TÌM HIỂU VỀ TÔM TÍCH TƯƠI SỐNG - Crab Seafood

Tôm tích sống hay còn gọi là tôm tít hoặc bề bề, là đặc sản của vùng duyên hải miền Trung Bộ với vị ngọt tươi, giàu dinh dưỡng được rất nhiều người ưa thích. Hôm nay hãy cùng Crab Seafood tìm hiểu về loài tôm tích và địa chỉ bán tôm tích tươi sống ở TP.HCM chất lượng nhé!

• Bật mí 2 cách chọn tôm tích tươi ngon
• Tôm tích làm món gì ngon? Cách chế biến tôm tích ngon

MỤC LỤC

• Tôm tích sống ở đâu?
• Tôm tít sống ở độ mặn bao nhiêu?
• Cách lột tôm tích sống
  • Cách 1 Bóc vỏ tôm tích bằng kéo
    • Cắt giữa vỏ lưng tôm
    • Cắt hai bên rìa thân tôm
  • Cách 2 Bóc vỏ tôm tích bằng đũa
  • Cách 3 Bóc vỏ tôm tít bằng tay
• Món ngon từ tôm tích gạch sống
  • Tôm tích hấp
  • Tôm tích nướng muối ớt
  • Bún tôm tích
• Giá tôm tích sống bao nhiêu tiền?
• Mua tôm tích tươi sống TP.HCM

Tôm tích sống ở đâu?

Tôm tích sống có tên tên gọi tiếng Anh là Mantis Shrimp, thuộc vào bộ tôm chân miệng. Ở nhiều nước, tôm tích còn có rất nhiều tên gọi khác dựa vào đặc điểm và cấu tạo của nó. 

Tôm tích thường sống ở những vùng biển ấm như Thái Bình Dương. Tại Việt Nam, tôm tích tập trung ở vùng duyên hải miền Trung khá là phong phú. Chúng thường sinh sống ở những vùng trũng, hoặc núp dưới khe hang hốc đá hoặc các rạn san hô. 

Tôm tích thường sinh sản vào cuối tháng 3 âm lịch và mùa thu hoạch tôm tích nở rộ nhất là cuối tháng 5 âm lịch cho tới tháng 7 âm lịch. Thịt tôm tích ngọt và ngon thường dùng để đãi khách là tuyệt vời nhất. 

Tôm tít sống ở độ mặn bao nhiêu?

Theo nghiên cứu, độ mặn thích hợp nuôi tôm là 30‰ cho tăng trưởng nhanh nhất (10,83cm), trọng lượng đạt 1820,43g. Tỷ lệ sống của tôm ở các độ mặn dao động từ 51,67-83,33%. Mật độ thấp cho tỷ lệ sống cao (83,33%). Kết quả thí nghiệm ở mật độ 20 con/m3 là tốt nhất.

Cách lột tôm tích sống

Crab Seafood sẽ chia sẻ cho bạn 3 cách lột tôm tích sống cực kì dễ dàng, nhanh chóng, không sợ xước tay mà vẫn giữ được phần thịt tôm được nguyên vẹn hấp dẫn.

Cách 1: Bóc vỏ tôm tích bằng kéo

Cắt giữa vỏ lưng tôm

• Đầu tiên, bạn dùng kéo xuyên vào từng đốt vỏ cuối cùng gần phần đuôi, cắm vào chính giữa lưng tôm, sau đó bạn cắt dọc lên đầu.
• Tiếp theo, khi kéo đã cắt tới đầu tôm, bạn ngừng cắt vỏ và cắt bỏ đầu tôm.
• Để tách vỏ, bạn phải dùng hai tay tách vỏ tôm ra hai bên.
• Cuối cùng, bạn lấy phần thịt tôm ra bằng cách dùng tay bóc dọc xát phần thịt tôm khỏi vỏ bụng của tôm.
• Với phần đốt cuối cùng, bạn cũng cắt vào giữa lớp vỏ, sau đó dùng tay tách vỏ ra.

