Tiếng Nhật Của Các Loại Gia Vị Thường Dùng ở Nhật Là? - NIPIKO

Có thể bạn quan tâm

NiPiKo日本に行こう

Home
Văn hóa
Du lịch
Ẩm thực
Cuộc sống
Tiếng Nhật
- AllJLPT N1JLPT N2JLPT N3JLPT N4JLPT N5Làm quen với tiếng NhậtTiếng Nhật ứng dụng Tiếng Nhật
  Phương ngữ trong tiếng Nhật theo từng khu vực
  2023-07-29 JLPT N4
  JLPT N4: bài tập ngữ pháp (12)
  2021-12-12 JLPT N4
  JLPT N4: bài tập từ vựng (12)
  2021-12-11 JLPT N4
  JLPT N4: bài tập ngữ pháp (11)
  2021-12-11
- JLPT N1
- JLPT N2
- JLPT N5
Tin tức

Search Home Ẩm thực Tiếng Nhật của các loại gia vị thường dùng ở Nhật là?

Facebook

Khi mới bắt đầu sống tại Nhật Nipiko đã gặp khá nhiều khó khăn trong việc phân biệt các loại gia vị cũng như tìm mua gia vị tương đồng để nấu món Việt Nam. Trong bài viết này, Nipiko xin chia sẻ với các bạn một số loại gia vị phổ biến trong siêu thị Nhật. Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn sắp hoặc mới bắt đầu sinh sống tại Nhật nhé!

1. Đường cát trắng 上白糖じょうはくとう

上白糖じょうはくとう đọc là “Jouhakutou” có nghĩa là đường cát trắng. Độ mịn và độ ẩm của đường cát trắng và muối ở Nhật khá giống nhau, đã vậy trên bao bì còn hiển thị là chữ kanji nữa nên rất dễ nhầm lẫn. Bạn nhớ để ý kỹ khi mua nhé, dưới đây là một loại đường phổ biến.

2. Muối 塩しお

Từ tiếng Nhật 塩しお được đọc là “Shio”. Nhìn sơ qua thì độ trắng và độ mịn cũng khá giống đường phải không nào? Nhưng nhìn kỹ thì chữ kanji sẽ khác nhau nha. Đường là 砂糖／上白糖 còn muối là 塩 bạn nha.

3. Hạt nêm ガラスープ

Dưới đây là hạt nêm “Gara suupu” của hãng Youki. Đây là một loại hạt nêm phổ biến được bán trong siêu thị Nhật. Vị của nó tương đồng với hạt nêm như Ajingon hoặc Knorr ở Việt Nam. Theo cảm nhận của Nipiko thì nó có hơi mặn một chút xíu, khi sử dụng bạn nhớ lưu ý một lượng vừa phải nhé.

Hoặc bạn có thể chọn mua loại được giảm 30% muối nha như hình.

4. Bột ngọt うま味調味料　うまみちょうみりょう

うま味調味料 đọc là “Umami choumiryou” có nghĩa là bột ngọt. Đây là một lọ bột ngọt của hãng Ajinomoto, sau khi dùng hết bột ngọt trong lọ này, bạn có thể mua loại được đóng trong gói và tận dụng lại lọ thủy tinh này nhé. Vừa tiết kiệm lại vừa giảm thiếu rác thải để bảo vệ môi trường đúng không nào?

5. Dầu hạt cải キャノーラ油　キャノーラあぶら

Nếu nhà bạn hay dùng món chiên, xào thì dầu ăn hoa cải như bên dưới có thể sẽ là sự lựa chọn phù hợp nhất. Trong tiếng Nhật dầu hạt cải là キャノーラ油 đọc là “Kyanoora abura”.

6. Nước tương 醤油　しょうゆ

“Shoyu” 醤油 chính là nước tương. Nước tương của Nhật có vị đậm hơn so với nước tương ở Việt Nam vì có vẻ trong thành phần ít đường hơn. Nước tương là một gia vị không thể thiếu cho các món ăn hàng ngày như: cá kho, thịt kho, lẩu sukiyaki…

7. Nước tương ăn Sashimi さしみしょうゆ

Khác với loại nước tương dùng nấu ăn thì “Sashimi shoyu” là nước tương dành ăn sashimi. Bạn có thể mua loại bất kỳ miễn sao có chữ 「さしみ」trên nhãn dán là biết dùng để chấm đồ sống nhé hoặc cá nướng đều rất ngon nhé!

8. Giấm 酢す

Đây là một loại giấm thường được bán rộng rãi trong các siêu thị tại Nhật. Tiếng Nhật được gọi là “Su” hay “O-su” 酢す.

