Thưởng Thức Bún Chả Cá 109 Nguyễn Chí Thanh Ngon Nổi Tiếng Đà ...

Nếu các bạn đang khám phá ẩm thực Đà Nẵng thì không thể không nhắc đến món bún chả cá đặc sắc của miền Trung nói chung và của Đà Nẵng nói riêng. Hiện nay, hầu hết các quán bún chả cá đều được nấu theo cách thông thường và có phần “đơn giản hóa” các nguyên liệu trong tô bún. Rất nhiều du khách thường hay tìm kiếm một quán bún chả cá ở Đà Nẵng đúng chất lượng, đúng vị chả cá nhưng không biết phải đi đâu để tìm ra một quán như vậy. Và đã nói đến bún chả cá Đà Nẵng thì đầu tiên phải nói đến Bún Chả Cá 109 Nguyễn Chí Thanh.

Để có được một tô bún chả ngon, như ý, các đầu bếp phải chọn loại cá ngon, cá tươi sau đó mang về rửa sạch, bào lấy thịt cá, cho vào cối quếch nhuyễn cùng với gia vị như muối, bột ngọt, đường, tiêu…theo một tỉ lệ nhất định tùy thuộc vào bí quyết của người làm chả và quếch cho đến khi nào thịt cá dẻo và tỏa mùi thơm. Sau khi được tạc thành từng miếng lớn, chả có thể đem đi hấp hơi để tạo thành loại “chả hấp” hoặc đem chiên vàng trong dầu nóng, mà người Đà Nẵng gọi là “chả chiên”.

Tiếp đến là nước súp chan vào tô bún, là loại nước được chế biến cầu kỳ từ cá biển. Đặc biệt nồi nước súp này luôn luôn có thêm những loại rau củ như cà chua, thơm, su bắp, bí đỏ và măng khô để tăng thêm vị thanh ngọt và đậm đà cho món bún chả cá.

Bảng giá món ăn tại quán bún chả cá 109 Nguyễn Chí Thanh chỉ trong tầm khoảng 25.000 đến 50.000 đồng, hợp túi tiền của mọi đối tượng thực khách.

Xem thêm: Thiên đường ẩm thực Đà Nẵng cuốn hút du khách bốn phương

2Quán bún chả cá 109 Nguyễn Chí Thanh có gì?

2.1 Món bún chả cá 109 Nguyễn Chí Thanh trứ danh

Đây là quán ăn có món bún chả cá ngon nức tiếng Đà Thành, không những là nơi người dân địa phương hay đến mà còn được du khách từ khắp nơi tìm đến thưởng thức. Vào quán các bạn gọi một tô cỡ trung, chưa đầy 15 phút sau, chị phục vụ đã mang ra một tô bún còn nghi ngút khói. Cái đặc trưng của bún chả cá ở Đà Nẵng là “Bún chưa thấy đâu mà hương đã thơm nức mũi”. Thử cắn một miếng chả thì cái vị ngọt thanh và hương thơm của chả cá ngấm cả vào miệng, cộng thêm nước bún ngọt ngọt chua chua cái vị chua của thơm, cà, măng và dưa chua tạo nên một cái gì đó rất riêng cho tô bún.