Thực Phẩm Biến đổi Gen - Nên Hay Không Nên ăn?

Có thể bạn quan tâm

Giới thiệu
- Lãnh đạo trung tâm
- Chức năng nhiệm vụ
- Tổ chức bộ máy
Tin tức CDC
- Tin trong tỉnh
- Tin trong ngành
Y tế Hà Tĩnh
- Y tế dự phòng
- Khám chữa bệnh
Kiểm soát dịch bệnh
- Truyền thông GDSK
- ATVS Thực Phẩm
- Y Tế Công Cộng
- Kiểm soát dịch bệnh
- Nghiên cứu khoa học
Sức khỏe cộng đồng
- Sức khỏe trẻ em
- Sức khỏe người cao tuổi
- Dinh dưỡng
Bệnh không lây nhiễm
- Tim mạch
- Đái tháo đường
- Huyết Áp

Giới thiệu
Tin tức CDC
- Tin trong tỉnh
- Tin trong ngành
Y tế Hà Tĩnh
- Y tế dự phòng
- Khám chữa bệnh
Kiểm soát dịch bệnh
- Truyền thông GDSK
- ATVS Thực Phẩm
- Y Tế Công Cộng
- Kiểm soát dịch bệnh
- Nghiên cứu khoa học
Sức khỏe cộng đồng
- Sức khỏe trẻ em
- Sức khỏe người cao tuổi
- Dinh dưỡng
Bệnh không lây nhiễm
- Tim mạch
- Đái tháo đường
- Huyết Áp

CHUYÊN NGHIỆP - TRÁCH NHIỆM - NĂNG ĐỘNG - MINH BẠCH - HIỆU QUẢ ! ATVS Thực Phẩm 00:40 21/05/2019 (55459)

Thực phẩm biến đổi gen - Nên hay không nên ăn?

Hiện tại, vẫn chưa có chứng cứ khoa học nào khẳng định sử dụng thực phẩm biến đổi gen có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, trong khi thực phẩm biến đổi gen vẫn là một vấn đề gây tranh cãi, việc dán nhãn để người tiêu dùng biết là rất cần thiết. Thực phẩm biến đổi gen là những loại thực phẩm được trồng từ hạt giống đã được biến đổi gen - DNA, hiện nay đã áp dụng đối với đậu tương, ngô, hoặc các loại thực vật khác. Theo Trung tâm an toàn thực phẩm Mỹ, các loại hạt giống biến đổi gen đang được sử dụng để canh tác tới 90% sản lượng ngô, đậu nành và bông tại Mỹ. Những loại thực phẩm này đã tìm cách len lỏi vào các bữa ăn trong gia đình, từ bánh mỳ nướng buổi sáng, salad cho tới bánh quy mà bạn nhấm nháp vào buổi tối. Tuy nhiên, những người sử dụng thực phẩm hữu cơ thì tuyệt đối nói không với các thực phẩm biến đổi gen. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, các loại rau quả hữu cơ không được phép trồng bằng hạt giống biến đổi gen, các loại thịt dán nhãn thịt sạch không được giết mổ từ những động vật đã được nuôi bằng thực vật biến đổi gen, và các loại đồ ăn sẵn hữu cơ đều không có chứa nguyên liệu biến đổi gen. Tại sao cần biến đổi gien thực vật Người ta tạo ra các loại hạt giống biến đổi gen với nhiều mục đích. Đôi khi mục đích sử dụng các hạt giống này để tăng khả năng kháng lại sâu bệnh hoặc để cây trồng cứng cáp hơn. Người ta cũng biến đổi gen cho thực vật để sản phẩm thu được có màu sắc đẹp hơn, vòng đời lâu hơn hoặc để tạo ra những loại thực vật không hạt như dưa hấu và nho… Một số loại thực vật biến đổi gen cũng chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng cao hơn như protein, canxi và folat. Những người ủng hộ thực phẩm biến đổi gien nói rằng công nghệ này đã mang lại một phương pháp phát triển bền vững để cung cấp thực phẩm cho người dân ở những quốc gia đang thiếu lương thực cũng như chưa được tiếp xúc với những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Vòng đời dài hơn của một số thực phẩm biến đổi gen cho phép chúng được trồng phổ biến hơn ở những khu vực xa xôi, hẻo lánh. Người ta còn nhấn mạnh rằng các giống ngô biến đổi gen cần phun ít thuốc trừ sâu hơn.