Cắt hai bên rìa thân tôm

• Trước tiên, bạn lật ngửa con tôm, dùng kéo cắt bỏ hai rìa bên thân tôm.
• Sau đó, bạn cắt bỏ phần đầu tôm và phần đuôi tôm.
• Dùng tay, bạn tách từng đốt của lớp vỏ tôm theo chiều từ đuôi tôm lên đầu tôm.
• Để lấy phần thịt, bạn cẩn thận dùng tay tách tiếp phần vỏ bụng của tôm, giữ lại thịt tôm tích.

Cách 2: Bóc vỏ tôm tích bằng đũa

• Đầu tiên, bạn gập đuôi tôm xuống, để lộ đốt lớp vỏ tôm lên. Sau đó bạn dùng tay ấn vào đuôi tôm tiếp giáp với phần thân rồi bạn cho đũa luồn vào giữa lưng tôm. Luồn đũa thẳng đến phần vỏ gần phần đầu tôm thì ngừng.
• Một tay bạn giữ phần đuôi tôm, tay còn lại bạn đẩy đũa lên để tách lớp vỏ cứng ra khỏi tôm.
• Tiếp theo, bạn loại bỏ phần đuôi tôm bằng cách giữ đuôi tôm và dùng tay vặn tròn.

Cách 3: Bóc vỏ tôm tít bằng tay

• Để bóc vỏ tôm tít chỉ với tay không, trước tiên dùng tay tách bỏ hai càng phía dưới đuôi tôm.
• Sau đó, bạn dùng móng tay cái bấm vào phần bụng của đuôi tôm để luồn ngón tay cái vào. Một tay bạn giữ phần vỏ dưới và thịt tôm, tay còn lại bạn đẩy lớp vỏ lên để tách phần vỏ trên của tôm.
• Tiếp theo, bạn tách bỏ phần đuôi con tôm. Để tách bỏ đầu tôm, bạn chỉ cần vặn tròn đầu là có thể lấy đầu tôm ra dễ dàng nhé!
• Sau cùng, bạn luồn ngón tay vào vỏ dưới tôm. Một tay bạn giữ thịt tôm, một tay bạn tách phần vỏ dưới ra khỏi phần thịt tôm. Vậy là thịt tôm đã được lấy ra đầy đủ khỏi vỏ.

Món ngon từ tôm tích gạch sống

Tôm tích sống từ lâu đã là loại hải sản khoái khẩu của rất nhiều người. Thịt tôm có vị ngọt, béo đặc trưng nên có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như hấp, nướng, cháy tỏi,… Ngoài ra, một số nơi dùng tôm tít ăn sống như sashimi. Cùng Crab xem qua một số món ngon từ tôm tích gạch sống phổ biến dưới đây nhé!

Tôm tích hấp

Tôm tích hấp là món đơn giản nhất nhưng cũng là ngon nhất. Chế biến theo cách này sẽ giữ gần như trọn vẹn mùi vị thơm ngon tự nhiên của con tôm tích. Sả và bia là 2 nguyên liệu phổ biến của món này. Nhưng cũng có nơi người ta hấp cùng với nước dừa. 

Tôm tích hấp chỉ cần chấm với muối tiêu chanh là đủ vị, hoặc mù tạt nếu bạn là người thích cảm giác cay và sốc. Yêu cầu thành phẩm món tôm tích hấp là tôm phải chín đều, thịt săn chắc và ngọt, khi chấm với nước chấm sẽ vô cùng ngon và hấp dẫn, không gây ngán.

