Thực Phẩm Lạ Trong Siêu Thị Nhật
Có thể bạn quan tâm
blogger-facebook 
Home / Daily Life / Thực phẩm lạ trong siêu thị Nhật Thực phẩm lạ trong siêu thị Nhật Facebook Twitter Google+ Mình khá tò mò hay hay tìm tòi đồ ăn mới lại tại Nhật. Mỗi lần vào siêu thị gặp thực phẩm nào lạ thì mở google lên tìm, dùng youtube xem cách làm và xách về nhà nấu. Có vài món mà xem cách làm rồi vẫn không dám mua vì thấy nó ăn sống lại còn nhớt nhớt. Rau 
Vào mùa đông thấy siêu thị bán đầy thứ như là rễ cây vậy. Tiếng Việt gọi đây là rễ cây Ngưu bàng. Gobou thường được dùng để nấu món kinpira ( thái lát xào với cà rốt) hoặc cắt khúc tẩm bột chiên chấm với với mayonaise. Kinpira là món Nhật đầu tiên mình nấu, đi siêu thị mua gia vị : xì dầu, giấm, mirin… 
Nagaimo giống như củ từ, theo ảnh từ wiki nó có lá giống như lá củ mài. Dùng bào nhuyễn và ăn sống nhưng nhớt hơn củ từ, mình không dám làm món này nên chọn cách đơn giản là thái khúc và nấu canh xương. 
Mình chưa thử nhưng thấy bán củ này giá gần như nagaimo, cách chế biến cũng tương tự. 
Củ sen nhiều người biết nhưng khá hiếm ở Việt Nam. Mình dùng nấu canh xương, hơi bở sần sật. Có thể đem chiên giòn. Thái lát ngang để tạo hoa văn đẹp mắt. Siêu thị bán loại củ sen đóng gói nhưng nấu lên chỉ sần sật không bở. 
Thực phẩm theo mùa, nhìn giống như mọc nhĩ. Nhưng mekabu là một loại rong biển lấy từ Okinawa. Được quảng cáo là có chứa thành phần giúp tái tạo tế bào, trị liệu ung thư. Một lọ thuốc triết xuất từ Mekabu ở Việt Nam bán tận vài triệu. Cắt bỏ cuống, rửa sạch, luộc khoảng 1 phút sẽ chuyển sang màu xanh lá đẹp mặt. Thêm một món nhơn nhớt nữa: Sau khi luộc đem xay nhuyễn ăn với cơm. Ngoài ra thái sợi luộc lên rồi chấm xì dầu hoặc nấu canh trứng cà chua như bình thường. Nấu canh thì vẫn còn một chút nhớt nhưng ăn được. 
Thực phẩm theo mùa, hoya còn gọi là hải quỳ. Ở Việt Nam mình tìm thì thấy họ nấu canh chuối hải quỳ còn lại gần như không ai ăn món này. Ở Nhật dùng làm sashimi hoặc nướng lên. Quan trọng : hoya ngon nhất khi vừa thu hoạch, để qua 1 ngày thôi cũng mất đi độ ngon và xuống màu. Nếu có thể hãy rửa sạch bằng nước bên trong hoya để giữ lại vị ngọt tốt nhất. Ngày xưa người ta dùng nước trong hoya để làm nước dùng. Mình thử làm sashimi thì có thể ăn được, không có mùi vị lạ và thịt hoya không quá mềm như tưởng tượng. 
Mình giới thiệu bí đỏ trong list này luôn. Các mẹ Việt đều chuộng bí Nhật vì nó bở và ngon. Thật sự rất bở khi nấu canh xương mình không thích. Nhưng đem thái lát tẩm bột xù chiên giòn như tempura, chấm mayonaise thì ngon hơn cả khoai lang chiên. ７．Mizuna 水菜 
Mizuna (rau nước) gần như không có vị đặc trưng, thậm chí nhạt hơn cả xà lách, rất dễ ăn, được ưa chuộng dùng làm salad. Phần thân màu trắng giòn xốp như rau rấp cá, cây mềm ngấm gia vị tốt. Thái lát và trộn nước sốt đã có món salad ngon miệng. Ngoài ra được dùng làm rau nhúng lẩu, trang trí. Đồ ăn 
Thứ này được bán rất nhiều trong siêu thị. Cái thứ giống như thạch đóng cả miếng to như thế kia chính là ninnyaku. Rất rẻ luôn. Theo wiki nó được làm từ lá cây Konjac. Loại thạch này chủ yếu là nước, được chị em giảm cân ưa chuộng vì vừa đầy bụng lại ít calo. Dùng trong món oden, nước trái cây, đồ ăn chay nhưng có nguy cơ bị mắc nghẹn. Theo mình biết chỉ món oden mấy có thể khử hết được mùi hơi hắc hắc, ngái ngái của thạch. Tìm công thức nấu ăn : tên thực phẩm + 作り方／レシート VD: Gobou receipt, ごぼう作り方, ごぼうレシート Dùng tiếng Anh sẽ cho ra kết quả do người nước ngoài viết, search 作り方 thường ra clip do người Nhật làm. Tags: Daily Life ![ad728]( "ad728")
