Tìm Hiểu Cách Làm Giò Thủ Ngon Bằng Khuôn | Phụ Nữ & Gia Đình

Tìm hiểu cách làm giò thủ ngon bằng khuôn Vào bếp 08/01/2018 11:52

Cách làm giò thủ ngon bằng khuôn luôn là phương pháp đơn giản nhất, vừa dễ làm lại tiết kiệm được công gói giò và nẹp giò. Dù là người yếu tay thì làm cách này vẫn đạt được món giò thủ “chuẩn”, thơm ngon, chắc, có độ giòn, kích thích vị giác của người ăn.

• Cách làm giò thủ bằng chai nhựa như thế nào? Bật mí cách làm siêu đơn giản tại nhà!
• Thực chất bà bầu bị tiểu đường thai kỳ nên ăn gì là tốt nhất?

Hơn nữa, cách làm giò thủ ngon bằng khuôn cũng khá tiện lợi và cực kỳ hữu ích cho những chị em không có năng khiếu bếp núc cũng như giải quyết được vấn đề về thời gian eo hẹp của mình.

Để làm giò thủ bằng khuôn, bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- Tai lợn: 500 gram.

- Thịt chân giò: 700 gram.

- Lưỡi lợn: 500 gram.

- Mộc nhĩ: 90 gram.

- Nấm hương: 40 gram.

- Bột canh, mì chính, hạt tiêu, hành khô, nước mắm…

Hướng dẫn cách làm giò thủ ngon bằng khuôn

– Bước 1: Khi mua tai lợn, lưỡi lợn về bạn đem rửa sạch và cạo sạch lông. Còn đối với lưỡi lợn thì trần qua nước sôi rồi cạo sạch các mảng trắng bám trên lưỡi, sau đó rửa lại thật sạch. Thịt chân giò cũng rửa và làm sạch lông.

Nấm hương và mộc nhĩ thì cắt châm, ngâm khoảng 1-2 tiếng.

– Bước 2: Cho tất cả các thịt tai, thịt chân giò và lưỡi lợn đã được làm sạch vào luộc sơ, cho thêm một chút muối và dấm vào nồi nước, để thịt trắng, không bị thâm, rồi đun sôi trong khoảng 2 phút. Sau đó tắt bếp và vớt thịt ra.

Lưu ý: Không nên luộc chín quá vì còn công đoạn xào thịt. Nếu luộc thịt chín quá thì giò làm ra sẽ bị khô.

– Bước 3: Sau khi vớt thịt ra thì cho ngay vào trong nước lạnh để rửa sạch, giúp loại bỏ bọt bẩn và để thịt không bị thâm. Sau đó, dùng con dao thật sắc thái mỏng và dài toàn bộ các loại thịt. Rồi cho bột canh, hạt nêm, hạt tiêu vào thịt, đảo đều và ướp trong vòng 30 phút để ngấm đều gia vị.

– Bước 4: Rửa sạch rồi thái nhỏ nấm hương và mộc nhĩ thành sợi. Mộc nhĩ, nấm hương khi cho vào giò vừa thơm lại tô điểm thêm cảm giác giòn, sần sật khi thưởng thức món này.

– Bước 5: Bắc một chiếc chảo lớn lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn đun nóng lên rồi cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo cho các loại thịt đã ướp gia vị trước đó vào xào và đảo đều.

Đến khi nào thấy thịt săn lại là được, rồi tiếp tục cho thêm mộc nhĩ, nấm hương thái nhỏ cùng một chút nước mắm và rắc hạt tiêu vào cho dậy mùi rồi nêm nếm lại gia vị cho thật vừa miệng xào thêm khoảng 8 đến 10 phút thì tắt bếp. Để thịt gần nguội rồi cho vào khuôn.

– Bước 6: Chuẩn bị sẵn một chiếc khuôn giò đã được rửa sạch, rồi múc thịt đã xào vào, nhồi thịt thật chặt trước khi vặn vít chặt lại. Để khoảng 3-4 tiếng giò thủ chảy bớt mỡ, bạn tháo ra rồi sử dụng giấy bọc thực phẩm hoặc lá chuối gói giò lại, buộc kín và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Khi lấy ra ăn, bạn chỉ cần thái một khoanh giò vừa đủ rồi bày ra đĩa, chấm với nước mắm tiêu ớt nguyên chất sẽ rất thơm ngon. Lượng giò còn thừa thì bọc lại và bảo quản tiếp trong tủ lạnh.

Giò xào là món ăn vô cùng thích hợp để thưởng thức cùng với bánh chưng và dưa hành trong mâm cơm ngày Tết. Không những đậm đà mà còn xua tan đi cảm giác ngán, đầy bụng của các món thịt cá chiên đầy dầu mỡ.

Vì thế thay vì ngại làm, mua giò thủ ở ngoài chợ tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm thì bạn hãy tự học cách làm giò thủ ngon bằng khuôn nhé!

Làm thế nào để đánh giá được cách làm giò thủ ngon bằng khuôn đạt chuẩn?

Nếu khi bạn lấy giò thủ ra ăn, cắt thành các khoanh nhỏ, các miếng thịt liên kết vào nhau, mặt cắt mịn. Đồng thời, khi ăn cảm nhận thấy mùi thơm của thịt, của gia vị hạt tiêu, cùng độ sần sật của tai heo và mộc nhĩ, ăn vừa miệng thì có nghĩa là bạn đã làm giò thủ thành công.