Tôm tích nướng muối ớt

Nếu muốn thưởng thức tôm tích với hương vị đậm đà hơn, bạn có thể thử qua món tôm tích nướng muối ớt. Tôm được bóc vỏ, tẩm ướp qua với muối và ớt giã nhuyễn rồi đem nướng rồi nướng bằng vỉ trên than hồng. Lật đều tay cho tới khi tôm có mùi thơm và chuyển màu đỏ là được. Món này chấm mù tạt hoặc nước mắm chanh, tỏi, đường pha loãng. Vị ngọt của tôm tích, cay của ớt, mằn mặn của muối và nước mắm sẽ là sự kết hợp hoàn hảo của hương vị.

Bún tôm tích

Bún tôm tích là món ăn lạ miệng đầy sáng tạo. Nguyên liệu chính là tôm tích tươi sống, sử dụng nước luộc tôm ngọt thanh làm nước dùng, kết hợp với hành phi, rau thơm, tía tô,… thịt tôm bóc vỏ được dùng làm nhân. Bún tôm tích ăn kèm thân chuối non thái mỏng, tía tô, kinh giới trộn với ớt chưng, măng ớt,… Bạn sẽ cảm nhận được hương vị chua cay mặn ngọt đang lan tỏa khắp mọi nơi.

Giá tôm tích sống bao nhiêu tiền?

Tùy vào kích thước, trọng lượng mỗi con, tôm tích khổng lồ càng to thì càng giá trị, giá bán cao hơn các con có kích thước nhỏ, giá bán tôm tích sống dao động tùy theo mùa vụ. Dưới đây là giá tôm tích tươi sống trên thị trường:

• Tôm tích trắng: Size 10-11 con/Kg: 750.000đ/Kg.
• Tôm tích trắng: Size 7-8 con/Kg: 850.000đ/Kg.
• Tôm tích trắng: Size 4-5 con/Kg: 1.350.000đ/Kg.
• Thịt tôm tích hấp chín: Size 70 con/Kg: 300.000đ/Kg.

>>>>> Bạn muốn biết giá tôm tích sống chính xác hôm nay. Hãy liên hệ ngay cho Crab Seafood theo số HOTLINE: 1900 088 879 để được mua tôm tích tươi sống với giá tốt nhất.

Mua tôm tích tươi sống TP.HCM

Bạn muốn đặt hàng mua tôm tích tươi sống ngay khi ngồi tại nhà chứ không muốn đi xa và tìm kiếm? Bạn muốn chọn tôm tích sống TP.HCM chất lượng nhất? Hãy lựa chọn Crab Seafood – đơn vị chuyên cung cấp các loại đặc sản, hải sản Việt Nam tại TP. HCM. Thương hiệu Crab Seafood được người tiêu dùng đánh giá cao và khẳng định được sự uy tín, chuyên nghiệp của mình trong lĩnh vực thực phẩm. Là địa chỉ tin cậy cho người tiêu dùng yên tâm khi mua hải sản.

Mua tôm tích sống tại cửa hàng Crab Seafood khách hàng không cần phải bận tâm về chất lượng hải sản tươi sống hay về giá cả. Chúng tôi cam kết cung cấp hải sản tươi sống giao đến tay khách hàng với hải sản có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nếu bạn đang có ý định mua tôm tích tươi sống về thưởng thức, đừng ngại liên hệ Crab Seafood ngay. Có nhiều cách để bạn có thể đặt tôm tích tại Crab Seafood nhanh:

• Gọi đến HOTLINE: 1900 088 879
• Đặt hàng trên WEBSITE: crabseafood.vn
• Inbox trực tiếp trên Fanpage Crab Seafood

————————————————————————-

CRAB SEAFOOD – RẤT HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ

XEM THÊM CÁC BÀI VIẾT HAY VỀ HẢI SẢN TẠI ĐÂY!

5 Lợi Ích Của Việc Ăn Tôm Với Sức Khỏe

CỬA HÀNG BÁN TÔM SÚ TƯƠI SỐNG TẠI TP.HCM

CÁCH CHỌN CUA HUỲNH ĐẾ NGON

13 Lợi Ích Sức Khỏe Của Cá Ngừ