Thực Phẩm Chế Biến Sẵn Tại Siêu Thị Hút Khách - Báo Tuổi Trẻ

Thực phẩm chế biến sẵn tại Co.opmart và Co.opXtra cực kỳ phong phú, giá mềm và an toàn - Ảnh: QUANG ĐỊNH

Đặc biệt sau mùa dịch, nhiều người bận rộn đã chọn siêu thị làm địa chỉ tin cậy chuẩn bị những bữa ăn ngon, an toàn hàng ngày.

Chỉ vài phút sơ chế, có thể nêm nếm thêm gia vị tùy theo khẩu vị, thậm chí dùng ăn ngay..., thực phẩm chế biến sẵn đang gắn liền với cuộc sống hàng ngày của nhiều gia đình, giới văn phòng, người trẻ.

Ngon, tiện và an toàn

Vừa kết thúc giờ làm cuối ngày, chị Tú, ngụ Q.Bình Thạnh vội ghé siêu thị Co.opmart gần văn phòng, đến nhanh quầy thực phẩm chế biến sẵn và tự tin gọi món. Hôm nay chị Tú chọn món canh khổ qua, thịt kho trứng và ít cải chua, cà muối.

Từ khi đi làm trở lại sau kỳ nghỉ dịch, chị Tú quay cuồng với việc bị tồn đọng, giờ làm việc kéo dài nên trở về nhà trễ hơn. Để kịp chuẩn bị bữa tối cho gia đình, chị đành "cậy" đến thực phẩm chế biến, nấu chín trong siêu thị.

"Những tưởng gia đình sẽ phản đối nhưng mấy ngày rồi, ai cũng hài lòng, gật gù vì các món ăn được mua ở đây về, tôi chỉ nêm nếm thêm gia vị cho phù hợp, làm nóng lại thì không khác gì "cơm mẹ nấu"!", chị Tú chia sẻ.

Trong khi đó, anh Hùng, nhân viên ở Q.3, cũng cho biết do văn phòng gần siêu thị Co.opmart Nguyễn Đình Chiểu (Q.3) nên trưa nào anh cùng đồng nghiệp cũng ghé siêu thị mua thực phẩm nấu sẵn và ăn tại chỗ. "Giá cả vừa mềm, mình biết được nguồn gốc thực phẩm, thấy chế biến sạch sẽ, cẩn thận. Tôi cũng cảm thấy an tâm hơn trong những ngày dịch", anh Hùng chia sẻ.

Tại nhiều siêu thị của hệ thống bán lẻ Saigon Co.op, khách dễ dàng tìm thấy những món ngon như cánh gà ướp xả ớt, cua xay, sườn ướp chiên, vỉ cá điêu hồng nấu ngót, vỉ canh chua cá lóc, vỉ khoai ngọt nấu tôm khô, vỉ canh bầu nấu tôm khô, tộ cá kho ướp sẵn gia vị, chén mắm chưng... giá được bán theo ký hoặc theo món, tùy theo loại.

So với loại thực phẩm tươi sống, giá không chênh lệch nhiều, thậm chí nhiều loại giá bán còn thấp hơn. Ngoài ra, các loại thực phẩm đã được nấu chín cũng rất đa dạng. Từ món chay đến món mặn, cùng các món tráng miệng như chè, trái cây... đều được làm sẵn rất tiện lợi.

Với mặt hàng này, bà nội trợ chỉ cần mua về, hâm nóng, hay bỏ vào nồi nấu ít tốn thời gian cho các công đoạn sơ chế, nhưng vẫn có được bữa cơm gia đình tươm tất. Các món ăn truyền thống, quen thuộc như cá kho tộ, đến tô canh nóng, món rau xào... đều có sẵn tại các siêu thị Co.opmart và Co.opXtra, đem lại cuộc sống dễ dàng hơn cho nhiều người trong thời điểm bận rộn, không có nhiều thời gian vào bếp.

Dù đồ ăn chế biến sẵn, hương vị vẫn tươi ngon và đảm bảo về chất lượng. Ngoài ra, những loại thực phẩm này còn có thể để được lâu nếu bảo quản đúng cách.

Chăm chút bữa ăn cho các gia đình

Theo ông Đỗ Quốc Huy - Giám đốc Marketing Saigon Co.op, thức ăn sẵn đưa vào hệ thống kinh doanh phải đáp ứng nhiều tiêu chí chất lượng như hương vị truyền thống, không chất bảo quản, không phụ gia thực phẩm.

"Siêu thị ngày càng đa dạng mặt hàng thực phẩm từ sơ chế đến nấu chín, đông lạnh, có nhiều món ăn thông dụng trong bữa cơm gia đình với chất lượng cao, giá thành hợp lý", ông Huy nói.

