Thực Hư Chuyện Trứng Kị Với Tỏi, ăn Chung Sẽ Gây Ngộ độc

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tích điểm X3 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
• Mua nước ngọt Suntory Pepsico, X4 điểm tích lũy đón Tết
• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Mẹo vặt cuộc sống>Thực hư chuyện trứng kị với tỏi, ăn chung sẽ gây ngộ độcThực hư chuyện trứng kị với tỏi, ăn chung sẽ gây ngộ độc

Chắc bạn cũng đã từng nghe đâu đó có thông tin nói rằng ăn trứng với tỏi kị nhau, ăn vào sẽ gây ngộ độc, có thể tử vong. Vậy thực hư chuyện này ra sao? Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu nhé!

Chắc hẳn các bạn cũng đã nghe qua món trứng chiên nước mắm khá hot trong thời gian gần đây rồi đúng không? Tuy nhiên món ăn này có sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trứng và tỏi và nhiều người tin rằng trứng và tỏi là 2 loại thực phẩm kị nhau, ăn vào sẽ có thể gây ngộ độc. Tin đồn này đã có từ rất nhiều năm nay nhưng không rõ thực hư ra sao? Món trứng chiên nước mắm nổi rần rần thời gian gần đây Sự thật là dưới góc độ khoa học thì đây chỉ là tin đồn vì chưa có một bằng chứng nào chỉ ra rằng hai nguyên liệu này kỵ nhau. Hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu về 2 loại nguyên liệu này nhé!

Thành phần dinh dưỡng ẩn chứa trong tỏi và trứng

Trong củ tỏi có chứa 0,10 - 0,36% tinh dầu, trong đó hơn 90% chứa các hợp chất lưu huỳnh (S). Thành phần chủ yếu của tỏi là chất alicin có mùi đặc trưng tỏi. Nhiều nghiên cứu cho thấy, tỏi có tác dụng kháng sinh, hỗ trợ phòng chống ung thư, ngăn ngừa bệnh về tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch,... Còn dưới góc độ Đông y, tỏi có vị cay, tính ôn, hơi độc, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sát khuẩn, chữa khí hư, tiểu tiện khó,... Còn với trứng thì rất giàu protein, trong lòng đỏ trứng gà có 13.6% đạm, 29.8% chất béo và 1.6% chất khoáng cùng những thành phần và acid amin khác.

Ăn trứng với tỏi có gây ngộ độc không?

Câu trả lời là không sao cả. Hiện tại không có bằng chứng khoa học nào cho rằng trứng và tỏi kị nhau. Tuy nhiên cũng vì thế mà bạn có thể tiêu thụ 2 loại thực phẩm này. Theo kết quả nghiên cứu của Trung tâm Y tế Beth Israel Deaconess, trong trứng có chứa nhiều cholesterol không tốt cho sức khỏe, còn tỏi lại mang tính nóng, có thể gây đầy hơi, trướng bụng, rối loạn tiêu hóa khi sử dụng lâu dài. Ngoài ra, tỏi cũng có tính kích ứng dạ dày cao nên với những người bị dạ dày thì càng không nên ăn nhiều, đặc biệt lúc đói. Như vậy, có thể khẳng định rằng tỏi và trứng không hề kị nhau, nếu ăn quá nhiều hoặc chế biến sai cách thì sẽ gây đầy bụng, khó tiêu chứ không hề gây ngộ độc như nhiều tin đồn.Qua bài viết hy vọng các bạn đã có thêm kiến thức về các loại thực phẩm này để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình!Có thể bạn quan tâm:

• Trứng gà và trứng vịt, loại nào bổ hơn?
• Ăn trứng sống hay trứng nấu kỹ, cái nào bổ hơn?
• Trứng vỏ trắng và trứng vỏ nâu, nên ăn loại nào?

Mua trứng các loại tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH92.403 · 5 năm trướcKhánh ViTừ khoá:trứngtỏiTHAM KHẢO THÊMCách làm trứng kho nước tương lòng đào béo ngậy, siêu tốc cho ngày bận rộnSáng tạo với công thức làm cà chua trứng đút từ nguyên liệu đơn giản2 cách làm Salad trứng rau củ giảm cân - Công thức sốt trộn ngon bất bạiCách làm trứng chiên và trứng chiên hành thơm ngon, mềm xốp3 cách nấu canh cà chua trứng bổ dưỡng cho bữa cơm gia đìnhCách làm khổ qua xào trứng ngon, dễ ăn, không bị đắngCách làm trứng chiên sốt mắm siêu nhanh, bắt cơm, đủ vịCách làm bánh sâm banh (bánh sampa) thơm ngon, ít ngọt để làm tiramisu chuẩn vị