Thưởng Thức Cá Bã Trầu Nướng, Một Lần ăn để Nhớ Mãi - Dân Việt

• Đăng nhập
• Đăng ký
• ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Facebook Google

Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng nhập

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Mã xác nhận

Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng ký

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

Du lịch

• Du lịch thế giới
• Ẩm thực 4 phương
• Đi một ngày đàng
• Tin tức
• Món ngon - Điểm đẹp
• Trải nghiệm
• Tour hay – Khuyến mại
• Video - Ảnh

Thưởng thức cá Bã trầu nướng, một lần ăn để nhớ mãi

Thưởng thức cá Bã trầu nướng, một lần ăn để nhớ mãi

Chủ nhật, ngày 26/06/2016 08:00 AM (GMT+7) Hè đến, ngồi nơi quán cóc ven sông Hàn lộng gió ở thành phố Đà Nẵng để thưởng thức món cá Bã trầu nướng thì thật là thú không gì sánh bằng. Bình luận 0 Dân Việt trên

• Nhớ món bánh canh cá lóc và rau đắng vườn nhà

• Măng giang nấu cá ngạnh nguồn

• Con cá cu hợp gu gỏi xoài

• Những món ngon từ con cá chuồn ở xứ Quảng

Thành phẩm món cá Bã trầu nướng ớt xanh.

Đà Nẵng, một thành phố nổi tiếng với những danh thắng non nước hữu tình như bán đảo Sơn Trà, Ngũ Hành Sơn, đèo Hải Vân và những bãi biển trải dài đẹp đến mê hồn. Không những thế ẩm thực biển nơi đây rất phong phú, đặc biệt là những món cá biển. Một trong món ăn dân dã khiến du khách một lần ăn mà nhớ mãi đó là món cá Bã trầu nướng.

Cá Bã trầu ở có màu đỏ toàn thân, nặng khoảng từ 150-200 gram trở lên, đầu và thân dẹp, miệng rộng, thịt thơm, ngọt.

Cá đánh vảy, chặt đuôi, móc bỏ ruột, rửa sạch (bằng nước giấm hay gừng cho bớt mùi tanh), để ráo. Dùng dao khứa hai bên thân cá để ướp cho nhanh ngấm và nướng mau chín. Cho gia vị (muối, đường, bột ngọt, hành, tỏi, dầu ăn, ớt xanh đâm giập…) vào cá ướp vừa khẩu vị, khoảng 15 phút cho ngấm. Cá ướp phải làm sao cho vừa miệng, có độ ngọt, béo, cay thơm đặc trưng.

Đặt cá lên vỉ nướng, trên bếp than hồng. Nướng cá cho đến khi hai mặt vàng đều nhau là cá chín. Cá được ăn kèm với rau sống xà lách, rau thơm, cà chua, chuối xanh, dưa chuột cắt lát và nước xốt xanh… Vị ngọt, giòn, thơm đặc trưng của cá hòa lẫn vị mằn mặn, cay cay của ớt xanh thật hấp dẫn.

Ngồi nơi quán cóc ven sông Hàn lộng gió để thưởng thức món cá Bã trầu nướng thì thật là thú không gì sánh bằng.

Cá Bã trầu để làm món nướng có trọng lượng trên 200 gram.

Các gia vị để làm nên món cá Bã trầu nướng là ớt xanh, ớt đỏ, tỏi…

Cá sau khi tẩm ướp được đặt lên vỉ, nướng chín vàng 2 mặt.

Cá được bày ra đĩa.

Trần Thanh Giang (Vietnam+) Từ khóa:

• cá bã trầu nướng
• sông Hàn
• thành phố Đà Nẵng

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

danviet.vn

Ý kiến của bạn Đăng nhập Đăng ký x

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Xem tiếp bình luận x Tin cùng chuyên mục Xem theo ngày Xem

• 

  Bất ngờ với điểm đến Tuyên Quang, sở hữu vẻ đẹp hoang dại và được massage theo cách độc đáo này

• 

  Ngỡ ngàng quán bún riêu ngày bán hàng trăm bát, từng tạm đóng cửa 9 ngày bởi mang phong cách gây choáng này

• 

  Cầm chưa đến 2 triệu đồng, nữ du khách thỏa sức khám phá, ăn đặc sản và check in cực chill tại Mộc Châu

• 

  Chiêm ngưỡng thác nước được mệnh danh là đệ nhất thác của vùng đất Tây Nguyên

• 

  Không phải phố cổ Hội An, đây mới là điểm đến nổi tiếng, đẹp như tranh vẽ ở Quảng Nam du khách nên ghé qua

• 

  Gần Hà Nội có một thung lũng mộng mơ, lạ kỳ, du khách có thể trải nghiệm 4 mùa trong một ngày

Tin nổi bật

• 

  Ngon hết nấc, ngọt lịm môi với món đặc sản từ loài vật nuôi bán hoang dã dưới chân đỉnh Fansipan

• Ngỡ ngàng điểm đến tuyệt đẹp như trong phim kiếm hiệp chỉ cách Hà Nội hơn 1 giờ di chuyển

• Ngỡ ngàng điểm đến chỉ cách Hà Nội 40km, cảnh sắc đẹp thơ mộng được ví như “Thụy Sĩ thu nhỏ”

• Thảm rêu xanh mướt phủ kín bờ kè trở thành địa điểm check-in “sống ảo” đẹp hút hồn tại xứ hoa vàng cỏ xanh

Xem thêm