Các giống ngô biến đổi gen cần phun ít thuốc trừ sâu hơn.Liệu thực phẩm biến đổi gen có phải là vấn đề đáng quan tâm Theo Cơ quan Quản lý dược phẩm và thực phẩm Hoa Kỳ (FDA), các loại thực phẩm từ thực vật biến đổi gen cần phải đáp ứng quy định an toàn như các loại thực phẩm không biến đổi gen. Tuy nhiên, vẫn có nhiều quan ngại về những ý kiến cho rằng thực phẩm biến đổi gien có thể gây dị ứng, ức chế miễn dịch, kháng kháng sinh hay ung thư. Dị ứng Theo Trung tâm thống kê y tế quốc gia Hoa Kỳ, tình trạng dị ứng thực phẩm ở trẻ em dưới 18 tuổi đã tăng từ 3,4% vào năm 1997 – 1999 lên tới 5,1% vào năm 2009-2011. Chưa có những bằng chứng khoa học cụ thể đề cập rằng tình trạng dị ứng thực phẩm có liên quan tới thực phẩm biến đổi gen, tuy nhiên cần thêm những nghiên cứu để làm sáng tỏ mối quan hệ trên. Tình trạng kháng kháng sinh Theo Trung tâm Kiểm soát và phòng chống dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), các vi sinh vật kháng kháng sinh có ảnh hưởng tới 2 triệu người mỗi năm. Và hàng năm có tới 23.000 người tử vong vì các bệnh nhiễm trùng. Do các loại gen kháng kháng sinh đã được sử dụng để đưa vào các giống ngô và đậu nành nên vẫn có những mối lo ngại rằng đây có thể là nguyên nhân của tình trạng kháng thuốc trên người. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có nghiên cứu xác nhận điều này. Những mối quan ngại khác Vào năm 2013, tạp chí Food and Chemical Toxicology đã rút lại một bài báo với nội dung rằng ngô biến đổi gen và thuốc diệt cỏ Roundup là nguyên nhân gây ung thư và chết non trên mô hình chuột, và cho rằng kết quả của bài báo là chưa thuyết phục. Tổng biên tập của tạp chí cũng nói rằng nghiên cứu này sử dụng quá ít chuột thí nghiệm và giống chuột được sử dụng này lại rất nhạy cảm với bệnh ung thư.

Từ 8/1/2016, thực phẩm biến đổi gen được đóng gói sẵn bắt buộc phải dán nhãn ghi rõ “biến đổi gen” bằng tiếng Việt. Quy định về thực phẩm biến đổi gen tại Việt Nam Từ 8/1/2016, thực phẩm biến đổi gen được đóng gói sẵn bắt buộc phải dán nhãn ghi rõ “biến đổi gen” bằng tiếng Việt. Theo đó, thực phẩm biến đổi gen bao gói sẵn có ít nhất một thành phần nguyên liệu biến đổi gen lớn hơn 5% tổng nguyên liệu được sử dụng đều phải ghi nhãn khi lưu thông tại thị trường Việt Nam. Kể từ khi thông tư này có hiệu lực, những thực phẩm biến đổi gen đang lưu thông trên thị trường sẽ buộc phải ghi nhãn theo quy định. Các thực phẩm biến đổi gen không ghi nhãn theo quy định sẽ không được tiếp tục sản xuất và nhập khẩu sau 8/1. Tuy nhiên, quy định trên đây chỉ áp dụng đối với những mặt hàng đóng gói sẵn. Các thực phẩm tươi sống, thực phẩm chế biến nhưng không bao gói không phải tuân thủ các quy định này. Hiện tại, vẫn chưa có chứng cứ khoa học nào khẳng định sử dụng thực phẩm biến đổi gen có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, trong khi thực phẩm biến đổi gen vẫn là một vấn đề gây tranh cãi, việc dán nhãn để người tiêu dùng biết là rất cần thiết. Đây cũng là quy định được nhiều quốc gia trên thế giới áp dụng. Tại Việt Nam, dù chỉ mới công nhận 4 giống ngô biến đổi gen (chưa tiến hành trồng đại trà), song việc nhập khẩu thực phẩm biến đổi gen (đậu tương, ngô,… ) là thực tế từ khoảng 10 năm gần đây. Do đó, việc quy định ghi nhãn đối với thực phẩm biến đổi gen sẽ góp phần minh bạch thông tin để người tiêu dùng có thể lựa chọn.

