Tìm Hiểu Về Hoa đậu Biếc

Cây hoa đậu biếc còn gọi đậu hoa tím hay bông biếc, tên khoa học Clitoria ternatean, thuộc chi Đậu biếc (danh pháp: Clitoria), họ Đậu (Fabaceae). Đậu biếc là cây thân thảo, leo, thân và cành mảnh có lông.

• Tên thường gọi: Cây hoa đậu biếc
• Tên gọi khác: Bông biếc hay đậu hoa tím
• Tên khoa học: Clitoria ternatean.
• Họ: họ đậu – Fabaceae
• Nguồn gốc xuất sứ: nguồn gốc từ Đông Nam Á.

Cây hoa đậu biếc với những bông hoa dịu dàng, nữ tính cùng sắc hoa xanh mát đem lại cảm giác bình an, thư thái đặc biệt là trong những ngày hè oi ả. Vẻ đẹp thơ mộng của cây và hoa khiến nhiều người đắm chìm. Ở Việt Nam, cây đậu biếc thường mọc hoang với những bông hoa leo ở bờ rào và để lấy quả. Có nơi trồng rất nhiều dùng làm cây phân xanh, cây che phủ đất và cải tạo đất. Cây chịu nắng và hạn được trồng bằng hạt. Bộ phận chứa chất độc của cây đậu biếc là hạt và rễ.

Trong thành phần của hạt chứa các acid amin và một loại dầu độc dùng làm thuốc tẩy. Rễ có vị chát, đắng, chứa các chất có tác dụng lợi tiểu, nhuận tràng, gây xổ, làm dịu và săn da. Hoa đậu biếc thuộc nhóm cây thân thảo, thân mềm thường có lông tơ nhỏ bao quanh, có đặc tính dẻo dai, bám được xung quanh các vật thể khác, thân có thể dài tới 15 – 17m, nên hay được ứng dụng để trang trí hàng rào hay cổng nhà. Lá đậu biếc là lá kép, mọc đối nhau, cũng có lông tơ bao phủ và hay cuốn dài, bình thường cứ 1 lá to sẽ mọc ở giữa ngay ngọn, 5 lá chét còn lại sẽ mọc đối xứng nhau, mỗi lá có kích thước khoảng 4cm.

Hoa đậu biếc thường có mùi thơm dịu nhẹ đặc trưng, có 2 màu cơ bản là màu tím hoặc màu hồng, hoa đậu biếc được phân thành 2 loại: loại hoa kép và hoa cánh đơn. Quả đậu biếc thường dẹt, khi già chuyển dần từ màu xanh non sang màu nâu đậm, có chiều dài khoảng 5 – 7cm, mỗi quả bên trong đều chứa từ 7 – 9 hạt. Hạt đậu biếc thường có màu đen tuyền, bóng và có đốm nhỏ. Cây có tốc độ sinh trưởng và phát triển khá nhanh, phù hợp ở những nơi có điều khí hậu nóng ẩm.

Cây có tuổi thọ trung bình, dễ trồng và dễ chăm sóc. Cây đậu biếc : Các loài thuộc chi Đậu biếc bản địa của khu vực nhiệt đới với nền nhiệt cao bao gồm Đông Nam Á, nơi người dân thường lấy hoa làm phẩm nhuộm. Loài được biết đến nhiều nhất trong chi này là Clitoria ternatea, được dùng làm thuốc đông y và làm thực phẩm. Người Ấn Độ dùng cả rễ cây để chữa bệnh. Ở Việt Nam, cây đậu biếc thường mọc hoang với những bông hoa leo ở bờ rào và để lấy quả.

Có nơi trồng rất nhiều dùng làm cây phân xanh, cây che phủ đất và cải tạo đất. Cây chịu nắng và hạn được trồng bằng hạt. Bộ phận chứa chất độc của cây đậu biếc là hạt và rễ. Trong thành phần của hạt chứa các acid amin và một loại dầu độc dùng làm thuốc tẩy. Rễ có vị chát, đắng, chứa các chất có tác dụng lợi tiểu, nhuận tràng, gây xổ, làm dịu và săn da. Cây hoa đậu biếc có nguồn gốc từ Đông Nam Á với tên khoa học là Clitoria ternatean.

Nó còn được biết đến với nhiều tên gọi như cây bông biếc hay đậu hoa tím. Với màu xanh tím biêng biếc vô cùng đẹp mắt. Hoa đậu biếc được dùng nhiều trong việc chế tạo phẩm màu tự nhiên. Ngoài ra, nó còn có rất nhiều tác dụng khác. Như trong làm thuốc đông y trị bệnh và là thực phẩm được sử dụng nhiều. Ở Việt Nam của chúng ta, nếu nhắc đến ý nghĩa hoa đậu biếc thì ít người biết đến. Dù loại cây này được trồng rất nhiều với mục đích làm cây cảnh, trồng ở bờ rào với mục đích lấy hoa và quả.

Bên cạnh đó, loại cây này cũng được trồng để lấy phân xanh, dùng làm cây để che phủ đất hoặc để cải tạo đất. Hoa đậu biếc không những đẹp bởi vẻ ngoài cuốn hút của nó, mà bản thân loài hoa này cũng có ý nghĩa vô cùng sâu sắc. Đó là đại diện của vẻ đẹp nền nã, sự duyên dáng e thẹn, niềm vui, hạnh phúc từ trong cuộc sống. Ngoài ra, hoa đậu biếc còn có ý nghĩa cho sự cởi mở, hòa đồng, dễ gần, lúc nào cũng được mọi người yêu quý, đáng tin cậy.

Hoa đậu biếc không những đẹp bởi vẻ ngoài cuốn hút của nó, mà bản thân loài hoa này cũng có ý nghĩa vô cùng sâu sắc. Đó là đại diện của vẻ đẹp nền nã, sự duyên dáng e thẹn, niềm vui, hạnh phúc từ trong cuộc sống. Ngoài ra, hoa đậu biếc còn có ý nghĩa cho sự cởi mở, hòa đồng, dễ gần, lúc nào cũng được mọi người yêu quý, đáng tin cậy. Đầu tiên, cây hoa đậu biếc được xem như 1 loại hoa cảnh, thường dùng để trang trí nhà cửa, hàng rào, cổng vào,… ngoài tạo cảnh quan cho ngôi nhà, làm mát, mà còn giúp thanh lọc điều hòa không khí trong lành cho ngôi nhà.

Ngoài ra, tất cả các bộ phần từ rễ đến quả của hoa đậu biếc đều được ứng dụng trong cuộc sống hằng ngày, đặc biệt có công dụng rất tốt đối với sức khỏe. Thường xuyên sử dụng hoa đậu biếc sẽ có tác dụng nhuận tràng, lợi tiểu, điều hòa máu trong cơ thể, làm dịu vết thương. Đồng thời, các khoáng chất có trong hoa đậu biếc có công dụng ngăn ngừa được các yếu tố gây ung thư. Hoa đậu biếc cũng được điều chế làm các sản phẩm làm đẹp cho phụ nữ với công dụng: mượt tóc, bổ mắt, săn da,… Trong ẩm thực dùng nước hoa đậu biếc để tạo màu an toàn cho thực phẩm như: đồi xôi, làm bánh, pha chế trà sữa,…

Nguồn: baokhuyennong.com