Tim Lợn Rang Gừng đậm đà, Trôi Cơm Ngày Lạnh - Eva

Có thể bạn quan tâm

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Tim lợn: 300g - Gừng 1 củ - Gia vị - Ớt, hành hoa

Tim lợn rang gừng đậm đà, trôi cơm ngày lạnh - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM TIM LỢN RANG GỪNG

Bước 1: Tim lợn rửa sạch, để ráo rồi thái miếng vừa ăn, ướp cùng chút gia vị cho ngấm.

Tim lợn rang gừng đậm đà, trôi cơm ngày lạnh - 2

Bước 2: Gừng rửa sạch, thái sợi.

Tim lợn rang gừng đậm đà, trôi cơm ngày lạnh - 3

Bước 3: Cho 1/2 gừng thái sợi vào chảo cùng chút dầu ăn. Đặt lên bếp phi thơm.

Tim lợn rang gừng đậm đà, trôi cơm ngày lạnh - 4

Bước 4: Tiếp tục cho tim lợn đã ướp vào đảo đều.

Tim lợn rang gừng đậm đà, trôi cơm ngày lạnh - 5

Bước 5: Để chảo tim lợn rang gừng sôi lên rồi hạ lửa nhỏ. Đun trên bếp khi tim chuyển màu. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi thấy nước trong chảo cạn, sánh thì cho hành hoa, ớt thái nhỏ vào. Cho nốt phần gừng còn lại vào chảo, đảo đều 1 vài lần rồi tắt bếp.

Tim lợn rang gừng đậm đà, trôi cơm ngày lạnh - 6