![ad728]( "ad728")
Facebook
Header Ads
Home / Daily Life / Thực phẩm lạ trong siêu thị Nhật Thực phẩm lạ trong siêu thị Nhật Facebook Twitter Google+ Mình khá tò mò hay hay tìm tòi đồ ăn mới lại tại Nhật. Mỗi lần vào siêu thị gặp thực phẩm nào lạ thì mở google lên tìm, dùng youtube xem cách làm và xách về nhà nấu. Có vài món mà xem cách làm rồi vẫn không dám mua vì thấy nó ăn sống lại còn nhớt nhớt. Rau １．Gobou ごぼう
Vào mùa đông thấy siêu thị bán đầy thứ như là rễ cây vậy. Tiếng Việt gọi đây là rễ cây Ngưu bàng. Gobou thường được dùng để nấu món kinpira ( thái lát xào với cà rốt) hoặc cắt khúc tẩm bột chiên chấm với với mayonaise. Kinpira là món Nhật đầu tiên mình nấu, đi siêu thị mua gia vị : xì dầu, giấm, mirin… ２．Naga imo 長芋
Nagaimo giống như củ từ, theo ảnh từ wiki nó có lá giống như lá củ mài. Dùng bào nhuyễn và ăn sống nhưng nhớt hơn củ từ, mình không dám làm món này nên chọn cách đơn giản là thái khúc và nấu canh xương. ３．Yamato imo 大和芋
Mình chưa thử nhưng thấy bán củ này giá gần như nagaimo, cách chế biến cũng tương tự. ４．Renkon 蓮根
Củ sen nhiều người biết nhưng khá hiếm ở Việt Nam. Mình dùng nấu canh xương, hơi bở sần sật. Có thể đem chiên giòn. Thái lát ngang để tạo hoa văn đẹp mắt. Siêu thị bán loại củ sen đóng gói nhưng nấu lên chỉ sần sật không bở. ５．Mekabu めかぶ
Thực phẩm theo mùa, nhìn giống như mọc nhĩ. Nhưng mekabu là một loại rong biển lấy từ Okinawa. Được quảng cáo là có chứa thành phần giúp tái tạo tế bào, trị liệu ung thư. Một lọ thuốc triết xuất từ Mekabu ở Việt Nam bán tận vài triệu. Cắt bỏ cuống, rửa sạch, luộc khoảng 1 phút sẽ chuyển sang màu xanh lá đẹp mặt. Thêm một món nhơn nhớt nữa: Sau khi luộc đem xay nhuyễn ăn với cơm. Ngoài ra thái sợi luộc lên rồi chấm xì dầu hoặc nấu canh trứng cà chua như bình thường. Nấu canh thì vẫn còn một chút nhớt nhưng ăn được. ６．Hoya ホヤ
Thực phẩm theo mùa, hoya còn gọi là hải quỳ. Ở Việt Nam mình tìm thì thấy họ nấu canh chuối hải quỳ còn lại gần như không ai ăn món này. Ở Nhật dùng làm sashimi hoặc nướng lên. Quan trọng : hoya ngon nhất khi vừa thu hoạch, để qua 1 ngày thôi cũng mất đi độ ngon và xuống màu. Nếu có thể hãy rửa sạch bằng nước bên trong hoya để giữ lại vị ngọt tốt nhất. Ngày xưa người ta dùng nước trong hoya để làm nước dùng. Mình thử làm sashimi thì có thể ăn được, không có mùi vị lạ và thịt hoya không quá mềm như tưởng tượng. ７．Bí đỏ カボチャ
Mình giới thiệu bí đỏ trong list này luôn. Các mẹ Việt đều chuộng bí Nhật vì nó bở và ngon. Thật sự rất bở khi nấu canh xương mình không thích. Nhưng đem thái lát tẩm bột xù chiên giòn như tempura, chấm mayonaise thì ngon hơn cả khoai lang chiên. ７．Mizuna 水菜 Mizuna (rau nước) gần như không có vị đặc trưng, thậm chí nhạt hơn cả xà lách, rất dễ ăn, được ưa chuộng dùng làm salad. Phần thân màu trắng giòn xốp như rau rấp cá, cây mềm ngấm gia vị tốt. Thái lát và trộn nước sốt đã có món salad ngon miệng. Ngoài ra được dùng làm rau nhúng lẩu, trang trí. Đồ ăn １．にんにゃく／こんにゃく Thạch ác quỷ
