Tìm Hiểu Các Loại Thực Phẩm Giàu Omega-3 Tốt Cho Sức Khỏe

Omega-3 là món quà dinh dưỡng mà thực phẩm đem lại cho cơ thể con người. Những loại axit béo không no này liên quan trực tiếp đến các chức năng nhìn của mắt, hệ thần kinh và giảm được nguy cơ nhồi máu cơ tim.

Mục lục chính

Omega-3 là gì?

Omega-3 là một họ gồm các axit béo có vai trò thiết yếu trong cơ thể. Vì cơ thể con người không thể tự sản xuất ra omega-3, nên phải bổ sung chúng thông qua chế độ ăn uống hàng ngày.

Ba loại axit quan trọng trong nhóm Omega-3 là ALA (axit alpha-linolenic), DHA (axit docosahexaenoic) và EPA (axit eicosapentaenoic). Nếu như ALA chủ yếu được tìm thấy trong thực vật, thì DHA và EPA thường được tìm thấy trong các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật và tảo.

Axit béo Omega-3, đặc biệt là DHA quan trọng đối với não và võng mạc. DHA cũng có nhiều lợi ích về sức khỏe cho bà bầu và trí thông minh của em bé ngay từ khi còn là thai nhi trong bụng mẹ. Ngoài ra, người lớn cũng sẽ nhận được nhiều lợi ích sức khỏe khác nếu omega-3 được bổ sung đầy đủ.

Các loại thực phẩm giàu Omega-3

Nguồn axit béo Omega-3 dồi dào được tìm thấy trong các loại thực phẩm phổ biến bao gồm cá béo, dầu cá, hạt lanh, hạt chia, dầu hạt lanh, quả óc chó,… Sau đây mời bạn đọc cùng tham khảo top 8 loại thực phẩm giàu Omega-3 để lên kế hoạch bổ sung dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh và nhiều năng lượng nhé!

Tôm

Tôm là một trong những loại hải sản phổ biến được đánh giá là giàu Omega-3 nhất. Giá trị dinh dưỡng trong tôm khá dồi dào, bởi nó chứa nhiều vitamin và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, tôm cũng chứa một hàm lượng canxi tốt cho những người có nguy cơ bị loãng xương.

Tuy nhiên, hàm lượng cholesterol trong tôm lại khá cao. Các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên bạn không nên ăn quá nhiều tôm mà phải chia ra hợp lý trong thực đơn mỗi tuần.

Cá nước lạnh

Cá nước lạnh là thuật tính nói chung để chỉ các loại cá có tập tính sống tại các vùng nước mát hơn cá bình thường, bao gồm cá bơn, cá thu, cá ngừ,… hay cá hồi. Các loại cá này cũng rất giàu Omega-3 với hàm lượng EPA và DHA cao. Đây là hai loại axit béo rất tốt cho tim mạch.

Bạn có thể dễ dàng được tìm thấy các loại cá nước lạnh trong siêu thị hoặc trong các cửa hàng thực phẩm sạch.

Các loại hạt

Axit béo Omega-3 cũng được tìm thấy trong các loại hạt như ngũ cốc và quả hạch. Bạn có thể bổ sung vào thực đơn của mình các loại hạt như hạt bí ngô, hướng dương, vừng… bày bán ở các siêu thị. Không chỉ giàu Omega-3 mà chúng còn giàu cả sắt và kẽm cho cơ thể.

Tảo biển

Tảo biển là nguồn bổ sung Omega-3 dồi dào tương tự như các loại cá nước lạnh. Hiện nay có rất nhiều chế phẩm từ tảo biển để bạn có thể sử dụng bổ sung cho cơ thể dưỡng chất Omega-3 cần thiết.

Thực phẩm từ đậu

Đậu nành là một loại cây trồng kỳ diệu, những sản phẩm từ đậu nành như đậu phụ, sản phẩm thay thế thịt, nước tương, bột đậu nành và dầu đậu nành,… tất cả đều hàm chứa nguồn axit béo Omega-3 dồi dào.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì cứ khoảng 100g đậu nành có chứa đến 400mg Omega3 có thể đáp ứng phần lớn nhu cầu dung nạp chất béo mỗi ngày của cơ thể. Đối với phụ nữ đang mang thai, sau sinh thì đậu phụ được xem là nguồn cung cấp canxi và protein tốt cho sức khỏe.

Súp lơ trắng

Đây cũng là một nguồn thực phẩm tự nhiên cung cấp axit béo Omega-3 dồi dào. Bạn sẽ cung cấp cho cơ thể gần 200mg Omega-3 trong mỗi bữa ăn. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này còn cung cấp lượng Vitamin C, chất xơ, folate… giúp cơ thể cân bằng chất dinh dưỡng và duy trì vóc dáng.

Rau có màu xanh đậm

Cải xoăn, rau cải, cải xoong, rau bina… đều là những loại rau có màu xanh đậm chứa nhiều Omega-3 có nhiều lợi ích đối với sức khỏe của người dùng. Mặc dù ALA từ rau xanh không hiệu quả bằng DHA và EPA, nhưng trong rau còn có chứa nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Vì vậy không nên bỏ qua rau xanh trong thực đơn hàng ngày.

Óc chó

Hàm lượng axit béo Omega-3 trong quả óc chó rất phong phú và có thể giảm cơn đói hiệu quả. Đặc biệt loại quả hạch này rất tốt cho mẹ bầu, bổ sung loại quả này trong thực đơn ăn uống trong khi mang thai để mẹ có cơ thể khỏe mạnh, sau này con sinh ra cũng thông minh, học giỏi.

Lợi ích từ Omega-3 vô cùng nhiều nhưng không phải ai cũng biết lựa chọn loại thực phẩm chứa nhiều Omega-3 để tận dụng chúng. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn phần nào trở thành người nội trợ thông minh, thiết kế bữa ăn bổ dưỡng mang lại sức khỏe hoàn hảo cho bản thân và những người thân trong gia đình.

Xem thêm:

• Những lưu ý khi thâm canh cây vụ đông 
• Tổng hợp những loại phân bón hữu cơ thông dụng
• Các nguyên tắc cần ghi nhớ khi trồng rau xen canh theo tiêu chuẩn hữu cơ
• Lợi ích của phân bón hữu cơ trong sản xuất nông nghiệp
• Văn hóa sản xuất nông nghiệp trong tục ngữ, ca dao