Tiệm Cơm Gà Xối Mỡ Trường Sa Bất Ngờ Gây Bão

Được biết đây là quán cơm chiên gà xối mỡ của Chú Năm nằm ở địa chỉ 702 Trường Sa, quận 3. Quán của chú Năm bắt đầu mở cửa phục vụ từ 10h, thế nhưng trước đó đã có rất đông các bạn trẻ đến đợi sẵn. Đến lúc chú mở bán thì dòng người đã xếp thành hàng dài, bất chấp trời nắng.

Theo những hình ảnh chia sẻ trên mạng có thể thấy các bàn ăn lúc nào cũng kín khách, trên vỉa hè thì lúc nào cũng có người xếp hàng chờ mua, có tốp phải chờ từ 40 phút đến 1 tiếng.

Ảnh: Bùi Nhật Hòa

Ảnh: Nguyễn Trọng Mạnh

Được biết, quán cơm gà xối mỡ của chú Năm đã mở khá lâu. Tuy nhiên, khoảng 1 tuần nay lượng khách bất ngờ tăng mạnh, nhiều người cũng vì tò mò mà tìm khiến lượng khách ngày một nhiều hơn.

Là món ăn bình dân quen thuộc với người Sài Gòn nhưng bỗng dưng trở thành "hiện tượng" trên các trang mạng xã hội mỗi ngày bán tới 400-500 suất cơm, vì sao?

Sở dị món ăn có sức hấp dẫn như thế, chú Năm - chủ tiệm cơm chia sẻ do có "bí quyết" riêng khi nấu nướng. Nguyên liệu chú nhập luôn tươi, sử dụng gà lấy thẳng trong nhà máy không dùng gà đông lạnh nên giá mềm hơn 1 chút. Chú Năm sử dụng mỡ gà đã thắng ra để chiên cơm và gà chứ không dùng dầu chiên đi chiên lại.

Ảnh: Thanh Niên

"Sáng 5 giờ chú thức dậy, tranh thủ đi lấy gà, xuống đây khoảng 7 giờ, tập trung vô làm gà, rửa gà, chà muối cho sạch hết mới đem đi luộc. Luộc xong rồi mới đem ra để chiên" - Chú Năm cho biết.

Ảnh: Thanh Niên

Ảnh: Bùi Nhật Hòa

Ảnh: Thanh Niên

Điều khiến món cơm gà xối mỡ này trở nên khác biệt và thu hút hơn so với những chỗ khác là gà sau khi chiên xong được nhúng trực tiếp với một loại nước sốt tự chế làm bằng sữa tươi rồi mới mang ra cho khách thưởng thức. Đa số mọi người tìm đến ăn là vì nước loại nước sốt "thần thánh" gây nghiện này. Gà chiên phía ngoài giòn rụm, bên trong thịt mềm rất hấp dẫn, cơm chiên không bị khô, ăn vào nghe thoang thoảng mùi mỡ gà với bơ ăn kèm với nước sốt màu vàng ăn beo béo ngon tuyệt.

Ảnh: Nguyễn Trọng Mạnh

Ngoài ra, quán chú Năm còn có món da gà chiên giòn rụm, không có nhiều dầu mỡ cũng ngon không kém. Giá cả rất rẻ chỉ từ 28k/phần cơm, bạn mào muốn ăn thêm ốp la thì gọi thêm nha.

Thông thường quán cơm chiên gà xối mỡ chú Năm sẽ phục vụ từ 10h sáng đến tối, thế nhưng mấy hôm nay lượng khách đến đông nên khoảng 3h chiều là hết sạch. Quán không có liên kết với ứng dụng giao hàng nào cả, nên bạn nào muốn thưởng thức thì tranh thủ rủ ngay bạn bè ghé đến quán Chú Năm liền nha, dự là trong vài ngày tới, quán sẽ đông khách lắm đây.

+++Địa chỉ: Quán cơm chiên gà xối mỡ chú Năm - 702A Trường Sa, quận 3, TP.HCM.