Thứ này được bán rất nhiều trong siêu thị. Cái thứ giống như thạch đóng cả miếng to như thế kia chính là ninnyaku. Rất rẻ luôn. Theo wiki nó được làm từ lá cây Konjac. Loại thạch này chủ yếu là nước, được chị em giảm cân ưa chuộng vì vừa đầy bụng lại ít calo. Dùng trong món oden, nước trái cây, đồ ăn chay nhưng có nguy cơ bị mắc nghẹn. Theo mình biết chỉ món oden mấy có thể khử hết được mùi hơi hắc hắc, ngái ngái của thạch. Tìm công thức nấu ăn : tên thực phẩm + 作り方／レシート VD: Gobou receipt, ごぼう作り方, ごぼうレシート Dùng tiếng Anh sẽ cho ra kết quả do người nước ngoài viết, search 作り方 thường ra clip do người Nhật làm. Tags: Daily Life Post Top Ad
Post Bottom Ad
Mỗi bài viết mình đều bỏ công sức, thời gian để trải nghiệm rồi viết lại nhằm cung cấp thông tin chính xác, ghi rõ nguồn khi chia sẻ.Popular
-
Kinh nghiệm đấu giá trên Yahoo Auction Phải tham gia đấu giá trên Yahoo mấy cảm nhận được thú vị khi mà đấu giá. Bạn có thể đấu giá đủ mọi thứ, từ những món đồ vài yen cho đến cả ... -
Checklist đồ cần mang sang Nhật Sau khi có visa, vé máy bay rồi thì bước cuối cùng là chuẩn bị đồ để sang Nhật. Lúc này vừa tốn tiền và thời gian. Nhất là quần áo nên mua d... -
Trồng rau toturial Bài viết với mục đích vui là chính, chúc mừng hạt giống cải cúc của mình đã nảy mầm. Mình sang Nhật vào mùa đông, đúng lúc rau củ đắt nhấ... -
Tìm lễ hội tại Nhật Lễ hội ở Nhật Bản diễn ra quanh năm và có đủ loại nhưng bạn lại không biết lễ hội gần nhà mình diễn ra khi nào, ở đâu nên bỏ lỡ rất nhiều. ... -
Chi phí sinh hoạt tại Nhật Quan tâm hàng đầu khi sang Nhật làm việc là hàng tháng sẽ nhận được về bao nhiêu tiền sau khi trừ hết đi các khoản. Bản thân mình tháng nà... -
Đền Meji biểu tượng tinh thần Nhật Bản Meji Jingu là ngôi đền Thần đạo thờ vua Minh Trị. Vị vua vĩ đại trong lòng người dân Nhật Bản. Nơi có hơn 10 vạn cây cối được trồng bởi... -
![[ Ngữ pháp N2]～かいがある・～かいがない・～がい・Vてまで](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXPAhm7yYlb9RoktdzmH81jTA-E7gcg9DWxJZpa2BLUOo2EoF-f8foTqFBB3y3aT1i9ZS1ce12tBMU6KZDsexLmk5uz2FqKG3s4wWIY0aSQW5w-hjPhY4gkhoOr3Q2O_RL8EQZaFzA5zim/s72-c/addtext_com_mdewodaymjaxmq.jpg)
[ Ngữ pháp N2]～かいがある・～かいがない・～がい・Vてまで １．～かいがある Vる Vた ＋ かいがある／かい（が）あって N する の Ý nghĩa : Nỗ lực làm việc gì đó và đạt được kết quả xứng đáng. Diễn tả kết quả ...
Recent
3/recent-postsRecent
5/Daily%20Life/feat-sliderTravel
3/Trips/post-per-tag Create with by | Distributed by Blogger Templates | All rights reserved NigeroTừ khóa » Củ Khoai Từ Nhật
-
24 Cách Trồng Củ Khoai Từ Nhật Bản / Tips How To Grow Asiatic Yams ...
-
Tất Tần Tật Công Dụng Của Củ Khoai Từ Và Cách Dùng Khoai Từ
-
Tororo Cơm Khoai Nghiền Nhật Bản - Bếp Thực Dưỡng
-
Tác Dụng Của Khoai Từ? Ăn Khoai Từ Có Thể Giảm Cân?
-
Rau Củ Nhật Bản | WeXpats Guide
-
Khám Phá Công Dụng Của Các Thực Phẩm "ăn Kèm" Trong ẩm Thực ...
-
Khoai Từ Hữu Cơ - Ajuma Garden
-
Khoai Lang Nhật Có Nhiều Tinh Bộ Và Chất Sơ, Nhiều Vitamin
-
Điểm Danh Những Món ăn Bổ Dưỡng Rẻ Tiền ở Nhật_Phần 1
-
Bất Ngờ Với 8 Tác Dụng Của Củ Từ đối Với Sức Khỏe Mẹ Bầu
-
Củ Khoai Từ - Vin Mart
-
Củ Khoai Từ 1kg-vựa Khoai Từ Lớn Nhất TPHCM Giao Tận Nơi - OkDeal
-
Cuối Mùa Khoai Từ - Báo Thừa Thiên Huế Online