Thưởng Thức Cơm Gà Hội An đúng Chuẩn Giữa Lòng Sài Gòn

Ai đã từng đến Hội An, có lẽ đều sẽ nhớ về những quán ăn nho nhỏ, lúp xúp, nằm khiêm tốn dưới mái ngói cũ kĩ, bên những bức tường sơn vàng phủ đầy rêu phong. Chính những gánh hàng nhỏ của các “mệ” (tiếng bản xứ gọi các bà các cô bán hàng rong) đã làm nên hương vị quê nhà quen thuộc, khó quen trong lòng mỗi người con xa xứ. Tôi đã luôn đi tìm hương vị quê nhà ấy giữa lòng thành phố Sài Gòn tấp nập, nhộn nhịp. Và may mắn thay, một ngày tôi cũng đã khám phá một quán hương vị Hội An chính hiệu – hương vị mà tôi đã thường xuyên mong nhớ.

Quán tên là Mệ Vui – cái tên đọc lên là đã thấy chất quê ở đó. Nằm ở đoạn 1 chiều của Trần Quốc Toản. Quán nhỏ thôi nhưng nổi bật nhờ màu vàng đặc trưng cùng dòng chữ tên quán ăn khá ấn tượng.

Cảm giác như được bước vào căn nhà xưa cũ khi vào quán…

Đi qua cánh cửa nhỏ hẹp vào quán, mình có cảm giác như trở về nhà, ấm áp. Chắc có lẽ nhờ không gian quán khá nhỏ nên không bị xô bồ, ồn ào. Mùi cơm chín từ gạo thơm quyện cùng mùi nước luộc gà hấp dẫn đã phảng phất ngay từ khi vừa đặt chân vào quán làm mình nhộn nhạo cả lòng.

Hình ảnh người Mệ thân thương

Thực khách thưởng thức món ăn trong không gian quê nhà

Thực đơn quán đơn giản, ít món, viết vừa vặn trên chiếc bảng đen to treo tường để khách ngồi đâu cũng có thể thấy. Chỉ liếc qua là bạn có thể thuộc lòng menu quán bao gồm cơm gà, gỏi gà và các món tráng miệng như chè và nước đậu ván, chè xanh.

Hình ảnh đĩa cơm gà trên chiếc bàn gỗ mộc mạc, thân quen

Món chính của quán là cơm gà luộc xé. Đĩa cơm gà vừa bưng ra nhìn đã thấy ngon mắt.

Đĩa cơm gà Hội An được bày biện đẹp mắt

Cơm nấu cùng mỡ gà nên tơi, thơm, hạt cơm vàng đều bóng mượt rất hấp dẫn.  Thịt gà trắng phau được xé sợi rải lên đĩa cùng hành tây, rau răm và đu đủ. Đặc biệt không thể thiếu tương ớt Hội An ngọt ngọt thơm thơm rất đặc trưng. Ngoài ra, còn có cả chén nước chan tim, gan, cật gà kho để ăn cùng.

Cận cảnh đĩa cơm gà của Mệ

Cách ăn người Hội An vốn dĩ cũng rất đặc biệt. Họ thích trộn cả cơm, nước sốt, tương ớt và đồ ăn lại trên cùng một dĩa rồi thưởng thức chứ không có thói quen nhấm nháp từng món như người xứ Bắc. Bạn cũng nên thử cách ăn này của người Hội An nếu không ngại nhé. Món cơm gà Hội An dù có ăn nhiều cũng không hề bị ngán. Vị béo ngậy của cơm gà được trung hoà khéo léo với món đu đủ trộn chua đi kèm. Vị cay thơm nồng của tương ớt càng làm vị nước sốt mặn thêm đậm đà. Đĩa cơm rất đỗi giản đơn nhưng chứa đựng đầy đủ mọi loại mùi vị một cách hài hoà.

Những món phụ ăn kèm cơm gà

Với hai người ăn bạn nên kêu hai dĩa cơm và một dĩa gỏi gà ăn kèm. Một đĩa gỏi gà như thế này sẽ dao động từ 60.000 – 350.000 VNĐ tuỳ theo bạn gọi cánh gà, đùi gà hay nguyên cả con.

Đĩa gỏi gà ăn cùng cơm

Giá cả ở đây tương đối phù hợp cho một quán ngay trung tâm quận 1. Một phần cơm gà bình thường là 40.000VNĐ. Nếu bạn gọi cơm đùi thì sẽ là 100.000 VNĐ. Riêng buổi chiều có bán thêm cháo gà chỉ 30.000VNĐ.

Những món chè đặc trưng miền Trung

Món tráng miệng gồm có chè đậu ván, chè hạt sen. Giá cho một bái như thế này là 15.000 VNĐ.

Điều mà quán gây ấn tượng cho mình chính là sự tỉ mỉ chăm chút của người nấu, người chủ dành cho quán nhỏ. Từ hương vị, không gian, chén bát, bàn ghế đến cách phục vụ đều đồng nhất và hài hòa, tạo nên hương vị quê nhà rất bình dị nhưng không hề xuề xòa, cẩu thả. Chắc chắn mình sẽ còn quay lại quán dài dài để ăn cho thỏa lòng mỗi khi lên cơn thèm hương vị quê nhà.

Thảo Nguyên