Còn nếu các miếng thịt trong giò thủ rời rạc, có mùi hôi, thì bạn cần xem lại cách làm giò thủ ngon bằng khuôn đi nhé!

Chúc bạn có một cái tết đầy ý nghĩa với món giò thủ thơm ngon, trọn vẹn nghĩa tình.

Bật mí cách làm món cơm chiên cá mặn chuẩn khẩu vị nhà hàng hạng sang

Tại các thành phố biển ở nước ta, cơm chiên cá biển là món ăn quen thuộc, cực kì nổi niếng, vừa thơm ngon lại còn bổ dưỡng. Tuy nhiên, để làm được món này cần có bí quyết riêng, cũng không cơm và cá sẽ nát, có mùi tanh, khó chịu. Do đó, muốn có được hương vị đậm đà khó quên thì bạn hãy học cách làm món cơm chiên cá mặn mang đậm hơi thở đặc trưng của biển nhé!

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/tim-hieu-cach-lam-gio-thu-ngon-bang-khuon-265832.html

Theo Tào Vân | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/tim-hieu-cach-lam-gio-thu-ngon-bang-khuon-265832.html Từ khóa: giò thủ ngon cách làm giò thủ cách làm giò thủ bằng da heo

TIN MỚI NHẤT

Đêm trước ngày tái hôn, chồng cũ bất ngờ tìm đến nhà và đưa tôi 2 món đồ khiến tôi khóc sưng mắt rồi quyết định hủy hôn luôn ngay trong đêm

Tâm sự 32 phút trước

Thần Tài lẫn quý nhân trợ mệnh sau ngày 23/12/2024, 3 con giáp sau sẽ rũ sạch tai ương, một tay gom hết tiền thiên hạ

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 2 phút trước

Đúng hôm nay, thứ 2 ngày 23/12/2024, 3 con giáp Phát Tài Phát Lộc, tiền căng chặt túi, công danh phơi phới, sự nghiệp nhảy vọt lên vị trí cao

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 17 phút trước

Không khỏi nhớ nhung sau những ngày đi công tác xa, tôi liền về nhà với vợ, sau màn gần gũi thì ‘chết trân’ khi thấy nhà có thêm người đàn ông lạ

Tâm sự 2 giờ 17 phút trước

Sau 00h00 ngày 23/12/2024: Chúc mừng 3 con giáp vàng bạc đầy kho, dự báo vượng sắc, ngập trong mưa biển tiền, mua nhà lớn tậu xe sang

Tâm linh - Tử vi 4 giờ 44 phút trước

Sau 16h chiều mai 23/12/2024, 3 con giáp cuộc sống vương giả, vinh hoa bạt ngàn, làm đâu trúng đó, may mắn không phải lo nghĩ

Tâm linh - Tử vi 5 giờ 12 phút trước

Từ nay, 23/12/2024 đến hết 30/12/2024: 3 con giáp phú quý đủ đường, tài lộc dồi dào, thành công hơn người, tận hưởng cuộc sống viên mãn

Tâm linh - Tử vi 5 giờ 32 phút trước

Đúng ngày mai, thứ Hai 23/12/2024, 3 con giáp giàu to bất chấp, chạm đỉnh vinh hoa, vượt qua tai ương, phú quý nhất vùng

Tâm linh - Tử vi 5 giờ 48 phút trước

5 ngày liên tiếp (23, 24, 25, 26 và 27/12), 3 con giáp chuyển mình đột phá, làm ăn xuôi thuận, phất lên giàu khủng, thu vàng hốt bạc đầy nhà

Tâm linh - Tử vi 6 giờ 12 phút trước

Vụ mẹ con nghi nhảy cầu tự tử ở Đắk Lắk: Thi thể hai mẹ con ôm chặt nhau dưới sông

Đời sống 6 giờ 14 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

Cháy dữ dội tại tòa nhà sáng nay, khói lửa rừng rực bốc cao, bao phủ toàn bộ một con đường

Án mạng tại chợ hải sản ở Hải Phòng: Cầm hung khí rượt đuổi trên đường, một người tử vong

Đang chơi cùng mẹ trong nhà, bé gái 17 tháng tuổi bị ô tô lao vào tông tử vong thương tâm

Có thể bạn quan tâm

Bé 2 tháng tuổi mắc giang mai bẩm sinh

Lên cơn đau tim khi dạy con ôn thi vào THPT

Phụ nữ số sướng đều có 3 quý tướng này, ai sở hữu 1/3 cũng biết ngay cuộc đời sang giàu hay nghèo khó

Số người đột quỵ vào mùa Đông ngày càng tăng, bác sĩ cảnh báo dấu hiệu nguy hiểm

4 Lợi ích của việc uống nước chanh nóng mật ong khi trời lạnh, bạn đã biết chưa?

Cách mỹ nam Việt “lấy lòng” con riêng của vợ

TIN XEM NHIỀU

Cháy dữ dội tại tòa nhà sáng nay, khói lửa rừng rực bốc cao, bao phủ toàn bộ một con đường

Án mạng tại chợ hải sản ở Hải Phòng: Cầm hung khí rượt đuổi trên đường, một người tử vong

Đang chơi cùng mẹ trong nhà, bé gái 17 tháng tuổi bị ô tô lao vào tông tử vong thương tâm

Bé gái 11 tuổi bị cưỡng hiếp 2 lần liên tiếp chỉ trong 7 giờ, nạn nhân còn là trẻ bị thiểu năng