Top 10 thực phẩm biến đối gen (Nguồn: suckhoedoisong.vn) Tin trước

3 cách đối phó với trời nồm để tránh mắc bệnh Tin sau Hút thuốc lá “nhẹ” hoặc thuốc lá bạc hà cũng dễ chết vì ung thư như hút thuốc lá bình thường

Cùng chuyên mục

Cập nhật chẩn đoán và điều trị bệnh sốt xuất huyết Dengue

Tập trung khống chế các ổ dịch sởi ở một số địa phương Hà Tĩnh

Phát hiện 06 ca sốt phát ban nghi mắc sởi tại huyện Lộc Hà

Người dân không nên chủ quan với bệnh sởi

Khẩn trương ngăn ngừa dịch sởi lây lan ở Hương Khê

Tăng cường giám sát các ca mắc sởi tại xã Hương Trạch, huyện Hương Khê

Giám đốc CDC Hà Tĩnh nói về phòng chống dịch bệnh trong và sau mưa lũ

Ngành Y tế triển khai nhiều giải pháp kiểm soát tốt dịch bệnh

Hà Tĩnh khống chế thành công ổ dịch sốt xuất huyết tại xã Kỳ Lợi

Cơ bản khống chế ổ dịch sốt xuất huyết duy nhất của Hà Tĩnh

Tỉnh Hà Tĩnh

PM Hồ sơ công việc

Dịch vụ

. Khám Sức Khỏe Định Kì & Bệnh Nghề Nghiệp Dịch vụ xét nghiệm Dịch vụ kiểm dịch y tế THƯ MỜI BÁO GIÁ NHIỀU LOẠI VẮC XIN ĐÃ CÓ MẶT TẠI PHÒNG KHÁM TRUNG TÂM KIỂM SOÁT BỆNH TẬT, 121 NGUYỄN CÔNG TRỨ, TP HÀ TĨNH!

Thông báo

Trên 27 ngàn trẻ em Hà Tĩnh sẽ được tiêm vắc-xin phòng uốn ván - bạch hầu
Cảnh báo những nguy hiểm khi giun ký sinh trong cơ thể
Cập nhật chẩn đoán và điều trị bệnh sốt xuất huyết Dengue
Đảng bộ bộ phận Trung tâm Kiểm soát bệnh tật hoàn thành đại hội các chi bộ trực thuộc nhiệm kỳ 2024- 2027
Chi bộ 3 Đảng bộ bộ phận Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Đại hội lần thứ II nhiệm kỳ 2024- 2027

Tiện ích

Tin nổi bật

Trên 27 ngàn trẻ em Hà Tĩnh sẽ được tiêm vắc-xin phòng uốn ván - bạch hầu
Cảnh báo những nguy hiểm khi giun ký sinh trong cơ thể
Cập nhật chẩn đoán và điều trị bệnh sốt xuất huyết Dengue
Đảng bộ bộ phận Trung tâm Kiểm soát bệnh tật hoàn thành đại hội các chi bộ trực thuộc nhiệm kỳ 2024- 2027
Chi bộ 3 Đảng bộ bộ phận Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Đại hội lần thứ II nhiệm kỳ 2024- 2027
Đoàn công tác Sở Y tế học tập, trao đổi kinh nghiệm về phòng, chống tác hại thuốc lá

Tin ảnh

Hàng nghìn người chạy thi trong bùn đất để bảo vệ môi trường ở Israel

Giải bóng chuyền hơi nữ Cúp CDC Hà Tĩnh

Hình ảnh những chú chó gây bão mạng với tài lướt sóng như “dân chơi”

Phát thanh

Lịch tiêm chủng cho trẻ em từ 12 tuổi đến 17 tuổi
Thông tin dành cho cha mẹ, người giám hộ khi cho trẻ đi tiêm chủng vắc xin phòng COVID-19
Thông điệp hướng dẫn theo dõi sau tiêm chủng vắc xin Covid-19
Thông điệp truyền thông phòng, chống sốt xuất huyết
Vì Cuộc Sống Vì Hành Tinh Xanh Chống Thuốc Lá