé biếng ăn, bố mẹ hạn chế việc kéo dài mỗi bữa ăn của bé quá lâu sẽ khiến cho khoảng thời gian giữa các bữa ăn bị rút ngắn lại, khiến cho bé chưa kịp đói đã “phải” ăn bữa tiếp theo. Điều này lại càng khiến bé sợ  việc ăn uống hơn. 

Cách chế biến thực đơn cho bé 3 tuổi tăng cân

1. Cháo ức gà bí đỏ

Nguyên liệu:

• 40g ức gà rửa sạch
• 30g bí đỏ 
• 20g gạo vo sạch

Hướng dẫn chế biến:

• Ức gà luộc lấy nước, phần thịt gà xé nhỏ,, 
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu
• Gạo nấu với nước luộc gà cho đến khi nở bung thì cho bí đỏ vào nấu cùng. Khi các nguyên liệu đã mềm, bạn tắt bếp rồi cho thêm một ít dầu ăn dinh dưỡng vào nồi cháo, trộn đều và múc ra tô nhỏ cho bé thưởng thức

Bé 3 tuổi ăn gì để tăng cân?

2. Cá chép hấp gừng

Cá chép là loại thực phẩm bổ dưỡng giúp trẻ ngon miệng và dễ dàng tăng cân.

Nguyên liệu: 

• Cá chép 300g
• Gừng 20g
• dầu ăn, gia vị

Hướng dẫn chế biến: 

– Cá chép mổ bụng bỏ ruột, rửa sạch, ướp dầu ăn và gia vị cho vừa ăn. 

– Gừng rửa sạch băm nhỏ. 

– Cá chép hấp cách thủy với gừng, cho bé ăn cả nước và thịt cá, ăn cùng với cơm và các món rau, canh.

Các chuyên gia ẩm thực – dinh dưỡng Nutrihome sẽ trực tiếp hướng dẫn bố mẹ các bước chọn thực phẩm, chế biến món ăn một cách khoa học, đơn giản để mang đến những bữa ăn đầy đủ dưỡng chất và ngon miệng cho bé.

3. Cháo lươn nấu khoai môn

Nguyên liệu: 

• Lươn 40g
• Gạo tẻ 30g
• Khoai môn 20g
• Cà rốt 20g
• Dầu ăn, gia vị

Hướng dẫn chế biến: 

• Nấu gạo với khoai môn cùng 150ml nước, trong khoảng 45 phút. 
• Lươn làm sạch, luộc chín tách lấy thịt, phần xương xay nhỏ lọc lấy ½ chén nước. 
• Cà rốt rửa sạch cắt hạt lựu. 
• Sau đó cho hỗn hợp cháo và khoai môn, cà rốt vào nồi cùng với ½ chén nước xương đã được lọc. Khi cà rốt mềm, cho lươn vào nồi, nêm nếm gia vị, tắt bếp và cho dầu ăn vào.

4. Cháo hàu hạt sen

Nguyên liệu: 

• Gạo 30g
• Hàu thịt 50g
• Hạt sen 20g
• Nấm rơm 30g
• Dầu ăn, gia vị

Hướng dẫn chế biến: 

• Hạt sen tách đôi, bỏ tim sen
• Gạo vo sạch cho vào 2 chén nước đun gạo cùng với hạt sen cho nhừ thành cháo.
• Nấm rơm làm sạch bỏ gốc, ngâm nước muối loãng cho trắng, rửa sạch rồi xắt hạt lựu.
• Hàu làm sạch băm nhỏ. Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, cho đầu hành lá vào phi thơm rồi cho hàu vào xào, xong cho nấm rơm vào xào, nêm nếm thêm gia vị vừa ăn. 
• Khi cháo đã nhừ cho phần hàu đã xào chín vào và tắt bếp.

Tại Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome, quy trình khám, tư vấn dinh dưỡng cho bé 3 tuổi được xây dựng khoa học từ việc thăm khám, xét nghiệm chẩn đoán, xây dựng khẩu phần đến lên thực đơn cá thể hóa và hướng dẫn lựa chọn thực phẩm, chế biến món ăn khoa học, đơn giản tăng cường hấp thu dinh dưỡng cho bé 3 tuổi tăng cân nhanh.

Bên cạnh đó, Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome cũng đầu tư hệ thống máy xét nghiệm sinh hóa, huyết học hiện đại, máy phân tích thành phần cơ thể thế hệ mới nhất, máy xét nghiệm vi chất (vitamin D, vitamin B), máy siêu âm… giúp các bác sĩ chẩn đoán và đưa ra phác đồ chính xác, góp phần quan trọng cho quá trình điều trị và chăm sóc dinh dưỡng cho bé 3 tuổi hiệu quả.

5/5 - (1 bình chọn)