Cũng theo ông Huy, thực phẩm chế biến sẵn luôn được xem là mặt hàng kinh doanh chủ lực, các siêu thị trong hệ thống như Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.opsmile và Cheers đang tập trung đẩy mạnh ngành hàng này nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng tăng cao của người tiêu dùng. Điều thú vị là gần như bất kỳ món ăn nào có trong thực đơn của bữa ăn gia đình đều đang dần xuất hiện trên các kệ hàng siêu thị.

Ngoài các món ăn chính, hệ thống còn có hàng trăm món ăn khác được đông lạnh như: chả giò, xíu mại, bánh xếp, há cảo, sủi cảo, bánh bao, hoành thánh, nem nướng, chạo cá, chạo tôm, tôm lăn bột, càng cua bách hoa, tôm cua viên, bò viên cá muối xả ớt, mực nhồi thịt,... của nhiều thương hiệu uy tín trong nước, tùy theo loại và trọng lượng mà giá cả cũng được áp dụng nhiều mức ưu đãi.

Người dùng còn có thể tìm được các loại canh, lẩu, sốt trộn rau, dầu giấm... ngay trong siêu thị. Không chỉ có món ăn thuần Việt, các món ăn kết hợp giữa Á và Âu với chất lượng cao, giá hợp lý cũng có mặt trên quầy kệ của hơn 100 siêu thị Co.opmart, Co.opXtra trên cả nước.

Ông Đỗ Quốc Huy nhận định, khi chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng được nhiều bà nội trợ chú trọng thì chất lượng thực phẩm đông lạnh được xem ổn định nhất do đã qua khâu kiểm định nghiêm ngặt từ đầu vào, khâu chế biến và đầu ra.

Từ các khảo sát thị hiếu của người tiêu dùng, thực đơn các món ăn hàng ngày tại hệ thống các siêu thị Co.opmart của Saigon Co.op ngày càng phong phú, và phù hợp với khẩu vị của số đông khách hàng. Không chỉ đa dạng về mặt số lượng mà hàng loạt các tiêu chí khác như sự tiện dụng, độ an toàn cao về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng được chú trọng tối đa.

"Có giá bán phải chăng, lại đáp ứng được nhu cầu thiết yếu của người tiêu dùng nên lượng khách đến đây ngày một tăng rất mạnh. Một số siêu thị trong hệ thống cũng đã mở thêm dịch vụ bán cơm phần hàng ngày với giá từ 20.000-35.000 đồng/phần đầy đủ các món mặn, xào, canh... nên đã có nhiều nhân viên văn phòng chọn cơm tại các siêu thị thay vì đi ăn cơm bụi, cơm bình dân bên ngoài", ông Huy tự hào cho biết.

Đặc biệt quá trình phát triển thực đơn được các siêu thị chú trọng yếu tố tính vùng miền cao. Theo đó, tùy vào khu vực mà siêu thị "trú đóng", đặc thù thị hiếu, khẩu vị của khách vùng đó mà siêu thị sẽ thiết kế thực đơn riêng, gia giảm gia vị nhằm chiều lòng khách hàng. Bởi vậy, ở những siêu thị Co.opmart miền Trung, khách dễ dàng tìm thấy các món ngon miền Trung có đậm đà gia vị ớt cay hay các món gà rán, gà quay, bánh hỏi... ở các siêu thị Co.opmart miền Nam.

Một số siêu thị Co.opmart còn nhận giao cơm đến tận nhà, tận văn phòng cho khách hàng đặt cơm với số lượng lớn, kèm thêm dịch vụ nấu tiệc, nấu đám, giao nhận heo quay cho khách hàng có nhu cầu cần.

"Sự am hiểu người tiêu dùng địa phương là một trong những tiêu chí hàng đầu mà các siêu thị thuộc Saigon Co.op hướng đến nhằm phục vụ khách hàng tốt hơn. Đó cũng là cách chúng tôi đồng hành cùng người dùng trong mọi hoàn cảnh", ông Đỗ Quốc Huy chia sẻ.

Từ nay đến hết ngày 20-5-2020, hơn 100 siêu thị Co.opmart và Co.opXtra áp dụng giảm giá cho nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn hay thực phẩm đông lạnh: bò viên Ngon Cầu Tre 500g giảm còn 79.000 đồng/gói và tặng thêm 1 gói, nộm sứa Tĩnh Gia 1kg giá còn 57.500 đồng/gói, chà bông heo TNP 250g giá còn 139.500 đồng/hũ, thịt càng cua cúm Ngon Ngon 300g giá còn 122.000 đồng/gói, nạc dăm heo tẩm ướp sẵn giảm 15%, thịt kho tiêu giảm 15%, lẩu riêu cua chay Co.op Select giá còn 49.500 đồng/khay 500g, tôm hấp loại lớn Co.op Select giá còn 75.500 đồng/gói 200g, cháo tôm rong biển Co.op Select 240g giá còn 15.500 đồng/gói…