9. Giấm gạo 米酢　こめず

Giấm gạo tiếng Nhật là 米酢　こめず Komezu. So với giấm thường thì giấm gạo có mùi thơm hơn, vị chua dịu hơn và mùi ít hăng hơn.

10. Giấm dùng ủ cơm sushi すし酢すしず

Để ủ cơm làm sushi thì bạn có thể dùng すし酢 sushi-zu. Nếu bạn muốn tự tay làm các món sushi thì có thể mua loại giấm này về và ủ cơm nhé.

11. Dầu hào オイスターソース

Đây là một trong những loại dầu hào, bạn có thể dùng xào cải thìa, hoặc làm gia vị khi ướp thịt nướng nhé. Trong tiếng Nhật dầu hào được gọi là オイスターソース oisutaa soosu.

12. Bột ớt 一味唐辛子　いちみとうがらし

Bột ớt trong tiếng Nhật là 一味唐辛子 ichimi togarashi. Dưới đây là một trong những loại bột ớt từ thương hiệu GABAN.

13. Ngũ vị hương ウーシャンフェン

Đây là ngũ vị hương, một trong những loại gia vị khá đặc trưng của món Hoa và món Việt. Tuy nhiên, theo cảm nhận của Nipiko thì loại ngũ vị hương này thiên về mùi quế nhiều hơn so với loại ở Việt Nam. Và tiếng Nhật của ngũ vị hương là ウーシャンフェン ushanfen.

14. Dầu ô liu オリーブオイル

Khác với dầu ăn dùng chiên, xào thì dầu ô liu là loại chuyên dùng cho các món như xà lách trộn hoặc ướp thịt bò làm bít tết. オリーブオイル oriibu oiru chính là tiếng Nhật của dầu ô liu.

15. Rượu ngọt mirin みりん

Rượu みりん　mirin là một trong những gia vị không thể thiếu trong một số món ăn Nhật. Giống như cái tên của nó thì đây là rượu có vị ngọt và mùi rất thơm.

16. Muối tiêu 塩こしょう

Một trong những loại gia vị khá tiện dụng đó là muối tiêu đóng hộp 塩こしょう shio koshou. Chỉ cần một ít muối tiêu, vắt chút xíu chanh thì bạn đã có món đồ chấm hoàn hảo cho hải sản như mực nướng, tôm nướng…

(Featured image by: http://www.silhouette-ac.com)

10 món ăn giải nhiệt mùa hè ở Nhật

CẢNH BÁO: đề phòng ngộ độc hạt biwa

Áp lực xã hội, người Nhật ngày càng có xu hướng tận hưởng cuộc sống một mình

Luật giao thông cơ bản tại Nhật

Những điều thú vị về quả hồng, loại trái cây đặc sản của mùa thu Nhật Bản

Nhật Bản mùa thu và hương hoa mộc vàng – kinmokusei len qua từng góc phố

Ăn gì vào mùa thu ở Nhật?

Gần 10% học sinh trung học cơ sở và tiểu học ở Yokohama nghiện game và internet

Tên được đặt nhiều nhất cho trẻ em sinh ra trong năm nay tại Nhật

10 loại đồ uống có cồn nên thử khi đến Nhật Bản

Hyogo: một người đàn ông bị bắt vì quấy rối phụ nữ qua … tài khoản ngân hàng của cô ấy

Con cua tuyết trị giá 1 tỷ đồng đã được phục vụ MIỄN PHÍ cho thực khách ở Kanazawa

Tin tức Covid-19 ở Tokyo: ngày 13 tháng 2 năm 2021

2021-02-13 Ngày 7 tháng 2 năm 2021

Tin tức Covid-19 ở Tokyo: ngày 15 tháng 2 năm 2021

2021-02-15

2 giáo viên dương tính, tỉnh Chiba hủy chương trình cho...

2021-08-31

Nhật Bản thành lập ‘quỹ vắc xin’ trị giá 4,4 tỷ...

2021-10-14

Tin tức Covid-19 ở Tokyo: ngày 28 tháng 4 năm 2021

2021-04-28 Ngày 7 tháng 2 năm 2021

Tin tức Covid-19 ở Tokyo: ngày 8 tháng 2 năm 2021

2021-02-08

Từ khóa » Bột Nêm ở Nhật

Phương ngữ trong tiếng Nhật theo từng khu vực

JLPT N4: bài tập ngữ pháp (12)

JLPT N4: bài tập từ vựng (12)

JLPT N4: bài tập ngữ pháp (11)

1. Đường cát trắng 上白糖 じょうはくとう

2. Muối 塩 しお